Civciv öldürme: yemek gözlemcisi Aldi girişimini eleştirdi
Yumurta tavuğu yetiştiriciliğinde milyonlarca erkek civcivin öldürülmesiyle ilgili tartışmada, tüketici örgütü foodwatch yumurtada cinsiyet belirlemeyi sahte bir çözüm olarak eleştirdi. Aldi süpermarket zinciri kısa süre önce, yalnızca kuluçkalık yumurtada cinsiyetin önceden belirlenmiş olduğu ve erkek yumurtaların ilk etapta yumurtadan çıkmadığı yumurtaları sunacağını duyurdu. foodwatch, dişi yumurta tavuklarının maruz kaldığı feci barınma koşullarının cinsiyetin tanınmasıyla hiçbir şekilde iyileştirilemediğini eleştirdi. Ayrıca, Aldi girişiminden yalnızca taze kabuklu yumurtalar etkilenir - örneğin işlenmiş gıdalara dönüşen yumurta yığınları değil. Yumurtada cinsiyet belirleme yerine, tarım ve gıda endüstrisi sözde çift amaçlı tavuklara güvenmelidir. Bu daha sert ve daha az hastalığa yatkın ırklar, hem yumurta hem de et üretimi için iyidir. Yumurtlayan tavuklar için - tüm çiftlik hayvanlarında olduğu gibi - federal hükümet, foodwatch talep ettiği gibi katı hayvan sağlığı gereklilikleri de sağlamalıdır. Birçok yumurta tavuğu, yüksek ölüm oranları, kırık kemikler, hasarlı göğüs kemikleri ve bulaşıcı hastalıklar gibi hayvancılıkla ilgili hastalıklardan muzdariptir.
"Aldi gibi perakende devleri artık civcivleri öldürmeyeceklerini açıkladıklarında, bu milyonlarca yumurta tavuğunun sefaletini sona erdirmiyor. Bugün tarım endüstrisinde kullanılan yüksek performanslı yumurta tavukları kelimenin tam anlamıyla hastalanıyor. Her saniye tavuk bunun bedelini ödüyor. Kalsiyum gittiği için kırık kemiklerle muazzam yumurtlama performansı Kemik çekilir ve kabuk oluşumu için kullanılır.Bu belirgin yamyamlığı ve acı verici şekilde değiştirilmiş ayak pedlerini ekleyin.Yumurtada cinsiyet belirleme ve daha sonra erkek civciv embriyolarının ayıklanması hiçbir şeyi değiştirmeyecektir. Foodwatch'da veteriner ve uluslararası strateji direktörü Matthias Wolfschmidt, yumurtacı tavukların hastalığı ve ıstırabı," dedi. tüm ahırlarda yasal olarak gerekli, operasyonel olarak kesin bir hayvan sağlığı kaydına ihtiyaç duyar. dayanılmaz koşullar gün yüzüne çıkacaktır. 'İn ovo seks' ile yumurtlayan tavukların kötü durumu azalmadan devam edecek. Ve her zamanki gibi, federal hükümet bundan tüketicileri sorumlu tutacak."
Sendika ve SPD, koalisyon anlaşmalarında civcivlerin öldürülmesini yasama döneminin ortasında, yani 2019 sonbaharında sona erdirmek için anlaştılar. Ancak Federal Tarım Bakanlığı'na göre, her yıl yaklaşık 45 milyon erkek civciv yumurta bırakmadıkları ve bu nedenle ekonomik olarak değersiz oldukları için yumurtadan çıktıktan kısa bir süre sonra öldürülüyor. Yetiştirme ekonomik değildir çünkü aşırı yumurtlama performansı için yetiştirilen cinslerin horozları neredeyse hiç et koymaz. Federal Tarım Bakanı Julia Klöckner, kümes hayvanları endüstrisi ile tamamen gönüllü bir anlaşmaya ve ayrıca yalnızca teknik süreçlere güveniyor. Bununla birlikte, foodwatch'a göre, kuluçka yumurtasında cinsiyet belirlenmiş ve erkek civcivler doğmamış olsaydı, yumurtlama tavuğu yetiştiriciliğindeki felaket koşulları değişmeyecekti.
Federal İdare Mahkemesi 13 Haziran 2019 tarihli bir kararında, erkek civcivlerin öldürülmesinin hayvan refahı ilkesiyle bağdaşmadığını - ancak tartışmalı uygulamanın belirli bir süre sınırı olmaksızın geçici olarak devam ettirilebileceğini bildirdi.
"İn-ovo cinsiyet tayini" olarak adlandırılan işlemde, erkek tavuk embriyoları tanımlanır ve daha sonra çeşitli yöntemler kullanılarak, örneğin özel bir kızılötesi ışık demeti kullanılarak ayıklanır. Bunlar yumurtadan çıkarılmaz, örneğin hayvan yemi gibi daha fazla işlenir.
Daha fazla bilgi ve kaynaklar:
- Aldi'den duyuru: www.aldi-nord.de/company/responsibility/lieferkette-food/tierwohl-bei-aldi-nord/ohne-kuekentoeten.html
- yumurta tavuğu yetiştiriciliğine ilişkin yemek izleme raporu: www.foodwatch.org/de/informieren/tierhaltung/report-layhenhnenhaltung/
- Federal Tarım Bakanlığı civcivlerin öldürülmesi ve yumurtadaki cinsiyetin belirlenmesi konusunda: www.bmel.de/DE/Tier/Tierwohl/_texte/Tierwohl-forschung-In-Ovo.html
