فوڈ رجحانات 2018
اینگا فوڈ ٹیک، جس میں حال ہی میں کولون نمائش سینٹر میں واقع ہوئی، کھانے اور مشروبات کی صنعت کے لئے بین الاقوامی سپلائر منصفانہ ہے. بین الاقوامی مارکیٹنگ سروس فراہم کنندہ انووا مارکیٹ انوائٹس نے یہاں پیش کیا کہ دس دس رجحانات 2018 فوڈ منظر میں ان کی نظر:
1. دلکش انتخاب - صارفین اخلاقی معیار اور استحکام کے بارے میں غور سے زیادہ باخبر خوراک کا انتخاب کرتے ہیں. یہ نئے خوراک اور مشروبات کی مصنوعات کی ترقی میں اخلاقی بیانات میں تیزی سے اضافہ میں ظاہر ہوتا ہے.
2. آسان لطف اندوز شراب شراب غذا، کم چینی، چھوٹے حصے.
3. خوراک اور مشروبات کو زیادہ قدرتی طور پر سمجھا جاتا ہے اگر ان میں کم اجزاء ہوتے ہیں اور کم سے کم پروسیسنگ کے ساتھ تیار ہوتے ہیں.
4. صارفین کی توقع ہے وسائل کے لحاظ سے، جدید بقایا ری سائیکلنگ اور زیادہ بایوڈ گراڈبل اور قابل تجدید پیکیجنگ کے ذریعہ وسائل کے لحاظ سے زیادہ ذہین بننے کے لئے کمپنیاں کی صلاحیت مضبوط کرتی ہے.
5. کافی اور چائے ہیں "reinvented" کافی ذائقہ، مزید کافی خصوصیات کے ساتھ مزید نمکین (مثال کے طور پر سردی کی بھری کافی یا کولا کافی شکر). غیر ملکی ذائقوں اور مرکبوں پر مبنی چائے، پیٹو اور پریمیم پینے بن جاتی ہے.
6. رنگ کے ساتھ کہہ دو رنگ کے کھانے اور مصالحے جیسے بیٹروٹ اور ہلکی ان کے صحت کے فوائد کے لئے تسلیم کیا جاتا ہے.
7. کھاؤ سلاد ایک بڑا رجحان ہیں. وہ استحکام اور اجزاء کی تازگی پیش کرتے ہیں ان کی صحت کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے.
8. ناشتا سے منی کھانے سے - لطف اندوز کرنے کی ضرورت کو تسلیم کرتے ہوئے cravings کو پورا کرنے کی صلاحیت.
9. سمندر کے گارڈن - غذائی اجزاء گھنے سمندری مصنوعات کو ان کا راستہ نئی خوراک اور مشروبات کی حد تک ملتی ہے. زلزلے کی مصنوعات (جیسے نمکین اور نوڈلس) کی تعداد 2012 فیصد 2017 سے 19 تک عالمی سطح پر بڑھ گئی ہے. کیک کی مصنوعات کو بھی نمک کی کمی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
10. امیر انتخاب ذائقہ، فعالیت اور پیکیجنگ کے لحاظ سے صارفین کی ضروریات اور ذائقہ کو پورا کرنے کے لئے مینوفیکچررز کے پورٹ فولیو کو الگ الگ کریں.
اگرچہ بیانات بنیادی طور پر امریکہ، انگلینڈ یا اس سے بھی چین کے امتحان کے نتائج پر مبنی ہیں، ایک یا ایک دوسرے کے ساتھ ساتھ یہاں تک کہ ابھرتی ہوئی ہے.
Rüdiger Lobitz، www.bzfe.de
