קאָנפֿערענץ ווייזט גיכער און לימיטיישאַנז פון צווייענדיק-ציל טשיקאַנז

דינסטיק יוני 28, 2016; 10:00, אוניווערסיטעט פון Hohenheim (Schloss): ינסידערז פון אָף פּראָדוקציע, פּאָליטיק און פאָרשונג זוכן נייַע וועגן

שלאָס געשעעניש מיט די Baden-Württemberg מיניסטעריום פֿאַר דאָרפיש געביטן און קאָנסומער פּראַטעקשאַן און די באַוואַריאַן שטאַט מיניסטעריום פֿאַר פוד, אַגריקולטורע און פאָרעסטרי. 

עטלעכע ברידז לייגן געזונט, אנדערע צושטעלן גוט פלייש. אינטענסיווע ברידינג האט ריינפאָרסט דעם צעשיידונג. דער רעזולטאַט: זכר טשיקס פון ארויפלייגן הענס זענען געהרגעט אויף זייער ערשטער טאָג פון לעבן - זיי טאָן ניט לייגן עגגס און האָבן צו קליין פלייש פֿאַר פאַטנינג. א וועג אויס פון דעם אָפט קריטיקירט פיר קען זיין די צווייענדיק-ציל הינדל. די האָפענונג: אַ הינדל האָדעווען אין וואָס די הענס לייגן עגגס און די ראָאָסטערז זענען געניצט ווי ברוילערז. אָבער קענען די צוויי-ציל הינדל טרעפן די פאדערונגען פון הייַנט ס אָף פּראָדוקציע? וואָס אַלטערנאַטיוועס זענען דאָרט פֿאַר עטיקלי פּאַסיק אָף פּראָדוקציע? און וואָס ספּעציעל אַפּערטונאַטיז זענען דאָרט פֿאַר דרום דייַטש אָף פאַרמינג? די קאָנפֿערענץ אין האָהענהעים אוניווערסיטעט וועט האַנדלען מיט די פראגעס אונטער די דעוויז "צווייענדיק-ציל טשיקאַנז - רויאַל וועג אָדער טויט סוף?".

48 מיליאָן טשיקס געהרגעט לעצטע יאָר: די נומער איז דערווייַל די טעמע פון ​​העאַטעד דיסקוסיעס. "די מאָרד פון טשיקס מוזן האַלטן," מסכים פּראָפעסאָר דר. מיכאל גראָזן.

דער עווף-עקספערט פון הוהענהעים אוניווערסיטעט באַגריסן די דעבאַטע וועגן מער עטיקס פֿאַר האָן און הענער, אָבער וואָרנז אויך קעגן אומנייטיק דיסטאָרשאַנז אין די דעבאַטע: "למשל, שרעדינג טשיקס איז שוין לאַנג פאַרבאָטן אין דייַטשלאַנד."

פּראָפעסאָר דר. Grashorn גלויבט אַז די זכר פייגעלע דעבאַטע וועט טוישן די אינדוסטריע. אָבער ער זעט אויך אַז קאָנסומערס האָבן אַ פליכט: "איר קען דערציען און אויספּאַקן די זכר טשיקס." די פּראָבלעם: "ארויפלייגן טשיקאַנז זענען נישט ברעד פֿאַר פלייש פּראָדוקציע". ווייַל: "די ראָאָסטערס פון די ברידז וואַקסן מער סלאָולי, עס קאָס מער". אין דערצו, די פלייש טייסץ "אַנדערש ווי די געוויינטלעך ברוילער שניצל". אין קורץ: "די מערהייַט פון קאָנסומערס טאָן ניט וועלן דעם פּראָדוקט און זענען נישט גרייט צו צאָלן מער פֿאַר עס".

דער הון־ספעציאליסט ווייסט פון וואס ער רעדט: פראפעסאר דר. גראסהורן אליין האט שוין איבער 30 יאר געפארשט ארויפלייגן הענס און ברוילערס. זיין טעמעס: די קוואַליטעט פון אָף פּראָדוקטן און די השפּעה פון פּראָדוקציע סיבות אויף פּראָדוקט קוואַליטעט.

