אָפּרוף צו דער פאָדערונג פֿאַר אַ גאַנץ פאַרבאָט אויף פלייש גאַנצע

אין אַן אינטערוויו מיט Focus Meat, נוטרישאַניסט Uwe Knop אַדווייזיז צו נאָכפאָלגן טייַער "בעסער יטער כייפּ". "צו זיין קלאָר, עס איז אַ פעלן פון קיין וויסנשאפטלעכע זאָגן צי דיעטע א איז בעסער, דאָס הייסט כעלטיער, ווי דיעטע ב," זאגט קנאָפּ. "אַזאַ רעקאַמאַנדיישאַנז זענען אָפט נישט וועגן וויסנשאַפֿט, אָבער וועגן ידעאָלאָגיע." די ניט-רעגירונגס אָרגאַניזאַציע אויך האט דעם גרינפּיס האָט לעצטנס פאַרבאָטן פלייש גאַנצע אונטער דעם טערעץ פון באַשיצן ציבור געזונט גערעכט. צום באַדויערן, צו פיל ומזין איז רעפּאָרטעד דאָ און אַרייַנגעשיקט אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ אין סדר צו שטעלע זיכער דייאַטערי טרענדס אָדער צו ברענוואַרג די אייגענע פֿאַרקויף.

"וואָס איז געשעעניש אין די דיסקוסיעס איז, פֿון אַ וויסנשאפטלעכע פּערספּעקטיוו, האַראַ-קירי. די אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום און מעטאַ-אַנאַליזעס ווייַזן קלאר אַז דאָס איז דער פאַל קיין פאַרלאָזלעך זאָגן וועגן געזונט לאָזט זיך עס אויסלערנען“.

דער מומכע בוך מחבר ("ינטואַטיוו ינטערמיטאַנט פאסטן") און מיטגליד פון דער אייראפעישער אינסטיטוט פֿאַר פוד און נוטרישאַנאַל ססיענסעס דעריבער אַדווייזיז אַ קוילעלדיק מער רילאַקסט צוגאַנג צו דערנערונג. ער אליין וואלט נישט רעקאמענדירט קיינעם זיך אפצוטיילן מיט יחידים אינדיווידועלע ינגרידיאנטן אין עסן, "מיין עצה צו מענטשן: עסן א פארשיידענע, פארשיידענע דיעטע מיט פרישע מאכלים. הויך קוואַליטעט - דאָס אויך כולל פלייש אויב איר ווי צו עסן עס און געזונט טאָלעראַטעד. און שטענדיק אַלץ אין מאַדעריישאַן מיט גאַנץ ינטואַטיוו צוטרוי אין דיין אייגן גוף. די לידינג עקאָטראָפאָלאָגיקאַל דאַטש ספעציעלע סאַסייאַטיז האָבן איצט סטייטיד אין אַניקוויוואַקאַל יוניסאַן: די תקופה פון צעטיילן פודז אין געזונט און אַנכעלטי פודז איז איבער; די שטרענג קאַטאַגעריזיישאַן איז ניט מער זינען.

איר קענט לייענען די גאנצע אינטערוויו מיט Uwe Knop ביי: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung