העכסטע DLG אַנערז פֿאַר פּראַפעסער דר. Achim Stiebing

דערלאנגט דורך Fleischportal.de בין קסנומקס. פעברואר קסנומקס, פֿאַרעפֿנטלעכט אין קאָפּ - מענטשן אין די אינדוסטריע

(דלג). ד י דלג (דײטשע לאנדווירטשאפט־געזעלשאפט) האט באשטימט איר פריערדיקן װיצע־פרעזידענט, פראפ דר. אחים שטייבינג (לעמגאָ) איז באַלוינט געוואָרן מיט דער מאַקס עיט קאַמעמעראַטיוו גאָלד מעדאַל און האָט אים געמאַכט פֿאַר אַן ערן מיטגליד. דערמיט אנערקענט די דל"ג זיינע אויסערגעוויינלעכע ביישטייערונגען צום דל"ג און צו פּראַקטישע און אפליקאציע-אָריענטירטע פלייש-פאָרשונג און אַנטוויקלונג. DLG פרעזידענט Carl-Albrecht Bartmer האט דערלאנגט די באַווייַזן און מעדאַל אין דעם בייַזייַן פון פעדעראלע אַגריקולטורע מיניסטער קריסטין שמידט בעשאַס די אַלגעמיינע באַגעגעניש ביי די DLG ווינטער קאָנפֿערענץ אויף פעברואר 21, 2017 אין האַנאָווער. באַרטמער האָט געלויבט פּראָפעסאָר שטייבינג ווי אַ פּיאָניר און פּיאָניר פֿון דער מאָדערנער פֿלייש־אינדוסטריע און פֿלייש־טעכנאָלאָגיע. "ער איז אַ פּיאָניר, אַ מקור פון ינספּיראַציע און אַ פירער, אָבער אויבן אַלע, ער איז אַן בוילעט געלערנטער מיט אַן אינטערנאַציאָנאַלע שעם."

דער געלערנטער קצב און געלערנטער פוד-טעכנאָלאָגיסט פּראָפעסאָר שטייבינג האָט זיך אָנגעהויבן ביי די DLG אין 1977 ווי אַ פאָרשונג אַססיסטאַנט און עקספּערט אין וואָס איז איצט די DLG עסנוואַרג פּרובירן צענטער. ער האט אַ באַטייטיק פּראַל אויף די DLG ס טעכניש און טעסטינג אַרבעט ווי וויסנשאפטלעכע הויפּט פון קוואַליטעט טעסטינג פֿאַר רוי פלייש פּראָדוקטן און קאַנז ווורשט און ווי אַ מיטגליד פון די DLG קאַמישאַן פֿאַר די פלייש אינדוסטריע. ער איז אויך געווען אַ ראַט מיטגליד זינט 2004; אין 2006 איז פּראָפעסאָר שטייבינג דערוויילט געוואָרן ווי איינער פון די צוויי וויצע-פּרעזידענטן פון די דלג. פּראָפעסאָר סטייבינג איז פאָרזיצער פון פוד טעסט צענטער זינט 2004.

פּראָפֿ׳ שטיבינג האָט פֿאַרוואַנדלט זײַן לײַדנשאַפֿט אין אַ קאַריערע. עס איז אים שטענדיק געווען וויכטיק צו טראַכטן אַרויס פון די קעסטל, וואָס האָט אים געמאַכט צו אַ ווערטפולן דיסקוסיע פּאַרטנער אין די דל”ג קאָמיטעטן. זיין פאַכמאַן קאַריערע האָט אים גענומען פון די פעדעראלע אינסטיטוט פֿאַר פלייש פאָרשונג אין קולמבאַך צו די אָסטוועסטפאַלען-ליפּע אוניווערסיטעט פון אַפּפּליעד ססיענסעס אין 1991, ווו ער געארבעט ווי אַ וויזשאַנערי און פּיאָניר ביז זיין ריטייערמאַנט לעצטע יאָר. ער האָט זיך באַזונדערס פֿאַראינטערעסירט מיט רויע װאָרשטן און שינקע און ספּעציעל מיט סאַלאַמי. לויט באַרטמערן, זאָגן אַ סך אויסגאַבעס וועגן זאַכן, ווי דער גראַד פון רייפּעניש אָדער טרוקענע טעותים, עדות אויף זײַן אומזינדיקן דאָרשט נאָך פאָרשונג. אין 2016 האָט פּראָפֿ' שטיבינג באַקומען דעם מארטין־לערטשע־מעדאַל פֿאַר זײַן פּראָפֿעסיאָנעלער לעבנס־אַרבעט, וואָס ווערט באַלוינט בלויז צו צען לעבעדיקע פּערזענלעכקייטן אין דער פלייש־אינדוסטריע.
.
א חו ץ דע ר פארשונג , אי ז פראפ . שטיבינג ס פרײװיליקע ר איבערגעגעבנקײ ט צ ו דע ר אינדוסטרי ע געװע ן זײע ר פארשידענ ע : צװיש ן אנדער ע הא ט ע ר געדונע ן אי ן דע ר ראט ־ פארװאלטונ ג פו ן דע ר ״פלײש־אינדוסטריע ״ פו ן ד י דײטשיש ע פארלעגע ר או ן דע ם םפעציאליזיר ן קאמיטע ט פו ן ד י דײטש ע ״פלײש־און־פלײש־פראדוקטן ״ . פוד קאָוד קאַמישאַן און ער איז געווען אַ מיטגליד פון די באָרד פון טראַסטיז זינט 2006 די סטיפונג וואַרענטעסט.

