سوروں کی تعداد میں غیر متوقع اضافہ

قیمتوں میں بہتری کی بہت کم گنجائش ہے

نومبر میں مویشیوں کی مردم شماری کے ابتدائی نتائج کے مطابق ، جرمنی میں سور کی آبادی پچھلے سال کے مقابلے میں بڑھ چکی ہے۔ 0,9 فیصد اضافہ اعتدال پسند تھا ، لیکن سور مارکیٹ میں قیمتوں میں کھڑی رعایت کے پیش نظر ، یہ قدرے حیرت کی بات ہے۔ موجودہ سال میں پیداوار میں کمی کا امکان نہیں ہے۔

26,5 ملین سوروں کے ساتھ ، نومبر میں 2003 میں گیارہ سالوں کے مقابلے میں جرمن استبل میں جانور زیادہ تھے۔ 2003 میں مئی کی گنتی کے مقابلہ میں ، جانوروں کی تعداد میں موسمی طور پر 0,2 فیصد کمی واقع ہوئی ، لیکن پچھلے سال کے مقابلہ میں 0,9 فیصد یا 246.000،XNUMX جانوروں کا اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔

50 کلوگرام تک کے نوجوان سوروں میں اس اضافہ میں سب سے زیادہ حصہ تھا ، جس کی تعداد میں تقریبا 200.000،2004 جانور یا تین فیصد اضافہ ہوا۔ یہ جانور 2004 کی پہلی سہ ماہی میں بنیادی طور پر مارکیٹ میں داخل ہوں گے۔ دوسری چوتھائی میں پیداوار کے حجم کے لئے گلletsوں کی تعداد فیصلہ کن ہے۔ تاہم ، پچھلے سال کے مقابلے میں اس میں کوئی تبدیلی نہیں آئی۔ 2002 کے دوسرے نصف حصے میں فراہمی کی ترقی کے لئے حاملہ بووں کی تعداد اہم ہے۔ اس زمرے میں ، تعداد میں بھی اضافہ ہوا: نومبر 1,3 کی مردم شماری کے مقابلے میں ، 0,7 فیصد زیادہ حاملہ بووں کو رکھا گیا ، اور غیر منحرف خواتین کی تعداد میں بھی XNUMX فیصد اضافہ ہوا۔

ریکارڈ سطح پر جنریشن

2003 میں سور ذبح ریکارڈ ریکارڈ سطح پر تھا جس میں تقریبا 45,4 ملین ٹکڑے ٹکڑے تھے۔ 2002 کے مقابلے میں ، اس میں 2,8 فیصد اضافے یا اچھے 1,2 ملین جانوروں کے مساوی ہے۔ ذبح کے معمولی وزن میں اضافے کی وجہ سے ، سور کا گوشت کا واقعہ بھی 3,1 فیصد بڑھ کر 4,2 ملین ٹن سے تھوڑا سا بڑھ گیا ہے۔ جرمنی میں پھر سے اتحاد کے بعد اتنے خنزیر کا گوشت پیدا نہیں ہوا ، 1998-99 کے بحرانوں میں بھی نہیں۔

جرمنی پہنچائے جانے والے غیر ملکی جانوروں نے سور کا گوشت کی پیداوار میں نمایاں حصہ لیا۔ قدامت پسندی کے اندازوں کے مطابق ، یورپی یونین کے دوسرے ممالک کے اچھے 560.000 لاکھ ذبح خنزیر نے گذشتہ سال جرمنی کے مذبح خانوں میں اپنا راستہ تلاش کیا ، جو XNUMX،XNUMX جانوروں کے اضافے کے مساوی ہے۔ ان میں سے زیادہ تر جانور نیدرلینڈس سے آئے تھے ، کیونکہ مخصوص اوقات میں زیادہ قیمت والے جرمنی میں مارکیٹنگ زیادہ منافع بخش تھی۔

افزائش نسل اور مویشیوں کی درآمد میں تقریبا two دو فیصد اضافے کے ساتھ اتنا اضافہ نہیں ہوا کیوں کہ ڈنمارک سے پیلیٹ کی زیادہ تر فراہمی نیدرلینڈ سے piglet کی درآمد میں کمی کے برعکس ہے۔ اس کے برعکس ، 2003 میں جرمنی سے افزائش اور مویشیوں کی برآمد میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔ خاص طور پر ، پیلیٹوں کی برآمد کو اسپین کو شدید نقصان پہنچا۔

بڑی فراہمی قیمتوں کو دباتی ہے

سور کا گوشت کی پیداوار میں اضافے کے علاوہ ، جرمن مارکیٹ کو پچھلے سال ، خاص طور پر ڈنمارک سے ، زیادہ گوشت کی درآمدات کا مقابلہ کرنا پڑا۔ مجموعی طور پر ، 1,13 ملین ٹن کی درآمدی مقدار متوقع ہے ، جو اچھے آٹھ فیصد کے اضافے کے مساوی ہوگی۔ روس میں کمزور کاروبار کے باوجود ، امکان ہے کہ 2003 میں برآمدات ایک بار پھر بڑھ گئیں اور 750.000،XNUMX ٹن کی ریکارڈ سطح پر پہنچ گئیں۔

