کم Carb خطرناک ہے؟
Ulrike Gonder کی جانب سے معذرت
ایک بار پھر ، کیونکہ یہ چیز بار بار ابلتی ہے: "پرہیز: کم کارب قلبی امراض کا خطرہ بڑھاتا ہے" ، لہذا 27.6.2012 جون 40.000 کو اسپیگل آن لائن اور دیگر نیوز سروسز پر پیغام۔ یہ بہت سے لوگوں کو پریشان کرے گا جنہوں نے کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک کی مدد سے وزن کم کیا ہے یا جنہوں نے ان قلبی امراض کے خطرے کے عوامل کو کم کیا ہے۔ رپورٹوں کا پس منظر ایک سویڈش مطالعہ ہے جس میں دعویٰ کیا گیا ہے کہ اگر مینو میں کاربوہائیڈریٹ اور بہت زیادہ پروٹین ہو تو تقریبا 5 2012،344 خواتین کو ہارٹ اٹیک اور فالج کا 10.1136 فیصد زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ 4026 doi: XNUMX / bmj.eXNUMX)۔ میرے دو سینٹ
اس Schwedinnenstudie ساتھ ایک پریکشتاتمک مطالعہ، جس میں غذا کو کسی ایک وقت اٹھایا اور ایک اعتراض کاربوہائڈریٹ پروٹین اسکور میں تبدیل کیا گیا تھا سے متعلق ہے. چربی کی مقدار بنانے اسکور بھی شبہ ہے، عجیب کوئی غور تھا. کیونکہ کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین کے علاوہ میں بھی قلبی صحت کے لئے ایک اہم کردار ہاں چربی کھیلنے. مزید برآں، معقول کاربوہائڈریٹ کم کر غذا میں پروٹین اور چربی کی طرف سے کاربوہائیڈریٹ کا حصہ جگہ لے لے کرنے کی تجویز پیش، کم از کم بہت زیادہ پروٹین دبلی (مطلوبہ الفاظ "خرگوش بھوک") مسائل پیدا کر سکتا ہے کیونکہ نہ.
خطرے میں اضافہ 15 سال سے زیادہ عرصے کے بعد سویڈش مطالعے میں شمار کیا گیا ہے جو لو کارب کے لئے اہم نہیں تھا ، بہت سارے پروٹین اور دونوں کے امتزاج کے لئے اہم تھا ، لیکن یہ بہت ہی کم ہے۔
مطالعے میں اور پریس ریلیز میں ، کم کارب غذا کے خلاف بہت سے تعصبات کو بھی غیر قانونی طور پر اپنایا گیا تھا۔ مثال کے طور پر ، کہ شاید ہی کوئی سبزیاں اور پھل کھائے جائیں اور وٹامنز ، معدنیات اور بلکنگ ایجنٹوں کی فراہمی ناکافی ہو۔ تاہم ، اس کے لئے کوئی ثبوت نہیں ہے۔
سب سے حیرت انگیز بات یہ ہے کہ کوئی حیران نہیں ہوتا ہے کہ کس طرح کی غذا میں تبدیلی (کم کاربوہائیڈریٹ ، زیادہ پروٹین) ، جس کی وجہ سے متعدد مطالعات میں قلبی امراض کے خطرے والے عوامل میں بہتری واقع ہوئی ہے ، اچانک اس بیماری کے خطرے کو بڑھا دینا چاہئے۔ یکجہتی کے ساتھ دوبارہ یہ کہنے سے پہلے اس پر پہلے غور کیا جانا چاہئے کہ اعلی کارب ، کم چربی والی غذا بہترین ہے۔ اس بات کا ثبوت کہ اس کا استعمال دل اور خون کی رگوں کی حفاظت کے لئے کیا جاسکتا ہے 30 سالوں سے بھی زیادہ عرصہ گزرنے کے بعد بھی زیر التوا ہے۔
یہ تبصرہ Ulrike Gonders ویب سائٹ پر سب سے پہلے ہے www.ugonder.de شائع ہوا. دوبارہ پیش کرنے کی اجازت کے لئے آپ کا شکریہ.
ماخذ: Hünstetten [Ulrike Gonder]
