אַלע-צייַט גריל פון AVO
אין ענטפער צו דעם גאַנג צו פּאַמעלעך קוקינג פֿאַר באַרביקיו אין פאַרשידן טייפּס פון סמאָוקערז, קעסל גרילז און גאַז גרילז, AVO האט דעוועלאָפּעד אַ פאַרשיידנקייַט פון טרוקן סיזאַנינגז פֿאַר די באַרביקיו קלאַסיקס ספּער ריבס, רינדערנס בריסקעט און פּולד כאַזער. פֿאַר די איצט זייער פאָלקס רויך טאַם, AVO אָפפערס אַ סמאָוקי רייַבן באזירט אויף מאַגיק דוסט, די מערסט באַרימט באַרביקיו רייַבן, וואָס עמפאַסייזיז די טיפּיש סמאָוקינאַס פון די סמאָוקער. דעם איז באגלייט דורך די טשילי-ספּייסט הייס סמאָוקי רוב. צו סטימולירן די נייַגעריקייַט פון גריל פאַנס, AVO אָפפערס טרענדי רעסאַפּיז אַזאַ ווי בערנט ענדס - ווייך "נאַגאַץ" פון רינדערנס בריסקעט - אָדער בייקאָן באָמבס געמאכט פון די פיינאַסט מינסט פלייש קאָוטאַד מיט בייקאָן, ווי געזונט ווי פּולד כאַזער אין די בערגער ווערסיע.
אויב איר בעסער וועלן עס מאַרינאַטעד אין די קלאַסיש וועג, דאָס איז וואָס מיר פאָרשלאָגן לאַפינעס שווארצע קנאָבל אַ נייַ קנאָבל דערפאַרונג. דער "שוואַרץ" קנאָבל איז פערמענטעד און איז דעריבער מילדער נאָך פערמאַנטיישאַן, אָבער זיין טאַם איז נאָך קלאר באמערקט. די שווארצע קנאָבל איז איינער פון זיי, קאַמפּאָוזד מיט קאַלט-פּרעסט רייפּסיד ייל און הויך-קוואַליטעט ים זאַלץ. לאַפינעסס פּרעמיע מאַרינייד קייט.
אין אַדישאַן צו די געזונט-באקאנט סטייקכאַוס פעפער מישן RIO, AVO איצט אויך גיט דעם צו גלייַכן גרילז און באַרביקיו און אין אַ טאָמבאַנק-פרייַנדלעך אַרויסווייַזן קעסטל גרילל, זעמל און שפּייַען בראָטן געווירץ זאַלץ á 150 ג אין אַ סאָרטירונג פון 12. דעם געווירציק געווירץ געמאכט פון פּעפּערז, אַניאַנז, קאָריאַנדער, קימל, קנאָבל און טשילז איז אַ סוד וואָפן פֿאַר עפּעס וואָס דאַרף זיין בישליימעס פלייווערד אויף די גרילל אָדער אין די פּאַן. מיט די פיר געווירץ סאָסיז קערי דיפּ, באַרביקיו דיפּ, פּירי פּירי דיפּ און אַיאָלי דיפּ, יעדער 70 מל אין וניץ פון 24, די AVO טאָמבאַנק שטערן וואָלט זיין גאַנץ.
באַזוכן AVO אין SÜFFA: האַלל 7, שטיין C17!
בילד אַוואָ: באַרביקיו צייט מיט אַוואָ - פּולד כאַזער אין אַ בערגער
