نامیاتی خوراک - رسد میں فرق گھر
جب "جیو" یا سابقے "ای سی او" پر کھانے کی صنعت میں بات کرتا ہے ایک جذباتی رنگ کاری دنیا کی یا کم از کم ایک نقطہ نظر کے ساتھ تقریبا ہمیشہ vibrates ہے. بعض حامیوں جلتے رہے ہیں اور دوسرے کے لئے نامیاتی کاشتکاری اپہاس طاق ہے. صرف دنیا کے سب سے بڑے زرعی میلے پر، انٹرنیشنل گرین ویک (IGW) برلن میں، محاذوں اکثر نمایاں تھے. تقدیس آپ حقائق اور اعداد و شمار پر نظر ڈالیں، ایک تصویر کی صورت حال کے ابھر کر سامنے. جنوری 2012 کے طور پر.
کسانوں کی ایسوسی ایشن کے صدر گارد Sonnleitner فخر IGW میں اعلان جرمن کسانوں کے امکانات کم ہوتے ہیں کے طور پر اچھے ہیں کہ: "ریونیو بڑھنے کے لئے اور ملازمین کی تعداد جاری ہے." سال 2012 میں صنعت "ایک صحت مند خود اعتمادی کے ساتھ." جاؤ
نامیاتی کسانوں کے لئے، صورت حال کی صنعت اب کوئی مارکیٹ کی خدمت کر سکتے ہیں تاکہ ہے. نامیاتی مصنوعات کی مارکیٹ میں فروخت میں اضافہ جاری ہے، جبکہ جرمن نامیاتی کاشتکاری کی پیداوار کے پیچھے حاصل نہیں کر سکتے. نتیجہ: Bioware کی بڑھتی ہوئی درآمدات کی مانگ کو پورا کرنے کے لئے. نامیاتی شعبے کو اس طرح جس کی قیمت تک حاصل ہونے سے لگتا خوراک کے شعبے، میں صرف صنعتوں میں سے ایک ہے. سے Satte 300 فیصد اضافہ سال 2011، حساب کیا نامیاتی خوراک انڈسٹری (BÖLW) فیڈریشن کے مقابلے 2000 میں نامیاتی خوراک کی مانگ ہے. علاقے کے تناسب میں اضافہ ہوا ہے لیکن صرف اس وقت کے فریم میں تقریبا 180 فیصد کی طرف سے. "ہم ہم بعد بہت مشکل پیچھے ہٹا سکتے ہیں کہ مارکیٹ شیئر سومپنا ہے کہ ڈرامائی دیگر مارکیٹوں کے ساتھ تبادلہ نہیں ہے، لیکن،" BÖLW CEO فیلکس سے Prinz زیڈ یو Loewenstein کہا.
اس طرح، جرمن کسانوں سادہ ترقی پذیر overslept؟ ایک سادہ جواب شاید نہیں ہے نہیں ہے، بلکہ وضاحت. تو ایک حیرت ہے کہ کیوں جرمنی میں نامیاتی کاشتکاری کا فروغ ہر ریاست میں مختلف طریقے سے باقاعدگی سے کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، جبکہ سیکسنی، بویریا اور بیڈن- Wuerttemberg زمین پریمیم کی تبادلوں کی حوصلہ افزائی، کسانوں باہر برینڈنبرگ اور شلیس وگ ہالسٹین میں مکمل طور پر خالی جاؤ. اور ریاستوں اگرچہ خود فنڈنگ بذات خود (٪ 8 کو 18) صرف ایک چھوٹے تناسب خرچ کرنا ہے. یہاں بڑا حصہ یورپی یونین، وفاقی حکومت کے باقی حصوں سے آتا ہے. اس کے برعکس میں دیگر مینوفیکچرنگ کی صنعتوں کو - - بدقسمتی سے، تاہم، ایک کسان ہے سائٹ سے منسلک اور صرف بہتر فنڈنگ کے مواقع کے ساتھ کسی اور ریاست میں منتقل نہیں کر سکتے.
حقیقت یہ ہے: بعض ریاستوں کا موقع اور لنک کے طور پر بڑھتی ہوئی نامیاتی مارکیٹ دیکھیں بھی اس طرح کے پانی اور زمین کے تحفظ کے طور پر ماحولیاتی اقدامات ہونا ہو سکیں. دوسروں کو اسے دیکھنے یا ایک تال، جہاں کسانوں کی پیروی نہیں کر سکتے ہیں میں اہلیت کی شرائط کو تبدیل نہیں کرتے. Bioland اعظم جنوری Plagge، نقطہ کرنے IGW کے پاس لے گئی ہم جرمن مارکیٹ میں کے طور پر بہت سے نامیاتی مصنوعات درآمد کیوں کا سوال ساتھ سامنا: "آپ دو طریقوں سے ایک کسان ہے سب سے پہلے، آپ کو اگلے 20 سال کے طور پر کے لئے کام کرتے ہیں. کچھ تکنیکی بدعات کے ساتھ گزشتہ 20 سال یا: آپ لیکن باقاعدہ آمدنی کے بغیر، ایک نئی اور جدید سماجی چیلنج اور مستقبل کو محفوظ بنانے کے ساتھ کام " جیسا کہ زیادہ تر لوگوں کے ساتھ - اور خاص طور پر طویل عرصے سے قائم خاندان کے کاروبار میں - vorgingen تسلسل اور سیکورٹی، اب تک بہت سے چند کسانوں، ماحولیاتی زراعت کے طریقے کو پیش کیا تاکہ Plagge.
نتیجہ: صارفین نامیاتی مصنوعات کے لئے سوئچ کرنے کے لئے تیزی تیار ہیں، لیکن سیاسی switchman پر بشمول جرمن مارکیٹ کے شرکاء، ترقی کے ذریعے سونے کے لئے لگ رہے ہو. میں اس کی پائیداری کی حکمت عملی کو حاصل کرنے کے مقصد کے لیے جاری وفاقی حکومت ہے 20 فیصد نامیاتی کاشتکاری اور وفاقی غذائیت وزیر السے Aigner IGW میں "ایک ماحول، پائیدار اقتصادی طور پر قابل عمل، سماجی طور پر ذمہ دار اور وسائل کی بچت کی معیشت" کے اس مشن کے بیان پر زور دیا. چاہے جرمنی میں وفاقی نظام نامیاتی صنعت مارکیٹ میں ایک عالمی کے مطالبات کو پورا کر سکتے ہیں، آنے والے سالوں دکھائے گا.
ماخذ: بون / برلن [Harald ہے Seitz کی - www.aid.de]
