"שפּיץ צען" שחיטה 3/4 פון אַלע דייַטש פּיגס
קאַנסאַנטריישאַן פּראָגרעסיז: "Top 3" פאַרגרעסערן מאַרק טיילן צו 52,4% - טאָנניעס איז "אַוטפּערפאָרמער" - VION און Westfleisch לינקס הינטער - מיטל-סייזד סלאָטערכאַוסיז זענען לאַרגעלי גראָוינג העכער דורכשניטלעך
פֿאַר די זעקסט מאָל, די ISN אינטערעס גרופּע פון דייַטש חזיר פאַרמערס אין דאַם האט יידענאַפייד די "שפּיץ צען דייַטש שחיטהאָוסעס". אין 2009 איז פארבליבן דער וואקס-וועג, וואס די דייטשישע שעכטהויזן האבן שוין אין די לעצטע יארן אנגעהויבן. די אַזוי גערופענע "Top 10 דייַטש סלאָטערכאַוסיז" האָבן ווידער געוואקסן זייער טיילן פון 70% צו 73,2% פון אַלע חזיר שחיטה אין דייַטשלאַנד.לויט די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע (דעסטאַטיס), אַ גאַנץ פון 2009 מיליאָן פּיגס זענען סלאָטערד אין 56,2, וואָס קאָראַספּאַנדז צו אַ פאַרגרעסערן פון 2,7% קאַמפּערד צו 2008.
מיט די צאל געשאכטענע בהמות וואס וואקסט כסדר אין דייטשלאנד, שטערט זיך די קאנצענטראציע פון דער שחיטה אינדוסטריע. די דריי גרעסטער סלאָטערכאַוסיז Tönnies, VION און Westfleisch האָבן שוין 52,4% פון די גאנצע מאַרק. בלויז אַ פינפט (20,8%) פון די חזירים סלאָטערד אין דייַטשלאַנד געהערן צו די קאָמפּאַניעס אין ערטער 4 - 10.
אַמאָל ווידער דער פראָנט ראַנער טאָניעס, רעדא־װידענברוק. מיט אַ וווּקס פון 10%, Tönnies גיט זיך ווי אַ "אַוטפּערפאָרמער". מיט אַ פאַרגרעסערן פון 1,2 מיליאָן חזיר סלאָטערז און אַ מאַרק טיילן פון 23,5% אין 2009, די פירמע איז ווייַטער יקספּאַנדינג זייַן דאָמינאַנט מאַרק שטעלע.
צווייטע און דריטע ערטער גיין צו די צווייטע און דריטע פּלייסערז פון די פריערדיקע יאָר. "וויצע מייַסטער" איז דער איינער VION, דיסלדאָרף מיט אַ פאַרגרעסערן פון 1,3% און די "בראָנדז מעדאַל" גייט צו וועסטפלייש, Münster מיט 1,0% מער חזיר שחיטה. אָבער, דאָס מיטל אונטער-דורכשניטלעך וווּקס פֿאַר ביידע קאָמפּאַניעס.
אין די פאַרמעסט צווישן די דריי הויפּט שחיטה קאָמפּאַניעס, עס איז געווען אַ ווייַטער באַטייטיק יבעררוק אין מאַרק שאַרעס אין טויווע פון Tönnies לעצטע יאָר.
ד&ס פֿון Essen / Oldenburg האלט צו יקספּאַנד זיין פערט אָרט אין 2009 מיט אַ פאַרגרעסערן פון 150.000 פּיגס אָדער 4,5%. די פירמע איז ווידער גראָוינג העכער די דורכשניטלעך און, מיט אַ מאַרק טיילן פון 6,1%, איז געזונט פאָרויס פון די פינפט-געשטעלטע Vogler, Luckau / Steine.
אָבער, עס קען אויך וואָגלער נאָוטיסאַבלי פארשטארקן זייַן מאַרק שטעלע און פאַרגרעסערן די נומער פון חזיר סלאָטערז מיט 15,6% קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר. אין 2009, די וואָגלער גרופּע פון קאָמפּאַניעס סלאָטערד 1,7 מיליאָן פּיגס און דעריבער האט אַ מאַרק טיילן פון 3,0%. לויט די פירמע, די איבערנעמען פון די געוועזענע וואָסדינג שחיטה אין ברעמען אין נאוועמבער 2009, וואָס אין דער דערווייל געהערט צו די Düringer Fleischkontor, ציל צו פאַרגרעסערן די נומער פון פּיגס סלאָטערד צו 2,5 מיליאָן אין דעם קראַנט יאָר.
די פירמע איז אויך ווייַזונג positive אַנטוויקלונג בייז גאָלד סעודה, גארעל . די שחיטה איז געווען ביכולת צו פאַרגרעסערן די נומער פון שחיטה מיט 10,3%, רייזינג פון 7 צו 6 אָרט אין די "שפּיץ צען".
דאָס רעקאָרדעד אַ ויסערגעוויינלעך וווּקס פון 57,6% אָדער 490.000 אַנימאַלס Düringer Fleischkontor. דער אומגעווענליך שטארקער וואוקס איז רעכט צו דער איבערנעמונג פון די וואסדינג לאקאציע אין ברעמען אין יאנואר. אָבער, דאָס איז אַ "איין-אַוועק ווירקונג" ווייַל די ברעמען סלאָטערכאַוס איז זינט סאָלד צו וואָגלער אין נאוועמבער 2009.
טאַמבאַל אין Schöppingen איז אין יאר 2009 געוואקסן מיט 0,8%, אבער פארלוירן צוויי פלעצער אין די "שפיץ צען" און געפינט זיך יעצט אויפן 8 טן פלאץ, מען מוז נעמען אין באטראכט אז די פירמע איז אין די לעצטע עטליכע יאר געוואקסן העכער דורכשניט מיט ארום 2008% ביז און אַרייַנגערעכנט 30. האט דערוואַקסן.
די הצלחה געשיכטע פון די יו במר שחיטהעס וועט פאָרזעצן אין גאַררעל אין 2009 מיט אַ פאַרגרעסערן אין חזיר שחיטה מיט 200.000 קאָפּ אָדער 18,9%. אין אַבסאָלוט טערמינען, די BMR שחיטה איז געוואקסן אפילו מער ווי די קאָמפּאַניעס VION און Westfleisch קאַמביינד, מיט אַ פאַרגרעסערן פון 190.000 אַנימאַלס.
Gausepohl אין דיססען, די נומער פון חזיר סלאָטערז געוואקסן מיט 50.000 אָדער 4,2% לעצטע יאָר. דאָס שטעלט די פירמע אין 2,2 אָרט אין די קראַנט אפשאצונג מיט אַ מאַרק טיילן פון 10%.
שטאַרבן מוללער גרופע פון בירקענפעלד אין דרום דייטשלאנד געפאלן פון די "שפּיץ צען" אין דער יעצטיגער אפשאצונג. דאס וועט זיך ווידער טוישן אין יאר 2010, ווייל די "איינמאליגע ווירקונג פון די ברעמען שלאכטהויז" וועט מער נישט האבן קיין השפעה אויף די דירינגער פירמע. די Müller גרופע איז געצויגן צו וואַקסן אין אַ העכער-דורכשניטלעך קורס אין 2009 און אַטשיווד אַ פאַרגרעסערן פון 12,5% אין חזיר שחיטה (11 אָרט).
מקור: Damme [ISN]
