לאָרימאַ פלייש אַלטערנאַטיוועס
לאָרימאַ, אַ מומכע אין נאַטירלעך ווייץ ינגרידיאַנץ, האט דעוועלאָפּעד די Lory® בינד קייט, פאַנגקשאַנאַל בינדערס מיט וואָס די קאָנסיסטענסי און געוועב פון פלייש אַלטערנאַטיוועס קענען זיין ינדיווידזשואַלי אַדזשאַסטיד. דער פּאָרטפעל כולל בינדערס מיט פאַרשידן פּראָפּערטיעס וואָס זענען אָפּטימאַללי מאַטשט צו די אַפּלאַקיישאַן און די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס. Lory® Bind קענען זיין קאַמביינד מיט אנדערע רעצעפּט קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי קאָוטינגז, ברעאַדינגס אָדער טעקסטוראַטעס און ימפּרעסיז מיט די גרינג האַנדלינג אין די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.
גרינס פלייש אַלטערנאַטיוועס האָבן נישט בלויז צו געשמאַק און שמעקן עכט, אָבער אויך קעראַקטערייזד דורך די טיפּיש מויל פילן. די Lory® בונד מאַדזשאַלער סיסטעם אָפפערס אָפּטימאַל סאַלושאַנז פֿאַר פאַרשידענע אַפּלאַקיישאַנז. די פאַנגקשאַנאַל קראָכמאַל בלענדז ענשור אַז גרייט-צו-עסן פּראָדוקטן האָבן די געוואלט געוועב ווען זיי זענען אַוועקגענומען פון די פּאַקקאַגינג און זענען גרייט צו עסן אָן ווייַטער צוגרייטונג. אויב די פּראָדוקטן האָבן אַ קעסיידערדיק פילן, ביידע ווען קאַלט און נאָך באַהיצונג, דער בינדער גיט זיי אַן יריווערסאַבאַל ינערלעך סטרוקטור. די געוועב פון רוי פלייש פֿאַר גרילד און פּאַן-געפּרעגלט פּראָדוקטן קענען אויך זיין ריפּראַדוסט מיט די הילף פון ווייץ דעריוואַטיווז.
די Lory® בינד סיסטעם איז טיילערד צו פאַרשידן מאַנופאַקטורינג באדערפענישן און פּראַסעסאַז. די פאַנגקשאַנאַל מיקסטשערז פֿאַר פּריקאָוקט פּראָדוקטן פון די פֿאַרבייַסן און קאַנוויניאַנס געגנט קענען זיין קאַמביינד גלייַך מיט די רוען ינגרידיאַנץ ניצן די "אַלע-אין" אופֿן. א שריט-פֿאַר-שריט פּראַסעסינג איז אויך מעגלעך צו דערגרייכן די קוקינג ווירקונג מיט גרינס בערגער פּאַטיז אָדער וועגעטאַריער מינסט פלייש בלויז בעשאַס די לעצט צוגרייטונג. ערשטער, די טרוקן Lory® Bind געמיש איז אַקטיווייטיד מיט וואַסער צו שאַפֿן אַ ביינדינג מאַטריץ, נאָך וואָס די אנדערע ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן אין די רגע שריט. די מייַלע פון דעם אופֿן איז די פּעקל פּראָדוקציע אין בלויז איין מיקסינג עפענונג.
די בינדערס זענען צוגעפאסט צו די באדערפענישן פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פלייש-פריי אַפּלאַקיישאַנז: גרינס סקאָלדיד סאָסידזשיז אין זייער יידל הויט באַקומען אַ שטאַרק ינערלעך בונד דורך Lory® Bind. א וואַסער פילם איז אַקטיוולי געשאפן דורך וואָס די פּלאַסטיק קייסינג און ווורשט פלייש קענען זיין לייכט אפגעשיידט. אויף די אנדערע זייַט, די טיפּיש מויל-געפיל פון אַ בראַטווורסט איז אַטשיווד דורך די פאַקט אַז די וועגאַן, עסן קייסינג און גרינס ווורשט פלייש זענען אָפּטימאַללי קאַמביינד. ווען פּראָדוצירן ברעאַדעד פּראָדוקטן אַזאַ ווי וועגאַן סטשניטזאַלז אָדער נאַגאַץ אין טעמפּוראַ טייג, די בינדער פון לאָרימאַ ניט בלויז מאַכן אַ סטאַביל ינערלעך סטרוקטור, אָבער אויך פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון אַ וואַסער פילם צווישן די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקט און די ברעאַדינג, וואָס מאכט זיי שטעקן בעסער. אין סדר צו פלעקסאַבאַל ימפּלאַמענאַד פּראָדוקט יידיאַז, די פירמע אָפפערס סינערגיסטיק מאַדזשאַלער סיסטעמען געמאכט פון ווייץ-באזירט בינדערס און קאָוטינגז מיט ספּעציעל קלעפּיק סטרענגטס.
"אונדזער בינדערס פאָרשלאָגן די אָפּטימאַל סימבייאָוסאַס פון פאַנגקשאַנאַליטי און די נאַטוראַלנעסס פון ווייץ," זאגט הענריק העצער, אָנפירונג דירעקטאָר פון לאָרימאַ. "גרינג צו נוצן, עפעקטיוו אין דער רעזולטאַט און געמאכט פון הויך-קוואַליטעט רעגיאָנאַל רוי מאַטעריאַלס, איר קענען מאַכן אַלע-קייַלעכיק פּראָדוקטן מיט דער בעסטער פירמע וואָס זענען געראַנטיד צו זיין געראָטן."
וועגן לאָרימאַ
Loryma, מיטגליד פון דער Crespel & Deiters Group, האט איבער 40 יאָר דערפאַרונג אין דער פּראָדוקציע פון ווייץ פּראָטעינס, ווייץ קראָכמאַל און ווייץ-באזירט פאַנגקשאַנאַל מיקסטשערז, וואָס זענען פארקויפט ווערלדווייד. אין די הויפּטקוואַרטיר פון די פירמע אין זווינגעןבערג, עקספּערץ אַנטוויקלען פּייאַנירינג סאַלושאַנז וואָס סיימאַלטייניאַסלי שטיצן די באדערפענישן פון די עסנוואַרג אינדוסטריע און ריספּאַנד צו די ינקריסינג פאדערונגען פֿאַר געזונט דערנערונג פֿאַר די גראָוינג וועלט באַפעלקערונג. די ריספּאַנסאַבלי און רידזשאַנאַלי געשאפן רוי מאַטעריאַלס אָפּטימיזירן די פעסטקייַט, געוועב און געשמאַק פון פלייש און פיש, וועגעטאַריער און וועגאַן סוף פּראָדוקטן, בייקט סכוירע און קאַנפעקשאַנערי און קאַנוויניאַנס עסנוואַרג. הויך קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס קאַמביינד מיט ברייט עקספּערטיז אין פּראָדוקציע מאַכן לאָרימאַ צו אַ טראַסטווערדי שוטעף פֿאַר דינסט, פּראָדוקט אַנטוויקלונג און פארקויפונג פון שנייַדער-געמאכט סאַלושאַנז פֿאַר הייַנטצייַטיק עסנוואַרג.
