אָרגאַניק טרייווז אפילו אין צייט פון קריזיס

Nielsen לערנען וועגן דער אַנטוויקלונג פון די דייַטש אָרגאַניק מאַרק

אָרגאַניק פּראָדוקט גרופּעס מיט די העכסטן פארקויפונג אין די עסנוואַרג לאַכאָדימ סעקטאָר ווידער אַטשיווד אַ טאָפּל-ציפֿער פאַרגרעסערן - אָרגאַניק בויערס ברענגען פארקויפונג און אָפטקייַט צו די עסנוואַרג לאַכאָדימ סעקטאָר - קאַנווינסט אָרגאַניק קאַסטאַמערז טאָן ניט טוישן זייער שאַפּינג נאַטור אפילו בעשאַס די קריזיס

די קייט פון אָרגאַניק פּראָדוקטן אין די שפּייַזקראָם קראָם ווערט מער און מער דייווערס און איז אויך מאָוטאַווייטינג ניט-אָרגאַניק בויערס צו פאַרנוצן. 86 פּראָצענט פון אַלע כאַוסכאָולדז האָבן געקויפט אָרגאַניק פּראָדוקטן לפּחות אַמאָל אין די לעצטע יאָר. קוילעלדיק, די פארקויפונג פון אָרגאַניק פּראָדוקטן דזשענערייטאַד אין די עסנוואַרג לאַכאָדימ סעקטאָר אַמאַוניד צו 2008 ביליאָן עוראָס אין 1,77. דעם מיטל אַז די עסנוואַרג זיצער געוואקסן זיין אָרגאַניק פארקויפונג מיט 321 מיליאָן עוראָס אָדער 22 פּראָצענט קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר. צווישן די געשעפט טייפּס אין די עסנוואַרג לאַכאָדימ סעקטאָר (אַרייַנגערעכנט אַפּטייק סטאָרז און בעוועראַגע קראָסיז), ספּעציעל דיסקאָונטערז פירן די וווּקס אין די אָרגאַניק מאַרק; זיי געוואקסן זייער טיילן צו 2008 פּראָצענט אין 37. אין אַדישאַן, כייפּערמאַרקיץ און סופּערמאַרקיץ זענען אויך וויכטיק דריווערס פון די אָרגאַניק גאַנג.

די ספּעציעל הויך-וווּקס פּראָדוקט גרופּעס אַרייַננעמען די אָרגאַניק קאַטעגאָריעס מיט די העכסטן פארקויפונג, אַזאַ ווי מילך, יאָגהורט, געמישט מילך טרינקען (אַרייַנגערעכנט סוי), פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, מועסלי און פּאַקידזשד קאַווע בינז. אָרגאַניק קוואַליטעט איז ביכולת צו פאָרזעצן זייַן positive אַנטוויקלונג אין די פערט פערטל פון 2008 - טראָץ דער פאַקט אַז די עקאָנאָמיש דערוואַרטונג האט שוין דיטיריערייטיד באטייטיק אין דעם פונט.

די לעצטנס ארויס לערנען פון די Nielsen Company "BioTrends 2009" ריפיוץ פּראָפעסיעס פון פאַרמישפּעטן וואָס פאָרויסזאָגן אַ סוף צו די אָרגאַניק בום. "דער קייט וועט פאָרזעצן צו זיין זייער וויכטיק פֿאַר רעטאַילערס ווייַל די 50+ קאַנסומער גרופּע, וואָס האט העכער-דורכשניטלעך פּערטשאַסינג מאַכט, האט אַ הויך קירבות פֿאַר די טעמעס פון דערנערונג און יקאַלאַדזשי און איז ינטענסיוו ינפאָרמד וועגן אָרגאַניק פּראָדוקטן," עמפאַסייזיז Brigitte Arndt- Rausch, אָרגאַניק מומחה אין די Nielsen Company. און דאָס איז נישט אַלע: LEH דזשענערייץ רובֿ פון זיין פארקויפונג מיט אָרגאַניק פּראָדוקטן דורך רעגולער בויערס. איינער פון פינף אָרגאַניק בויערס איז אַ רעגולער קוינע; אָבער, ער קאַנסומז דריי פערטל פון די גאַנץ קויפן באַנד פון אָרגאַניק פּראָדוקטן און לאָזן מער געלט אין די שאַפּס רעכט צו אַ העכער פּערטשאַסינג אָפטקייַט. "דאָס איז אַ וויכטיק דערגייונג פֿאַר רעטאַילערס ווייַל עס ווייזט אַז אָרגאַניק פּראָדוקטן זענען אַ פּאַסיק קיילע פֿאַר עסנוואַרג רעטאַילערס צו באַקומען רעגולער קאַסטאַמערז," זאגט דער Nielsen אָרגאַניק עקספּערט.

פּריסעס וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר די קאָנסומער ס פּערספּעקטיוו שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין דער ווייַטער דורכדרונג פון אָרגאַניק פּראָדוקטן אין די פּראָדוקט גרופּעס. די פּרייז גאַפּס צווישן אָרגאַניק און קאַנווענשאַנאַל פודז רעקאָרדעד דורך Nielsen אין פאַרשידן קאַטעגאָריעס בייַטן באטייטיק און דערגרייכן די העכסטן ווערט פֿאַר אָרגאַניק UHT מילך (177% קאַמפּערד מיט קאַנווענשאַנאַל UHT מילך). ווי די אָרגאַניק לערנען ווייזט, פּרייַז דיפעראַנסיז וואָס זענען צו גרויס קענען אַקשלי האָבן אַ קאַונטערפּראַדאַקטיוו ווירקונג אויף אָרגאַניק וווּקס. אָבער, קאָנסומערס זענען מער מסתּמא צו אָננעמען אַ העכער פּרייַז חילוק אויב די פּראָדוקטן זענען לאָודיד מיט קוואַליטעט אַספּעקץ אַזאַ ווי געשמאַק, ענדזשוימענט, געזונט און עקאַלאַדזשיקאַל אַספּעקץ.

"עס וועט אויך זיין אַפּערטונאַטיז פֿאַר רעטאַילערס און מאַניאַפאַקטשערערז אין דער צוקונפֿט, ראַגאַרדלאַס פון די עקאָנאָמיש סיטואַציע, צו העכערן דעם וווּקס פון די אָרגאַניק מאַרק דורך כידעש און פּראָדוקט קייט פּאַלאַסיז טיילערד צו דער ציל גרופּע," סאַמערייזיז Arndt-Rausch.

צו דעם לערנען

Nielsen Bio Trends דייַטשלאַנד 2009 אָפפערס אַ דיפערענשיייטאַד ברייקדאַון פון קראַנט דיוועלאַפּמאַנץ אין די אָרגאַניק מאַרק. די לערנען איז בנימצא פון די Nielsen פֿירמע, פראנקפורט, פֿאַר 400 עוראָס פּלוס וואַט. פּראָדוקט גרופּע ריפּאָרץ מיט מאַניאַפאַקטשערערז 'מאַרק שאַרעס זענען בארעכטיגט אויף בעטן.

מקור: האַמבורג [Nielsen]