Domuz eti etiketleme kanunu yürürlüğe girdi
Almanya'daki tüketiciler, etini mağazadan veya süpermarketten satın aldıkları hayvanların nasıl yaşadığını bilmek istiyor. Hayvancılık Etiketleme Kanunu 24 Ağustos 2023'te yürürlüğe girdi. Devlet tarafından zorunlu kılınan etiketlemenin artık, hayvan yetiştirme şekli ilgilen. Perakende zincirlerinin bir süredir kendi etiketleri vardı. Ülke çapındaki tek tip düzenleme yenidir. Bu sayede alışveriş yapan herkes, marketten veya kasaptan etini aldığı hayvanın nasıl yetiştirildiğini net bir şekilde görebilmelidir. Yasa başlangıçta Almanya'da tutulan, kesilen ve işlenen hayvanlardan elde edilen taze domuz eti için geçerli olacak. Ancak bu uygulamanın hızla hayvanların, diğer hayvan türlerinin ve geri dönüşüm zincirindeki diğer alanların tüm yaşam döngüsüne yayılması gerekiyor; yani gastronomi, sosis ürünleri ve co.
Beş tür hayvancılık arasında bir ayrım yapılır:
kararlı: Besicilik sırasındaki hayvancılık en azından yasal asgari gerekliliklere uygun olarak gerçekleştirilir.
ahır+yer: Domuzlar, yasal minimum standartla karşılaştırıldığında en az yüzde 12,5 daha fazla alana sahiptir. Kafeslerin etkinlik malzemesine ek olarak verilen kaba yemi de içermesi ve çeşitli unsurlarla yapılandırılmış olması gerekmektedir. Bunlar örneğin bölmeler, farklı seviyeler, farklı sıcaklık veya ışık aralıkları olabilir.
temiz hava ahırı: Her bölmedeki dış iklimin istikrarlı iklim üzerinde önemli bir etkisi vardır. Domuzların her zaman farklı iklim bölgelerine erişimi vardır.
koşu/otlak: Domuzların gün boyu açık alana erişimi vardır veya bu süre zarfında kalıcı bir ahır binası olmaksızın açık havada tutulurlar. Hayvan refahı nedeniyle münferit durumlarda kesinlikle gerekliyse, çıkış gerekli temizlik süresi boyunca veya kısa süreliğine azaltılabilir.
Bio: Hayvancılık AB organik yönetmeliğinin gerekliliklerine uygundur. Bu, domuzların etrafta koşacakları daha geniş bir alana ve ahırda daha da fazla alana sahip oldukları anlamına gelir.
Kaynak: https://www.bzfe.de
Hakkında daha fazla bilgi Hayvancılık Etiketleme Yasası: https://www.gesetze-im-internet.de/tierhaltkennzg
