די אובאַן פאַטנינג - אַ רעוואָלוציע פון ​​די יגזיסטינג טנאָים

אַלגעמיינע זיצונג פון די VdAW פּראָדוצירער פאַרבאַנד פֿאַר פּיגלאַץ און פיך פֿאַר שחיטה אין Ehingen / Donau

ווען חזיר פּראָדוסערס איצט דיסקוטירן צווישן זיך, עס איז שטענדיק וועגן איין טעמע: קאַבאַן פאַטנינג. דאָס איז פּונקט וואָס Peter Huber, דער טשערמאַן פון דער פּראָדוצירער פאַרבאַנד פֿאַר פּיגלאַץ און פיך פֿאַר שחיטה אין אויבער סוואַביע אין די אַססאָסיאַטיאָן פון אַגריקולטוראַל געשעפטן (VdAW), האָט באַטייליקט אין זיין עפענונג רעדע אויף דער יערלעך אַלגעמיינע פאַרזאַמלונג אין Ehingen.

בענעפיץ

פילע פאַטטענערס זען אַ נומער פון אַדוואַנטידזשיז אין די אָלטערנאַטיוו צו פּיגלעט קאַסטראַטיאָן - רעכט אַזוי, ווי הובער אַדמיטאַד. אין דעם פאַל פון באַן פאַטנינג, למשל, וויכטיק פאָרשטעלונג קעראַקטעריסטיקס פֿאַרבעסערן מיט 5 צו 15 פּראָצענט, מיט די איידעלע ברעקלעך די בלייַ איז נאָך צוויי פּראָצענט. אבער דאָ, לויט דער טשערמאַן, קומט דער ערשטער פּראָבלעם. רעכט צו די גאָר פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז פון דאַר פלייש אין קאַסטראַטעד און אַנקאַסטרייטאַד באָאַרס, די קען נישט זיין קלאַסאַפייד מיט די זעלבע אָפּשאַצונג פאָרמולע. ד י אומקאסטרירטע חױת װאלטן גראבס אונטערגעשאצט. לויט Huber, די צעטיילט מאַרק הייבט זיך אפילו איידער די וואָג.

דער גאר דינער בלובער פון די חזיר קען אין קער פירן צו א מאנגל אין בלובער. אין דייַטשלאַנד, כּמעט 100 פּראָצענט פון דעם איז געניצט צו לייגן ווערט אין פּראַסעסינג.

ווירקונג

אבער הובר האָט געבעטן די פאָרשטעלן צו טראַכטן צוריק נאָך - ניימלי צו פּראָדוקציע. דער צוואַנג צו האָבן גרעסערע און גרעסערע גרופּעס איז שוין פּריזענטינג קאָמפּאַניעס מיט די ברירה פון יקספּאַנדינג אָדער געבן אַרויף. אבער וואָס וואָלט פּאַסירן אויב עס איז געווען אַ צוויי-טייל מאַרק ווו מאַלעס און נקבות זענען מאַרקאַטאַד סעפּעראַטלי? וואָלט מען דעמאלט דארפן בויען די שטאלן צוויי מאל אזוי גרויס כדי נאך צו קענען פארקויפן די זעלבע גרופע גרייס? אָדער וועט עס זיין ספּעשאַלייזד פאַטנינג פאַרמס פֿאַר בערז אין דער צוקונפֿט? דער טשערמאַן פון דער פּראָדוצירער גרופּע האָט אויפגעהויבן די פראגעס.

"איך וויל זיכער נישט צו דעמאָניזירן די ביקאַן פאַן," האָט הובר דערקלערט. אבער אין זיין מיינונג, די פאַרמערס וואָס זענען איצט סיינינג אַ קאָנטראַקט פֿאַר די עקספּרעס פון בערז מיט די שחיטה טאָנניעס נעמען אַ גרויס ריזיקירן. ווייַל די לאַנג-טערמין קאַנסאַקווענסאַז קענען ניט זיין עסטימאַטעד בייַ אַלע. ד י איבערנעמונ ג פו ן ביר ן פעטע ר הא ט געבראכ ט א רעװאלוצי ע אי ן ד י עקזיסטירנדיק ע באדינגונגען .

פּיגלעט מאַרק

דע ר חזירי ם האנדל , צװיש ן ד י מיטגלידע ר פו ן דע ר געמיינדע , או ן אוי ך איבע ר זײער ע גרענע ץ הא ט זי ך באדײטנדי ק פארגרעסערט , צולי ב דע ר פארברײטערונ ג פו ן פעטע ר פעאיקײטן . פונדעסטוועגן, די באדערפענישן אין פּיגלעט פּראָדוקציע פארבליבן די זעלבע: אַ הויך געזונט סטאַטוס אין די סטאַדע, העכער-דורכשניטלעך בייאַלאַדזשיקאַל פאָרשטעלונג און פּרייַז רעדוקציע.

מיט אַכטונג צו די הויך געזונט סטאַטוס, דער חזיר מאַרקאַטער Helmut Gaißmaier ריפערד צו די פּילאָט פּרויעקט "פּיגלעט געזונט פּאַספּאָרט", וואָס די מאַרקעטערס און די אַקשאַן אַלליאַנסע פֿאַר חזיר פאַרמינג אין באַדען-וורטטעמבערג דעוועלאָפּעד צוזאַמען לעצטע יאָר. אַזאַ אַ געזונט באַווייַזן וועט זיין אַ באַשטימענדיק קאַמפּעטיטיוו פאַקטאָר אין דער צוקונפֿט, וואָס אנדערע לענדער אַזאַ ווי דענמאַרק און די נעטהערלאַנדס האָבן שוין צו ווייַזן. די אַנטפּלעקונג פון וויכטיק דאַטן העלפּס מיט טענות אָדער פּלוצעמדיק ילנאַסיז, ​​זאגט Gaißmaier.

מקור: Ehingen / Donau [ VdAW ]