AVO-Werke August Beisse GmbH - די IFFA איז געווען אַ גרויס הצלחה!
די IFFA איז געווען אַ גאַנץ הצלחה!
AVO איז דילייטיד מיט די ויסערגעוויינלעך גרויס ענטפער
IFFA 2016 לעבן אַרויף צו זיין שעם ווי שטאַרבן אינטערנאַציאָנאַלע לידינג האַנדל יריד פֿאַר פלייש פּראַסעסינג האט אַמאָל ווידער געטאן יושר. נאָך די אַלגעמיינע בעסטער וואַלועס פון די IFFA 2016, AVO איז אויך ביכולת צו פאַרשרייַבן אַ ויסערגעוויינלעך גרויס נומער פון האַנדל וויזאַטערז אין דעם שטיין. אפיל ו ב ײ דע ר עפענע ן פו ן דע ר יריד , אי ז געװע ן א לעבעדיקע ר רײ ד פא ר ד י בשמים־פראפעסיאנע ן פו ן בעלם .
"די יאָר IFFA איז שוין איינער פון די מערסט געראָטן פֿאַר אונדז זינט מיר ערשטער אָנטייל נעמען אין דעם לידינג האַנדל יריד," זאגט Guido Boberg, מאַרקעטינג מאַנאַגער אין AVO.
סך אַנטראַפּראַנערז און קאָמפּאַניעס פון די קאַצעוו האַנדל, די עסנוואַרג אינדוסטריע און די עסנוואַרג האַנדל באקומען ערשטער האַנט אינפֿאָרמאַציע וועגן טרענדס און קראַנט דיוועלאַפּמאַנץ אין די פעלד פון געשמאַק און טעכנאָלאָגיע אין דער פּראָדוקציע פון פלייש און ווורשט פּראָדוקטן, קאַנוויניאַנס און סנאַקס און אָלטערנאַטיוו פארמען פון דערנערונג.
דער אינטערעס פון פרעמד האַנדל וויזאַטערז שטעלן נייַע סטאַנדאַרדס אין דעם IFFA. די AVO פּאַרטנערס ווי אויך קאַסטאַמערז און אינטערעסירט פּאַרטיעס פון אַלע טיילן פון דער וועלט האָבן געמאכט די האַנדל יריד צו אַ מאַרק פּלאַץ פול מיט געדאנקען און ספּעציפיש פראיעקטן, וואָס באשטעטיקט די אינטערנאַציאָנאַלע אָריענטירונג און שטעלע פון AVO-Werke.
קאַנווינסינג האַנדל יריד טעמעס
די פילע טעמעס פֿון דער אויסשטעלונג, ווי "באַרביקיו", "סטריט פוד", "פּרעמיע" און "באקוועמליכקייט" האָבן געטראָפן פּונקט די טרענדס וואָס די באַזוכער האָבן געזוכט. די טעמע "בורגער" איז זיכער נישט געווען קיין חידוש, נאָר דער ברייטער פּאָרטפעל פֿון אוואָ, וואָס נעמט אַרײַן ניט בלויז די פּאַטיז, נאָר אויך זייערע ספעציעלע געווירץ און די ריכטיקע סאָסעס - און אַוודאי אויך אין דער וועגעטאַריער ווערסיע.
סאָסאַז זענען אויך געווען איינער פון די האָטטעסט טעמעס אין די באַרביקיו געגנט, מיט עטלעכע סאָסיז קענען רעקאָרדירן אַ "ריזאָונדינג" הצלחה: די JAXS סאָסיז פון געוועזענער באָקסינג פּראָ Axel Schulz און זיין שוטעף Jörn Rhode. כאָטש דער פּראָמינענטער דערפֿאָרנער האָט זיך נישט געטראָפן אויף דער האַנדל־יריד, האָט זײַן "אָריגינאַל" און "הייס & געווירציק" באַרביקיו און קאָך סאָסיז נאָך געווען "אויף אַלעמען ס ליפּן".
אָבער די וואָס געפֿינען זייער געשמאַק מער אין די פּרעמיע אָפּשניט פון פלייש פּראַסעסינג, וועט נישט זיין דיסאַפּויניד: א טרוקן אַלט קאַרפּאַקסיאָ שנייַדן פון בראָטן רינדערנס, ווייך ווי פּוטער מיט אַ יידל מעדיטערראַנעאַן אַראָמאַ, געפֿונען אַ גרויס נומער פון פאַנס גלייך.
AVO באגעגנט די צייט-געיסט מיט קיין פלייש ווערייישאַנז פון די ווורשט און פלייש פאַרטרעטער סעקטאָרס. א נייַע קאַמפּאַונד פֿאַר מיטלעסס שניצל איז ניט בלויז גרינג צו נוצן, אָבער אויך אָפפערס פילע טאַם ווערייישאַנז מיט פאַרשידן ברעאַדינגס און אַ ברייט קייט פון מאַריניידז.
דע ר קצב האנד ל הא ט זי ך באזונדער ם פאראינטערעסיר ט אי ן דע ר דינסט־קאמבאר , װא ו ד י טראדיציאנעל ע סארט ן װאורשט ן האב ן דאמינירט . פֿאַר רעגיאָנאַל פּראָדוקטן אָדער סאָסידזשיז אין אָרגאַניק קוואַליטעט, AVO געוויזן אַ אַפּילינג און געשמאַק קייט. אין דער געגנט פון קלאַסיש האַלב שינקע, AVO אָפפערס, למשל, די וועריאַנץ "ספּאַרגוס שינקע", "ראָזעמאַרי שינקע, "על סמאָוקט שינקע", "טראדיציאנעלן שינקע" אָדער "טראַפלע שינקע".
"טראַדיציע איז צוריק אין הויך פאָדערונג, ווייַל קאָנסומערס זענען ווידער פאָוקיסינג מער אויף די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן אין זייער דיעטע און אַזוי זייער פּערטשאַסאַז," זאגט Guido Boberg. "אונדזער דיסקוסיעס מיט די פארשטייערס פון די עסנוואַרג לאַכאָדימ האַנדל באשטעטיקט דעם."
אָנגאָינג דיוועלאַפּמאַנץ צו ריין פירמע פּראָדוקטן און זאַלץ רעדוקציע זענען דאָך אויך טעמעס ביי IFFA. פֿאַר יאָרן, AVO איז געווען אַ פּיאָניר אין דער אַנטוויקלונג פון טאַם סאַלושאַנז וואָס טאָן אָן אַלערדזשיק סאַבסטאַנסיז אָדער פאַרבייַטן אָדער רעדוצירן זאַלץ מיט בשמים. מיט די Dry Aged Carpaccio, למשל, AVO פּרוווד אַז פול טאַם אַנטוויקלונג קענען זיין אַטשיווד טראָץ אַ רעדוקציע אין זאַלץ.
בילד: AVO קאָנסולטאַנט Martijn Teunissen מיט אַ טרוקן אַלט בראָטן רינדערנס קאַרפּאַקסי
בילד: AVO אָפפערס די גאנצע בערגער פּאָרטפעל פון די פּאַטיז צו די סאָוס.
בילד: די אַוואָ באַרביקיו קלוב אָפפערס פילע באַרביקיו סאָסיז און מאַריניידז.
מקור און מער אינפֿאָרמאַציע ביי: www.avo.de
