قے، اسہال، اور مچھلی کھانے کے بعد سردی میں درد
جرمنی میں مچھلی لطف اندوزی کی طرف ciguatera وینکتتا کی پہلی وباء تجزیاتی حل کیا
یہ عام طور پر متلی، قے اور اسہال کے ساتھ شروع ہوتی ہے. جیسے جل رہا ہے، سنسناہٹ اور سردی کے ساتھ رابطے پر درد سب سے زیادہ متاثر کسی حد تک بعد میں انتہائی ناخوشگوار غیر معمولی احساس میں جو کر سکتے ہیں ہفتوں یا اس سے بھی ماہ کے لئے رہے، شامل ہیں. پر ایک مچھلی کھانے کے کھانے کے بعد اس طرح کی علامات ہیں، تو اس سب سے زیادہ شاید کسی Ciguatera پہلے ciguatoxins ساتھ ایک زہر ہے،.ریڈ سنیپر پارچے کھانے کے بعد اس طرح کی وینکتتا کی چودہ مقدمات سمندری biotoxins اور وفاقی نورڈ زہر سینٹر سے نگرانی لیبارٹریوں کے خطرے کی تشخیص کے لئے انسٹی ٹیوٹ (BfR)، میں زہر خورانی کے دستاویزات اور تشخیص کے لئے نیشنل لیبارٹری حوالہ تھے، اور دیگر صحت اور ویٹینری حکام کو ختم 20 12 رپورٹ کیا.
یہ طحالب کی میٹابولک مصنوعات کیذریعہ متحرک ہے ، جو نام نہاد ڈینوفلاجلیٹ سے تعلق رکھتا ہے اور کیریبین ، بحر ہند اور بحر الکاہل میں سب ٹراپیکل اور اشنکٹبندیی سمندری علاقوں کے مرجان چٹانوں پر پایا جاتا ہے۔ یہ طحالب جڑی بوٹیوں والی مچھلی کے لئے کھانے کا کام کرتے ہیں اگر یہ چھوٹی مچھلی بدلے میں شکاری مچھلی کے ذریعہ کھائی جاتی ہے تو ، زہریلا جمع ہوسکتا ہے اور انسانی فوڈ چین میں داخل ہوسکتا ہے۔ پروفیسر ڈاکٹر کے بقول ، "سیگواٹاکسین زہر آلودگی دنیا بھر میں سب سے عام مچھلی میں پھیلنے والی زہر ہے۔ ڈاکٹر بی ایف آر کے صدر ، اینڈریاس ہینسل ، "تاہم ، اب تک ، وہ دنیا کے کچھ مخصوص علاقوں تک محدود تھے۔ اشنکٹبندیی اور سب ٹراپیکل مچھلی کی دنیا بھر میں تجارت کی وجہ سے ، ہمیں اپنے ملک میں بھی اس طرح کے زہر آلود ہونے کے بڑھتے ہوئے واقعات کی توقع کرنی چاہئے۔ "
فیڈرل انسٹی ٹیوٹ برائے خطرے سے متعلق تشخیص برائے فیگو انسٹیٹیوٹ نے ویگو (اسپین) میں میرین بائیو ٹاکسین کے لئے بیمار افراد کے ذریعہ کھا جانے والی مچھلی کے برتنوں کے باقی حصoversے اور اس کے ساتھ ساتھ مچھلی کے بیچوں کے فالو اپ نمونے بھیجے۔ 2012 میں وہاں تیار کردہ تجزیاتی طریقہ نے اس بات کی تصدیق کی کہ مچھلی کے نمونوں میں سگگوٹوکسین موجود تھے۔
ایک اندازے کے مطابق ہر سال دنیا بھر میں سگواٹاکسین زہر آلودگی کے 50 سے 500 ہزار کے درمیان واقعات پیش آتے ہیں۔ جرمنی میں ، یہ مچھلی کا زہر ابھی تک بہت کم ہی سیاحوں کے درمیان سفری بیماریوں کے نام سے جانا جاتا تھا جنھوں نے اپنی چھٹی اشنکٹبندیی اور سب ٹراپیکل ممالک میں صرف کی تھی اور وہاں مچھلی کے پکوان کھائے تھے۔ اب دیکھا جانے والا وبا پہلے جرمنی میں خریدی جانے والی مچھلی کی کھپت پر مبنی ہے۔ دعوے کے مطابق ، ریڈ سنیپر فلٹس ایک جرمن درآمد کنندہ سے ایک بھارتی متوسط کے ذریعہ حاصل کیا گیا تھا۔ متاثرہ ترسیل کے معلوم ہونے کے فورا بعد ہی اسے واپس بلا لیا گیا۔
