Sığır eti izlenebilirliği
Tüketicilerin daha fazla şeffaflık ve gıda kaynaklarının kalitesini, kökenini ve sürdürülebilirliğini sağlama arzusu son yıllarda çok arttı. MSD Tiergesundheit ve Vion Food Group, IdentiGEN DNA TRACEBACK üzerinde ortaklık kurdu®çözüm genişletildi. Bu, müşterilere tamamen izlenebilir sığır eti sağlamayı mümkün kılıyor ve böylece et tedarik zincirinde güven yaratıyor. Bu seçenek şu ana kadar Vion Food Group'un Hollanda, Belçika ve yakın zamanda Almanya'daki operasyonlarında da mevcuttu.
Çiftlikteki menşeinden süpermarketteki paketlenmiş ürüne kadar
IdentiGEN DNA TRACEBACK®Çözüm yenilikçi DNA tanımlama teknolojisine dayanmaktadır. Bu yenilik, gıda perakendecilerinin ve işleyicilerinin, etin çiftlikte yetiştirildiği andan mağazalardaki paketlenmiş ürüne kadar etteki DNA'nın izini sürmesine olanak tanıyor. Bu, tüketicilerin satın aldıkları şeyi aldıklarından tamamen emin olabilecekleri anlamına gelir.
“IdentiGEN DNA TRACEBACK, şu anda piyasada mevcut olan en gelişmiş et izlenebilirlik platformudur. MSD Hayvan Sağlığı IdentiGEN İş Geliştirme Lideri Alex Berner, yeni fırsatlar hakkında şunları söylüyor: "Tüketicinin perakende olarak satın aldığı ürün ile ürünün belirli bir çiftlikten geldiği yer arasında net, izlenebilir bir bağlantı oluşturmak için doğanın DNA 'barkodunu' kullanıyor." Almanya'daki tüketiciler için.
Kaliteli et ürünleri üretmeye yönelik sürekli taahhüt
Vion Food Group, Hollandalı gıda perakendecisi Albert Heijn adına 2020'den beri DNA TRACEBACK ile çalışıyor.®- Hollanda'daki Beter Leven (Daha İyi Yaşam Etiketi) tek yıldızlı domuz eti ürünleri ve organik domuz eti serisi De Groene Weg için son teknoloji ürünü tedarik zinciri şeffaflığı yaratmaya yönelik çözüm. Bu deneyimler ve başarılar, sığır eti portföyü için de izlenebilirlik sunma kararına yol açtı.
Tam izlenebilirlik sayesinde güven
IdentiGEN DNA TRACEBACK çözümü, tedarik zinciri boyunca hareket eden her et parçasının kökenini takip etmek için sığır DNA örneklerini Vion Food Group'un programına dahil ediyor. Bu, Vion Food Group müşterilerine, satın aldıkları sığır eti ürünlerinin katı, tanımlanmış kalite standartlarına göre yetiştirildiğine dair gönül rahatlığı sağlar.
Vion Food Group Kalite Güvence ve Halkla İlişkiler Direktörü Bert Urlings, "Müşteriler ve tüketiciler bilinçli bir satın alma kararı vermek ve et ürünlerinin güvenilirliğine değer vermek istiyor" dedi ve şöyle devam etti: "Teknolojik olarak gelişmiş DNA TRACEBACK çözümü aynı zamanda şeffaflığa olan bağlılığımızın da altını çiziyor Ürün güvenliği ve müşterilerimizin sürdürülebilirlik beklentilerini karşılıyor."
MSD Hayvan Sağlığı Hakkında
MSD, 125 yılı aşkın süredir dünya çapındaki sağlık sorunlarına yönelik yeni çözümler araştıran ve geliştiren lider bir küresel sağlık şirketidir. MSD Hayvan Sağlığı, MSD'nin ABD ve Kanada'daki veteriner ilaçları ve sağlık yönetimi bölümüdür; merkezi Rahway, NJ, ABD'de bulunan Merck & Co., Inc.
Veteriner hekimliği alanındaki en önemli araştırmaya dayalı ilaç şirketlerinden biri olan MSD Hayvan Sağlığı, veteriner hekimlere, çiftçilere, hayvan sahiplerine ve hükümetlere en geniş veteriner ilaçları, aşılar, sağlık çözümleri ve sağlık yönetimi hizmetlerinin yanı sıra kapsamlı bir portföy sunmaktadır. Tanımlama, izlenebilirlik ve izleme için dijital olarak bağlantılı ürün yelpazesi. MSD, çağımızın en acil hastalıklarını etkili yöntemlerle tedavi etmeye, hafifletmeye veya önlemeye devam etmek için araştırma ve geliştirmeye yoğun yatırım yapmaktadır. Odak noktalarından biri, etkili aşıların geliştirilmesi yoluyla hastalıkların ve salgın hastalıkların önlenmesidir.MSD Hayvan Sağlığı, 50'den fazla ülkede temsil edilmektedir. Ürünler dünya çapında yaklaşık 150 pazarda mevcuttur. Grubun Almanya'daki genel merkezi Münih'tedir. Daha fazla bilgiyi web sitesinde bulabilirsiniz. www.msd-tiergesundheit.de.
MSD Hayvan Sağlığı'nın bir parçası olan IdentiGEN, DNA tabanlı izlenebilirlik çözümlerinin lider sağlayıcısıdır.Bunlar gıda üreticileri, işleyicileri ve perakendeciler tarafından bilim, teknoloji ve içgörünün özel birleşimi yoluyla kapsamlı kontrol ve daha fazla şeffaflık, kalite ve sürdürülebilirlik elde etmek için kullanılmaktadır. Tüketiciler için gıda odaklı çözümler. Aşağıda bununla ilgili daha fazla bilgi www.identigen.com.
Vion Gıda Grubu Hakkında
Vion, Hollanda, Almanya ve Belçika'da üretim tesisleri bulunan uluslararası bir et, et ürünleri ve bitki bazlı alternatif üreticisidir. Vion'un dünya çapında 13 ülkede satış ofisleri bulunmaktadır. Dört iş birimi (Domuz Eti, Sığır Eti, Yemek Servisi ve Perakende), perakende, gıda hizmeti ve et işleme endüstrilerine taze domuz eti ve sığır eti, et ürünleri, bitki bazlı alternatifler ve yan ürünler tedarik etmektedir. Vion, Hollanda, Almanya ve Belçika'daki ana pazarlarının yanı sıra dünya çapındaki diğer ülkelerdeki müşterilere tedarik sağlıyor. Genel merkezi Hollanda'nın Boxtel şehrindedir. Web sitesi şu adreste bulunabilir: Vion Gıda Grubu - Önemli Gıda.
