Et için duruş işareti: organik olarak da bilinir, tüketiciler tarafından çok değerlidir
Et hayvancılığının dört aşamalı etiketlemesi artık Almanlar arasında AB organik mührü kadar iyi biliniyor. Buna ek olarak, yüzde 92'si ticari mal veya çok iyi tarafından hayvancılık şeklinin etiketlenmesini buluyor. Bunlar, bu yılın Haziran ayındaki temsili bir forsa anketinin sonuçlarıdır. Ankete katılanların yüzde 79'u da hayvancılık türünün etiketlenmesinin uzun vadede tüketicilerin daha bilinçli alışveriş yapmasına ve "hayvan refahı" konusuna daha fazla dikkat etmesine yol açacağına inanıyor.
"Yayınlanışından bu yana bir buçuk yıldan kısa bir süre içinde, hayvancılık türünün etiketlemesi tüketiciler için et satın alırken değerli bir rehber haline geldi" diye açıklıyor Dr. Hayvan Refahı Girişimi Genel Müdürü Alexander Hinrichs, forsa araştırmasının sonuçları. "Gelenekselden hayvan refahı girişimine ve organikten et yelpazesinde şeffaflık, netlik ve oryantasyon - bu, hayvancılık sisteminin katılımcı gıda perakende ticaretinin tüm müşterileri için sağladığı şeydir. Ve bizi özellikle mutlu eden şey: Tüketiciler bunu gerçekten takdir ediyor ve hayvan refahı açısından uzun vadeli bir etkiye güveniyor. 3. ve 4. seviyelerdeki perakendeciler, yüksek fiyat nedeniyle nispeten küçük miktarlarda satış yapabilmelerine rağmen, bu seviyelerde kayıtlı mühürlerde hala bir artış görüyoruz. Tüketiciler artık 13. ve 16. seviyelerde 3 kayıtlı mührün 4'ünü bulabilirler.”
ticarette tutum
Hayvan Refahı Girişimi'ni (ITW) de yürüten Çiftlik Hayvancılığında Hayvan Refahını Teşvik Derneği, hayvancılık etiketini yayınlar. Şirket, katılımcı tüccarların toplam domuz eti, tavuk, hindi ve sığır eti ürünlerinin ortalama yüzde 90'ını hayvancılık etiketiyle işaretlediklerini belirledi. Tüketiciler, etiketi Almanya genelinde 20.000'den fazla Aldi Süd, Aldi Nord, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto, Penny ve REWE şubelerinde bulabilirler. Kümes hayvanları söz konusu olduğunda, perakendeciler artık tüm ürün yelpazesini değiştirmiştir. Seviye 1'den sadece yüzde 1'den azı gelirken, seviye 2, tavuklar için yüzde 85 ve hindiler için yüzde 98 ile işaretlenen aralığın açık ara en geniş alanını kapsıyor.
Hinrichs, "Hayvancılık türü, kümes hayvancılığında 1. aşamadan 2. aşamaya büyük geçiş gibi değişim süreçlerini de netleştiriyor" diye devam ediyor. "Hayvan Refahı Girişimi'nin ürün mührünün genişlemesi nedeniyle, domuz ürünlerinde gelecek yıldan itibaren 1. seviyeden 2. seviyeye bir başka büyük değişiklik bekliyoruz. Ancak, hayvancılık türünün etiketlenmesi sayesinde tüketiciler için anlaşılması daha kolay olan sadece bu süreçler değildir. Sivil toplum kuruluşları ve medya, teklife ilişkin analizlerinde artık dört katmanlı konut sistemine de atıfta bulunuyor. Ve okul kitapları, Almanya'daki farklı hayvancılık türlerini hayvancılık türüne göre açıklar. Et satın alırken hayvan refahı söz konusu olduğunda, hayvancılık türü standart yönelim haline geldi.”
ITW de biliniyor ve seviliyor
Et popülerliğini koruyor: Forsa araştırmasına göre, çoğu Alman düzenli olarak et yiyor. Ankete katılan erkeklerin sadece yüzde 3'ü ve ankete katılan kadınların yüzde 11'i hiç et yememekte veya çok az et yemektedir. Almanların yüzde 64'ü, hayvan refahı artı mümkün olduğunca çok sayıda hayvan için mümkün olduğunca çok sayıda çiftlikte odaklanan hayvan refahı girişiminin farkında. Tüketicilerin yüzde 91'i ITW'nin yaklaşımının iyi veya çok iyi olduğunu düşünüyor.
Forsa anketi hakkında
Forsa Politik- und Sozialforschung GmbH, Animal Welfare Initiative adına Almanya'da besi hayvanlarının tutulması ve hayvan refah mühürleri hakkında bir anket gerçekleştirdi. Mevcut çalışmanın bir parçası olarak, dokuz hayvan refah fokunun farkındalığı incelenmiştir.
Almanya Federal Cumhuriyeti'nde sistematik rastgele prosedüre göre seçilen 1.004 yaş ve üstü toplam 18 vatandaşla görüşülmüştür. Anket, 8-16 Haziran 2020 tarihleri arasında forsa.omninet anket paneli kullanılarak gerçekleştirildi. Elde edilen sonuçlar, tüm örneklem anketleri için mümkün olan hata toleranslarıyla (bu durumda +/- 3 yüzde puanı) Almanya'daki 18 yaş ve üstü nüfusun tamamına aktarılabilir.
girişim TierWohl Hakkında
2015 yılında başlatılan Hayvan Refahı Girişimi (ITW) ile tarım, et endüstrisi, gıda ticareti ve gastronomi ortakları hayvancılık, hayvan sağlığı ve hayvancılıkta hayvan refahı için ortak sorumluluklarına bağlı kalmıştır. Hayvan Refahı Girişimi, çiftçileri yasal standartların ötesine geçen çiftlik hayvanlarının refahı için önlemler uygulamalarında finansal olarak desteklemektedir. Bu önlemlerin uygulanması, Hayvan Refahı Girişimi tarafından yönetim kurulu genelinde izlenmektedir. Hayvan refahı girişiminin ürün mührü, sadece hayvan refahı girişiminin katılımcı şirketlerinden gelen hayvanlardan gelen ürünleri tanımlar. Hayvan refahı girişimi giderek geniş bir ölçekte daha fazla hayvan refahı oluşturuyor ve sürekli olarak daha da geliştiriliyor.
