مطالعہ: کھانے کی صنعت کو کورونا کی وجہ سے ہونے والی طویل مدتی تبدیلیوں کے ل for تیاری کرنی ہوگی
"کورونا سے پرے فوڈ اینڈ پیکیجنگ" کے مطالعہ کے لئے ، 01 فوڈ اینڈ پیکیجنگ انڈسٹری میں مہارت رکھنے والی مینجمنٹ کنسلٹنسی میونخ اسٹراٹیجی ، نے کھانا اور پیکیجنگ انڈسٹری میں سرگرمی کے چھ مرکزی شعبوں پر COVID-19 وبائی مرض 03 کے طویل مدتی اثرات کا تجزیہ کیا۔ اس تحقیق سے مراد 2021 کے وسط سے "نیو نارمل" ہے ، جب جرمنی میں وبائی مرض بڑے پیمانے پر کم ہو جائے گا۔ یہ مطالعہ ماہر انٹرویوز اور میونخ اسٹراٹیجی ایس ایم ای ڈیٹا بیس پر مبنی ہے جس میں 3.500،XNUMX سے زیادہ ایس ایم ایز کی کارکردگی اور حکمت عملی سے متعلق ڈیٹا ہے۔
"سسٹم ریلیونس" بچ جانے والی گارنٹی نہیں ہے
میونخ اسٹریٹیجی نے اوسط اوسط نمو ، منافع کا تناسب اور مختلف صنعتوں میں درمیانے درجے کی کمپنیوں کا ایکویٹی تناسب طے کیا ہے۔ تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ بہت سی فوڈ کمپنیوں میں دوسرے شعبوں کی کمپنیوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم نمو اور لچک ہے۔ مصنفین بھی صنعت میں ایک مضبوط تنوع دیکھتے ہیں: کاروباری ماڈل اور صنعت طبقہ پر منحصر ہے ، کھانے کی صنعت میں کمپنیاں ان کی نشوونما اور منافع میں نمایاں طور پر مختلف ہیں۔ تحقیق کے مطابق ، اس کا مطلب یہ ہے کہ حالیہ مہینوں میں لاک ڈاؤن کی وجہ سے پیدا ہونے والی خصوصی معاشی صورتحال کے باوجود کمپنیاں خطرے میں پڑسکتی ہیں۔ مطالعے کے مصنف اور میونخ اسٹراٹیجی فوڈ ماہر ڈاکٹر کہتے ہیں کہ "نظامی مطابقت زندہ رہنے کی ضمانت نہیں ہے۔" کورس کے ورنر موٹیکا. "نسبتا good اچھ startingی شروعاتی شرائط کے باوجود ، یہی چیز فوڈ اینڈ پیکیجنگ انڈسٹری پر لاگو ہوتی ہے: 'پری کورونا' موڈ میں واپس جانے کی ضرورت نہیں ہے!"
پانچ فریم ورک شرائط "نئے عام" کا نقشہ
COVID-19 بحران کے اثرات خاص طور پر پانچ اہم فریم ورک شرائط میں کھانے اور پیکیجنگ انڈسٹری کے لئے محسوس کیے جائیں گے۔ میونخ کی حکمت عملی کے مطابق ، ان میں کساد بازاری بھی شامل ہے ، جس سے خریداری میں کمی ، خریداری میں تذبذب اور ملتوی سرمایہ کاری کا باعث بنے گی ، "دوبارہ علاقائزیشن" ، جو خریداری کے ذرائع کی مضبوط حفاظت ، علاقائی خام مال اور ذرائع کی واپسی اور اس کے پہلوؤں کے ساتھ ہاتھ ملا ہے۔ فاصلہ ”، جو تنہائی اور کم واقعات کی طرف جاتا ہے۔ اسی طرح ، حفظان صحت اور صحت کے موضوعات اور مصنوعات اور فروخت چینلز کے ساتھ وابستہ نئی ضروریات کے ساتھ ساتھ ریاست کے بڑھتے ہوئے اثر و رسوخ کو "نیو نارمل" کے فریم ورک کے حالات کی وضاحت کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔
ریجنلائزیشن مضبوطی کا مقابلہ کریں
"کورونا کے بعد" فریم ورک کے تبدیل شدہ حالات ، فوڈ چین کے عمل کے مرکزی شعبوں میں خود کو مختلف ڈگریوں کا احساس دلائیں گے۔ میونخ کی حکمت عملی میں سپلائی چین ، پیداوار ، مصنوعات اور قیمتیں ، پیکیجنگ ، سیل چینلز اور پوزیشننگ کے شعبوں میں کمپنیوں کے لئے کاروائی کی ضرورت پر غور کیا گیا ہے۔ سپلائی چین کی لچک کو بڑھانے کے لئے ، میونخ حکمت عملی کے مشیر خریداری کی پالیسی کو دوبارہ سائن ان کرنے اور عمودی تعاون کو بڑھانے کی تجویز کرتے ہیں۔ فروخت کی طرف ، مصنفین کو خطرے کے مرکب کو متوازن کرنے کی ضرورت ہے ، مثال کے طور پر ملک ، صنعت ، کسٹمر کی قسم۔ خام مال کی خریداری کو مضبوطی سے علاقائی بنانے سے آئندہ کے بحرانوں کے لچک میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔
