זומער צייט - באַרביקיו צייט
(BZfE) - א מילד זומער אָוונט מיט פאַמיליעס און פרענדז - און דעמאָלט אָנצינדן די גריל און הנאה צוזאַמען. עס איז קיין קשיא וועגן אים: גרילינג איז שפּאַס, פּראַמאָוץ סאָושאַביליטי און איז אַ געשמאַק, אָבער אויך נוטריאַנט-פרייַנדלעך און פעט-שפּאָרן וועג פון פּריפּערינג עסנוואַרג.
אָבער וואָס זאָל איר באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו ווען גרילינג? וואָס זענען די טרענדס און וואָס עס קוקט ווי פֿון אַ נוטרישאַנאַל פּערספּעקטיוו און וואָס איז גרילינג אַזאַ אַ געשמאַק דערפאַרונג פֿאַר פילע? נוטרישאַניסט Harald Seitz פון די פעדעראלע צענטער פֿאַר דערנערונג ענטפֿערס די און אנדערע פראגעס וועגן גרילינג אין די ראַדיאָ באַריכט "אַוועק צו די גריל - גרילינג איז אין". ער איז אונטערwww.bzfe.deבנימצא צו הערן צו אָדער אראפקאפיע גלייך ווי אַ mp3 טעקע. איר קענט אויך געפֿינען דעם טעקסט מאַנוסקריפּט דאָ ווי אַ פּדף דאָקומענט.
און ווי ווייַט ווי טרענדס גיין: "טרוקן מאַריניידז זענען קלאר אויף די העכערונג," זאגט סעיץ. "עס איז אַ טרוקן געמיש פון צוקער, זאַלץ, הערבס און בשמים וואָס איז מאַסאַזשד אין די פלייש. אויב איר ווילן צו מאַכן דיין אייגן טרוקן מאַרינייד, עס איז בעסטער צו נוצן די אַזוי גערופענע 5-3-1-1 פאָרמולע: אַז מיטל 5 פּאַרץ צוקער, 3 טיילן זאַלץ, 1 טייל בשמים און 1 טייל הערבס.