سگواٹوکسن کا پتہ لگانے سے تجزیاتی طریقوں کی کارکردگی پر بہت زیادہ تقاضے ہوتے ہیں ، چونکہ سگواٹوکسن انتہائی کم حراستی میں موثر ہیں۔ یہ بہت سے مختلف کیمیائی ڈھانچے میں پائے جاتے ہیں ، جو علاقائی ماہی گیری کے علاقوں کے لحاظ سے بھی مختلف ہوسکتے ہیں۔ 2012 تک کوئی تجزیاتی طریقہ کار موجود نہیں تھا جس کے ذریعہ مچھلی کا مطلوبہ حراستی رینج میں سگواٹوکسن کی جانچ کی جاسکے۔
ویگو (اسپین) میں میرین بائیوٹوکسین (ای یو آر ایل) کے لئے یوروپی ریفرنس لیبارٹری نے 2012 میں سگواٹوکسنز کی کھوج کے لئے تجزیاتی طریقہ کار تشکیل دیا تھا اور وہ زہر آلودگی کے معاملات کے سلسلے میں جرمنی میں لی جانے والی زیادہ تر مچھلیوں کے نمونوں میں سگواٹوکسن کا پتہ لگانے میں کامیاب رہا تھا۔ تاہم ، دریافت کرنے کا یہ طریقہ فی الحال معمول کے امتحانات کے لئے دستیاب نہیں ہے۔
صارف یہ نہیں بتا سکتا کہ مچھلی میں سگواٹاکسین موجود ہیں یا نہیں۔ سیگواٹاکنز کی نمائش کو کڑاہی یا ابلتے ہوئے کم نہیں کیا جاسکتا۔ اس خطرہ کو کم کرنا صرف اسی صورت میں ممکن ہے جب صرف آب و ہوا یا اشنکٹبندیی پانی سے مچھلی ہی مارکیٹ پر رکھی جائے جس کے ماہی گیری کے علاقوں مرجان کی چٹانوں سے دور ہیں یا اگر ان پانیوں سے شکاری مچھلی کے استعمال سے مکمل طور پر گریز کیا جائے۔ مچھلی کی مصنوعات کی اصل کو بھی مکمل طور پر دستاویزی اور قابل سراغ پایا جانا چاہئے۔
سگواٹوکسن کے ساتھ زہر آلود ہونے کے بعد ، متلی ، پیٹ میں درد ، الٹی اور اسہال جیسی پہلی علامات چند گھنٹوں کے اندر ظاہر ہوجاتی ہیں ، جو کھانے کے دیگر انفیکشن کی بھی خصوصیت ہوسکتی ہیں۔ ان علامات کو جلد ہی جلد پر خصوصیات والے اعصابی عصبی عوارض کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے ، جیسے ہاتھوں اور پیروں میں بے حسی ، پٹھوں میں درد ، جسمانی کمزوری اور سب سے بڑھ کر ، گرم اور سردی کے احساس میں خلل۔ بعد میں علامات کبھی کبھی ہفتوں سے مہینوں تک رہ سکتے ہیں۔ ابھی تک کوئی مخصوص تھراپی نہیں ہے۔
BfR بارے
خطرے کی تشخیص کے لیے وفاقی ادارے (BfR) غذا، زراعت اور کنزیومر پروٹیکشن کے وفاقی وزارت (BMELV) میں ایک سائنسی ادارہ ہے. یہ کھانے، کیمیائی اور مصنوعات کی حفاظت کے سوال پر وفاقی حکومت اور ریاستوں کو مشورہ دیتا ہے. BfR باریک بینی سے اس تشخیص کے کاموں سے منسلک ہوتے ہیں کہ موضوعات پر تحقیق میں مصروف.
ماخذ: بی ایف آر [برلن]