דריי אַלטערנאַטיוועס פֿאַר עטישע אָף פּראָדוקציע

עס זענען אַלטערנאַטיוועס צו די פיר פון מאָרד זכר טשיקס פון שיכטע ברידז:

1. דזשענדער דערקענונג אין די יי: א לייזער בוירט א לאך אין דער שאָל פונעם יי, וואס מען האט ינגקיובירט דריי-פיר טעג. די געשלעכט קענען זיין לייענען פון די ליכט צעוואָרפן אויף די בלוט סעלז. אין די סוף פון די יאָר, אַ פּראָוטאַטייפּ פֿאַר אַ מיטל וואָס קענען ונטערזוכן און אויטאָמאַטיש סאָרט די עגגס אין פיר זאָל זיין גרייט.

2. די צוויי-ציל הינדל: א הינדל האָדעווען אַז ביידע פּראָדוצירן גענוג עגגס און לייגט אויף גוט פלייש.

3. דער ברודער האָן ריקינג: זכר טשיקס פון ארויפלייגן הענס זענען נישט געהרגעט, אָבער געניצט פֿאַר פלייש פאַטנינג. דאָס גיט איר אַן נאָך פּראָדוקט און קען נישט קאָנקורירן מיט די טראדיציאנעלן געפּרעגלט הינדל.

אַלע אַלטערנאַטיוועס האָבן אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז, לויט פּראָפעסאָר דר. גראָז האָרן. דעפּענדינג אויף די גרויס, קליין אָדער אָרגאַניק פאַרם, "ניט יעדער צוגאַנג איז פּאַסיק פֿאַר יעדער טיפּ פון פאַרם. מיסטאָמע אַלע וועט עקסיסטירן אין פּאַראַלעל".

פילע פראגעס זענען נאָך אָפן - און איר דאַרפֿן צו ויספאָרשן

אויבן אַלע, אָבער, עס זענען נאָך פילע אַנאַנסערד פֿראגן - און אַ קאָראַספּאַנדינג נויט פֿאַר פאָרשונג. די פראגעס וואָס זארגן די פּראָפעסאָר ווי געזונט ווי אָף ברידערז און היטער אָדער פּאַלאַטישאַנז און פאַרבאַנד פארשטייערס:

• פעלנדיק ראַסעס: "עס זענען עטלעכע אַלט ברידז מיט קאָראַספּאַנדינג פּאָטענציעל. דאָ דאַרף מען נאָך מאַכן אַינוועסטיציעס פאַר גרעסערע פאַרם”, זאָגט פּראָפעסאָר דר. גראָז האָרן.

• ענוויראָנמענטאַל אַספּעקץ: "צווייענדיק-ציל טשיקאַנז וואַקסן סלאָולי, דאַרפֿן מער פּלאַץ, מער פיטער, גרונט מער ימישאַנז - מיר האָבן צו נעמען דאָס אין חשבון."

• קאָס: "מער קאָרמען, מער פּלאַץ, ווייניקער פלייש און עגגס - פון קורס, דאָס אויך מיטל העכער קאָס. מיר דאַרפֿן נייַ אַפּראָוטשיז דאָ. ”

• ניו צושטעלן קייטן: "ניט בלויז הינדל פאַרמערס - אויך עסנוואַרג פּראָדוסערס און רעטאַילערס האָבן צו אַדאַפּט. לעסאָף, דאָס אַפעקץ די גאנצע אינדוסטריע פון ​​די ברידער צו די יי פּאָליצע און די פלייש טאָמבאַנק.

• אנדערע פלייש קוואַליטעט: "ברודער ראָאָסטערס זענען קאַמפּעראַטיוולי קליין און באָני, און אפילו צוויי-צוועק הענס וועט קוים קומען נאָענט צו ברולער קוואַליטעט. דא מוז מען זיך פארלאזן אויף ברויך - און אויף אויפגעקלערטע קאָנסומערס, וואָס געדענקן ווי אַזוי מען האָט צוגעגרייט טשיקאַנז אין זיידן'ס טעג."

• ינסאַקיער קונה נאַטור: “פון איין זייט פאָדערן קאַסטאַמערז מער וווילשטאנד פון אַנימאַלס, פון די אנדערע האַנט ביליק פּראָדוקטן און הויך קוואַליטעט. אָבער אויב איר ווילט מער כייַע וווילשטאנד, איר אויך האָבן צו באַצאָלן מער."

קאָנפֿערענץ ברענגט צוזאַמען עקספּערץ פון אַלע פעלדער

די קאָנפֿערענץ אויף יוני 28 וועט האַנדלען מיט די פראגעס. "כדי צו דערנענטערן זיך צו אַלע פּערספּעקטיוון, האָבן מיר פֿאַרבעטן איבערגעלעבטע עקספּערטן פֿון פּאָליטיק, מאַרק־פֿאָרשונג, אַסאָציאַציעס און אַלע געביטן פֿון דער אָף־אינדוסטריע," דערקלערט דער אָרגאַניזאַטאָר פֿון דער קאָנפֿערענץ, דר. סאבינע זיקעלי.

