دسمبر میں ذبح سور کا بازار
ایک بار پھر قیمت میں نمایاں نقصان
ذبح کے سور بازار میں ، پچھلے مہینے سے قیمتوں میں مندی کا رجحان رپورٹنگ مہینے کے آغاز پر جاری رہا ، کیونکہ ذبح کے لئے تیار جانوروں کی فراہمی بہت زیادہ رہی۔ تاہم ، کرسمس سے ایک ہفتے پہلے ، بڑی پیش کش کو ذبح خانوں سے خریدنے کے لئے پوری طرح آمادگی کا سامنا کرنا پڑا۔ یوروپی یونین کمیشن کے سور کا گوشت ذخیرہ کرنے کے لئے نجی ذخیرہ کے لئے سبسڈی دینے کے فیصلے نے مارکیٹ میں ایک مثبت موڈ پیدا کیا۔ دسمبر کے آخری ہفتوں میں ذبح خنزیر کی فراہمی میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔ اس طرح اس نے مذبح خانوں کی محدود ضروریات کو پورا کیا ، اور قیمتیں سال کے اختتام تک پہنچنے والی سطح کو برقرار رکھنے میں کامیاب رہیں۔ماہانہ اوسطا ، گوشت ٹریڈ کلاس E کے ذبح خنزیر کے چربی والے ذبح وزن میں صرف 1,10 یورو وصول کرتے تھے ، جو نومبر کے مقابلے میں گیارہ سینٹ کم اور دسمبر 2002 کے مقابلے میں بارہ سینٹ کم تھا۔ تمام تجارتی کلاس E سے P تک ، اوسطا ذبح کے اخراجات 1,05 ، XNUMX یورو فی کلوگرام ، پچھلے مہینے کے مقابلے میں گیارہ سینٹ کم؛ پچھلے سال کی سطح بارہ سینٹ سے چھوٹ گئی تھی۔
جرمنی میں میل آرڈر کے ذبح خانے اور گوشت کی مصنوعات کی فیکٹریاں جو رپورٹ کرنے کے پابند ہیں، دسمبر میں تجارتی کلاسوں کے مطابق ایک ہفتے میں اوسطاً 667.800 خنزیر بنتے ہیں، جو نومبر کے مقابلے میں 13 فیصد کم تھے، لیکن ایک سال کے مقابلے میں تقریباً چھ فیصد زیادہ تھے۔ پہلے.
ماخذ: بون [zmp]