װא ס אי ז אי ם שטענדי ק געװע ן באזונדער ם װיכטיק , אי ז געװע ן דע ר פארשפרײ ט פו ן ױנג ע פארװאלטע ר אי ן דע ר פלײש־אינדוסטריע , אי ן הײ ם או ן אי ן אויסלאנד . לויט דעם דלג פרעזידענט, האט די שולע פון פראפעסאר שטייבינג פראדוצירט א גרויסע צאל אויסגעצייכנטע מנהלים אין דער פלייש אינדוסטריע, וועלכע פארמאגן יעצט הויכע פאזיציעס. "די סטייבינג שולע קענען זיין געפֿונען אין פיר און אין קאָמפּאַניעס," האָט באַרטמער געענדיקט מיט אַפּרישייישאַן.

בילד_1_DLG_Ehrung_Prof._Stiebing_2017.png
# קעפּל (בילד 1):
דלג פרעזידענט קארל-אלבערט בארטמער (ר.) האט איבערגעגעבן די העכסטע אויסצייכענונגען פון די דל”ג פאר פראפעסאר ד”ר אין דער אנוועזנהייט פון פעדעראלער אגריקולטור מיניסטער קריסטיאן שמידט (ל.). אחים שטייבינג.

דר. Diedrich Harms (ברעמען) נייַער טשערמאַן פון די DLG טעסט צענטער פֿאַר פוד
אין דער זעלביקער צייט אַ מיטגליד פון דער באָרד און וויצע פּרעזידענט - עלעקטעד אויף די DLG ווינטער קאָנפֿערענץ אין האַנאָווער

(דלג). דע ר אלגעמײנע ר קאמיטע ט פו ן דע ר דלג ( דײטשע ר אגריקולטור־געזעלשאפט ) הא ט באשטימ ט דר . Diedrich Harms (ברעמען) איז געווען עלעקטעד ווי דער נייַער טשערמאַן פון די DLG פוד טעסט צענטער אויף דער ווינטער זיצונג אין האַנאָווער. ער איז אויך אַ מיטגליד פון די DLG באָרד און וויצע פּרעזידענט. ער איז דערפאָלגרייך פון פּראָפעסאָר דר. אחים שטייבינג (לעמגאָ), וועלכער האָט באַשלאָסן נישט צו זוכן ווידער-וואַלן צוליב עלטער. דער דאָקטער פון עסנוואַרג כעמיקער דר. האַרמס האט קאַנטריביוטיד זיין עקספּערטיז צו די טעכניש און קוואַליטעט אַרבעט פון די DLG זינט 2006.

נאָך לערנען כעמיע און עסנוואַרג כעמיע אין די אוניווערסיטעטן פון מאַרבורג און מינסטער, דר. שאַטן פֿאַר אַ דאָקטאָראַט אין נאַטור ססיענסעס. פון 1999 צו 2006 ער איז געווען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר קוואַליטעט קאָנטראָל אין די König ברעווערי (Duisburg). דערנאָך ער אריבערגעפארן צו די ברעווערי פאָרשונג און טראַינינג אינסטיטוט (VLB) אין בערלין, ווו דר. האַרמס כעדאַד די הויפט לאַבאָראַטאָריע ביז 2015 און דעמאָלט געווארן דירעקטאָר פון די פאָרשונג אינסטיטוט פֿאַר שטימונג, אַנאַליסיס טעכנאָלאָגיע און סענסאָרס. זינט 2016 ער איז געווען אין באַשולדיקונג פון אַנאַליטיקס און עקספּערט באַדינונגס אין Intertek Food Service GmbH. דר. האַרמס איז קאָ-רעדאַקטאָר פון פילע ספּעשאַלייזד אַרטיקלען און אַ רעדנער אין נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע קאַנפראַנסאַז. ער איז דער וויסנשאפטלעכע הויפּט פון די אינטערנאציאנאלע DLG קוואַליטעט טעסטינג פֿאַר ביר און געמישט ביר טרינקען ווי געזונט ווי פֿאַר ווייך טרינקען. זינט 2012, דר. האַרמס זיך איינגעשריבן די DLG פוד טעסט צענטער, פון וואָס ער איז געווען פריער דעפּוטאַט טשערמאַן.
דער אָנפירונג דירעקטאָר פון די DLG עסנוואַרג פּרובירן צענטער, Rudolf Hepp, האָט אויסגעדריקט זיין מיינונג וועגן די ברירה פון דר. האַרמס זייער צופֿרידן ווי דער נייַ טשערמאַן. "דאַנק צו זיין נאָענט קשר צו פיר, זיין ברייט דערפאַרונג ווי אַ געלערנטער און זיין געפיל פֿאַר סטראַטידזשיק דיסיזשאַנז, דר. האַרמס וועט העלפֿן צו ווייַטער אַנטוויקלען און פארשטארקן די DLG ס מומכע און טעסטינג אַרבעט.