سب سے ، 2003 میں سور کا گوشت مارکیٹ میں سامان کی اچھی طرح فراہمی تھی ، یہی وجہ ہے کہ قیمتوں میں دباؤ تھا۔ کمرشل کلاس E کے سوروں کے پروڈیوسر کی قیمتوں میں پچھلے سال کے مقابلہ میں ذبح کے وزن میں فی کلو گرام تقریبا دس سینٹ یا سات فیصد سے 1,26 یورو کی کمی واقع ہوئی ہے۔ پچھلے سال کی سطح سے تازہ گوشت کے لئے خوردہ قیمتیں بھی تین سے پانچ فیصد کے درمیان تھیں۔ خشک موسم کی وجہ سے صارفین کی کم قیمتیں ، سامان کی بھرپور فراہمی اور اچھ bے باربیکیو کے موسم کی وجہ سے ابتدائی حساب کتاب کے مطابق سور کا گوشت میں کھپت میں نمایاں اضافہ ہوا - ہر شخص کی قیمت دو کلو گرام سے 55,9 کلوگرام تک پہنچ گئی۔ انسانی استعمال 40,2 کلو گرام تھا۔

آؤٹ لک 2004

مویشیوں کی مردم شماری کے حالیہ نتائج کی بنیاد پر ، 2004 میں سور کا گوشت کی پیداوار میں تھوڑا سا اضافہ ہونا چاہئے۔ توقع ہے کہ پہلی سہ ماہی میں مجموعی گھریلو پیداوار میں 1,8 فیصد اضافہ ہوگا۔ دوسری سہ ماہی میں ، پیداوار تقریبا the گزشتہ سال کی سطح پر ہونی چاہئے۔ سال کے دوسرے نصف حصے میں ، 0,5 اور ایک فیصد کے درمیان اضافے کی توقع ہے ، تاکہ حتمی نتیجے میں ، 2004 میں اندرون ملک نسل میں تقریبا one ایک فیصد تک اضافہ ہوسکے۔

مارکیٹ میں زیادہ سور کا گوشت کی ضرورت نہیں ہے ، کیونکہ فروخت کے مواقع محدود معلوم ہوتے ہیں۔ گھریلو کھپت میں کسی حد تک اضافہ ہونے کا امکان ہے ، کیونکہ متوقع معاشی بدحالی گوشت کی فروخت کو بڑھاوا دیتی ہے اور صارفین کی قیمتیں کم رہتی ہیں۔ تاہم ، تیسرے ممالک کے ساتھ کاروبار 2004 میں مشکل سے آسان ہوگا۔ خاص طور پر ، امریکی ڈالر کے مقابلے یورو کا مضبوط اضافہ برآمدی مواقع کو محدود کرتا ہے یا برآمدی آمدنی میں کمی کے سبب بنتا ہے۔ جاپان یورپی یونین کے حق میں اپنی حفاظتی شق میں تبدیلی کا امکان نہیں ہے ، لہذا اس کی ترسیل صرف ایک کم وقت کی حد میں ہی کی جاسکے جو زیادہ سے کم درآمدی قیمت کے بغیر ہو۔ روس کو برآمدات کے لئے یوروپی یونین کے درآمد کوٹہ کے قیام سے کاروبار آسان ہونا چاہئے ، لیکن یہاں بھی مضبوط یورو کوٹہ کو مکمل استحصال کرنے سے روک سکتا ہے۔

چونکہ 2004 میں مجموعی طور پر یوروپی یونین کے سور کی پیداوار میں بڑی حد تک کمی واقع ہوگی ، لہذا اس طرف سے بھی بہت کم راحت ملی ہے۔ سب کے سب ، پروڈیوسر کی قیمتوں میں بہتری کی بہت کم گنجائش ہے۔ پہلی سہ ماہی میں ، قیمتوں - جو سور کا گوشت (PLH) کے نجی اسٹوریج کے ذریعہ تعاون یافتہ ہیں - ای کلاس میں ممکنہ طور پر پچھلے سال کی سطح کے قریب 1,24 یورو فی کلوگرام لاش کی قیمت ہوگی۔ دوسری سہ ماہی میں ، PLH کی طرف سے پہلی آؤٹ سورسنگ مارکیٹ میں ایک تناؤ ڈال سکتی ہے۔ دوسری طرف ، باربیکیو سیزن کا آغاز اور جاپان کو یورپی یونین کی برآمدات قیمتوں کی حمایت کریں گی۔ اگر اچھی طلب ہے تو ، فی کلوگرام 1,30 یورو کی سطح حاصل کی جاسکتی ہے۔ 2003 کی تیسری سہ ماہی میں ، صدی کے موسم گرما کی وجہ سے ، قیمتوں اور قیمتوں میں 1,50 یورو فی کلوگرام کے قریب اضافہ ہوا تھا۔ عام موسم اور مارکیٹ کی صورتحال کے پیش نظر 2004 میں اس سطح کو مشکل سے پہنچا جاسکتا ہے۔ چوتھی سہ ماہی میں اعلی قیمتوں کے بہتر امکانات پیدا ہوسکتے ہیں ، کیونکہ پچھلے سال کی سطح صرف 1,18 یورو فی کلوگرام تھی۔

مجموعی طور پر ، 2004 میں متوقع مارکیٹ کی ترقی کچھ سینٹ کی پیداواری قیمتوں میں معمولی اضافے کی تجویز کرتی ہے۔ اگر امریکی ڈالر کے مقابلے یورو میں اضافہ جاری رہا تو ، قیمتوں میں بھی معمولی اضافے کا خطرہ ہوسکتا ہے۔ فیڈ لاگت اور دوسرے بوجھ میں تیزی سے اضافے کی وجہ سے ، یہ خدشہ ظاہر کیا جانا ہے کہ 2004 میں سور فٹنروں اور پگلیٹ تیار کرنے والوں کی منافع کی صورتحال بہتر نہیں ہوگی۔ آپریشنل بندش اور پیداوار میں کمی کے نتیجے میں ہوسکتا ہے ، لیکن 2005 تک یہ محسوس نہیں کیا جاسکتا ہے۔

ماخذ: بون [zmp]