1 میں گوشت کی پیداوار. نصف سال 2019 میں 2,6٪ کی کمی
ویزباڈن - 2019 کے پہلے چھ ماہ میں جرمنی میں تجارتی مذبح خانوں میں 29,4 ملین سور ، مویشی ، بھیڑ ، بکری اور گھوڑے ذبح کیے گئے۔ پولٹری سمیت ، مذبح خانوں نے 3,9 ملین ٹن گوشت تیار کیا۔ جیسا کہ فیڈرل سٹیٹسٹیکل آفس (ڈیسٹیٹس) نے اطلاع دی ہے ، 1 کے پہلے نصف حصے کے مقابلے میں گوشت کی پیداوار میں تقریبا 2018 فیصد یا 2,6،102 ٹن کی کمی واقع ہوئی ہے۔
تجارتی ذبح سے پیدا ہونے والے خنزیر کے گوشت کی مقدار 1 کے پہلے نصف حصے میں 2019 ملین ٹن تھی جو گذشتہ سال کی اسی مدت (-2,6 3,7 ٹن) کے مقابلے میں 100 فیصد کم ہے۔ 500 ملین سوروں کے ساتھ ، 27,2 ملین کم جانور ذبح کیے گئے (-1,2٪)۔
تجارتی مویشی ذبح میں 1,6 ملین جانوروں کی تعداد تھی اور اس طرح 21 کی پہلی ششماہی کے مقابلہ میں 300،1,3 جانوروں یا 1 فیصد کی کمی واقع ہوئی ہے۔ تاہم ، ذبح کے اوسط اونچے وزن کی وجہ سے ، گائے کے گوشت کا گوشت کی مقدار میں 2018 فیصد اضافے سے مجموعی طور پر 0,7 543 ٹن (+300 3 ٹن) کا اضافہ ہوا ہے۔
1 کے پہلے نصف حصے میں ، پولٹری کا گوشت تقریبا around 2019،786 ٹن تیار کیا گیا تھا۔ یہ پچھلے سال کے اسی عرصے کے مقابلہ میں 800 فیصد یا 0,7،5 ٹن کی کمی کے مساوی ہے۔
تجارتی گوشت کی پیداوار میں سور کا گوشت تقریبا 65,8 فیصد تھا۔ اس کے بعد مرغی کا گوشت (20,0٪) اور گائے کا گوشت (13,8٪) تھا۔ بھیڑ ، بکری اور گھوڑے کا گوشت مل کر کل پیداوار کا صرف 0,3٪ تھا۔