די אַרייַננעמען פארשטייערס פון ביידע קאַנווענשאַנאַל און אָרגאַניק אָף פּראָדוקציע. איינער פון די גרעסטע סאַפּלייערז פון ברידינג טשיקאַנז איז רעפּריזענטיד, ווי אָף פאַרמערס וואָס האָבן שוין פארדינט דערפאַרונג מיט צווייענדיק-ציל טשיקאַנז און ברודער קאַקס.

דער אָרגאַניזאַטאָר פון האָהענהעים אוניווערסיטעט ערוואַרט אַז "גאַנץ פאַרשידענע מיינונגען וועלן קומען צוזאַמען". זי אַליין ערווארטעט "אַ זייער לעבעדיקע דיסקוסיע". וואָס איז באשטימט אין די אינטערעסן פון די אָרגאַנייזערז: "די קאָנפֿערענץ זאָל קלאר ווייַזן וואָס פראגעס זענען אָפן, ווו עס איז אַ נויט פֿאַר פאָרשונג און ווו וויסנשאַפֿט זאָל אָנהייבן."

ספּעציעלע אַפּערטונאַטיז פֿאַר באַוואַריאַ און באַדען-ווירטעמבערג

דער טיטל פון דער זיצונג איז "צווייענדיק-ציל טשיקאַנז - רויאַל וועג אָדער טויט סוף?". אָף פאָרשער פּראָפעסאָר דר. Grashorn איז נישט זיכער צי צווייענדיק-ציל און ברודער טאַפּס וועט ווערן נאָר אַ נישע פּראָדוקט. "ספּעציעל גרויס קאָמפּאַניעס וועלן טענד צו פאַרלאָזנ אויף דזשענדער דערקענונג אין די יי."

פאר קלענערע און ארגאנישע פארם זעט פראפ דר. גראסהורן און דר. זיקעלי, אויף די אנדערע האַנט, האט אַפּערטונאַטיז - ד"ה קאָמפּאַניעס אַזאַ ווי די געפֿונען בפֿרט אין דרום דייַטשלאַנד. "א רירעוודיק הינדל קאָאָפּ קענען לייגן אַ נייַ מיינסטיי צו אַ פאַרם קראָם ווו עגגס און פלייש זענען סאָלד גלייַך. אָבער קלענערער סופּערמאַרק קייטן מיט עטיקלי און רעגיאָנאַללי געשאפן עסנוואַרג קען אויך זיין בויערס דאָ. ד א זײנע ן שוי ן פארא ן חלוצים״ , מעלדע ט דר . זיקעלי.

ד י צװ ײ אגריקולטור־מיניסטאר ן אי ן באװאר ע או ן באדן־װירטמבערג , זײנע ן דעריבע ר אוי ך מיט־ארגאניזאטארן . די קאָנפֿערענץ אָפפערס אַ געלעגנהייט פֿאַר וועקסל.

האלט דעם דאטום:

קאָנפֿערענץ מיט פּרעס זיצונג "אַנימאַל וועלפער" אויף יוני 21, אוניווערסיטעט פון האָהענהעים

ווי צו דערקענען און העכערן די וווילזייַן פון אַנימאַלס - און ווי מער כייַע וווילשטאנד קענען זיין ימפּלאַמענאַד פּאָליטיש און עקאָנאָמיקאַללי: דאָס זענען די טעמעס אין די אַגריקולטוראַל אוניווערסיטעט טאָג פון אוניווערסיטעט פון האָהענהעים דעם 21 יוני 2016. קאָנפליקט פון כייַע וווילשטאנד אנדערע געזעלשאַפטלעך פאדערונגען. אויך רעפּריזענטיד זענען ביישטייערונגען פון פארשטייערס פון פּראַקטיש אַגריקולטורע, ניט-רעגירונגס אָרגאַניזאַציעס, האַנדל און פּאָליטיק. פֿאַר מעדיע טרעגערס, דער אוניווערסיטעט פון האָהענהעים האלט אַ פּרעס זיצונג מיט די ספּיקערז בעשאַס די קאָנפֿערענץ ברעכן פון 13:00 צו 14:00. פרעסע מעלדונג: www.uni-hohenheim.de/lw-hochschultag