برانڈ تیار کرنے والے مزید مستعار ہیں
مطالعہ سے پتہ چلتا ہے: خالص برانڈ پلیئرز کی لچک خالص نجی لیبل مینوفیکچررز کی نسبت دوگنی سے زیادہ ہے ، جس کی اوسط ای بی آئی ٹی شرح 7,1 فیصد ہے۔ متعدد نجی لیبل ماہرین کی حکمت عملی کو تنگ منافع کے ساتھ اعلی نمو حاصل کرنے کے لئے میونخ اسٹریٹیجی کے ذریعہ خطرناک قرار دیا گیا ہے۔ اگر بحران سپلائی چین میں رک جانے کا سبب بنتا ہے تو ، خام مال کی قیمتیں بڑھ جاتی ہیں یا پیداوار میں بڑھتی ہوئی پیچیدگی کے لئے اضافی لاگت آتی ہے تو ، اس سے پینتریبازی کرنے والے مینوفیکچررز کے کمرے کو محدود کرسکتے ہیں۔ اس مطالعے کے مصنفین کی تجویز ہے کہ خالص برانڈ تیار کرنے والے اپنے بزنس ماڈل کو برانڈ اور نجی لیبل کے "ہائبرڈ پرووائڈر" میں تیار کریں۔ یہ قدم حجم کے کاروبار میں بنیادی مصنوعات کے لئے زیادہ شدید مقابلہ کے لئے حالات کو بہتر بنا سکتا ہے۔
صحت مزید ضروری بن رہی ہے
مطالعہ کے مطابق ، وبائی بیماری کا تجربہ صارفین کو حفظان صحت اور ان طریقوں سے انفیکشن کی ترغیب دیتا ہے جس کے ذریعے انفیکشن منتقل ہوتا ہے ، ساتھ ہی ساتھ کھانے کے مضر اثرات بھی۔ مینوفیکچروں کو نہ صرف اپنے پروڈکٹ پورٹ فولیو میں اس کو دھیان میں رکھنا چاہئے - تازہ کھانے پینے اور کھانے کی اشیاء کی زیادہ مانگ ہوگی جو مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں - بلکہ پیکیجنگ کے شعبے میں بھی۔ چونکہ وبائی امراض نے پیکیجنگ کے حفاظتی اثر کی تعریف میں اضافہ کیا ہے ، مصنفین مثال کے طور پر تجویز کرتے ہیں کہ تازہ سامان ، سروس کاؤنٹرز اور کافی باروں کے لئے پیکیجنگ فری حل مشترکہ طور پر صنعت اور تجارت کے ذریعہ دوبارہ ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ تاہم ، پیکیجنگ کے حفاظتی اثر پر نئی توجہ کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ماحولیاتی مسائل کم اہم ہوتے جارہے ہیں۔ میونخ حکمت عملی کے مطابق ، وبائی امراض کے پس منظر سے نمٹنے سے ماحولیاتی استحکام کے بارے میں شعور بڑھتا ہے۔ کھانے کے لئے پائیدار پیکیجنگ حل کی سمت میں تبدیلی لانا لہذا کھانے اور پیکیجنگ انڈسٹری کے انتظام کے ایجنڈے میں سرفہرست رہنا چاہئے۔
میونخ کی حکمت عملی میونخ حکمت عملی درمیانے درجے کی کمپنیوں کے لئے بین الاقوامی انتظامی مشاورت ہے جو میونخ ، ایمسٹرڈیم اور شکاگو میں دفاتر رکھتی ہے۔ فوڈ / پیکیجنگ اور تعمیراتی صنعتوں سے تعلق رکھنے والی معروف کمپنیوں کے لئے ، میونخ اسٹریٹیجی نے ایسی حکمت عملی تیار کی ہے جس سے مارکیٹ کی قیادت میں توسیع ہوتی ہے یا مارکیٹ کے حصص میں پائیدار اضافہ ہوتا ہے۔ توجہ مرکوز ترقی اور عالمگیریت کی حکمت عملیوں اور انضمام اور حصول کے لئے تعاون پر ہے۔ اس کے علاوہ ، حکمت عملی سے متعلق صلاح کار اپنے صارفین کے ساتھ مل کر ان تصورات پر کام کرتے ہیں جو اپنے کاروباری ماڈلز کو مستقبل کے چیلینجز کے مطابق بنائیں اور ان کو تبدیل کریں۔ 2006 میں قائم کیا گیا ، میونخ اسٹریٹیجی کے مشیروں نے 13 سال سے زیادہ کا تجربہ کیا ہے ، 500 سے زیادہ منصوبوں کو کامیابی کے ساتھ مکمل کیا ہے اور اپنی صنعتوں میں بین الاقوامی حکمت عملی کے سر فہرست ماہرین کے طور پر اپنے آپ کو قائم کیا ہے۔
پرنٹ ایبل ریزولوشن میں مطالعہ کے مکمل نتائج اور گرافکس سے درخواست کی جا سکتی ہے۔
ماریسا ایلسیئر
یہ ای میل پتہ حقوق محفوظ ہیں! جاوا سکرپٹ کو ظاہر کرنے کے لئے فعال ہونا ضروری ہے! + 49 (0 کے) 89 1250 15916
