פילע געשעענישן אין די IFFA ווייַזן די טרענדס אין די פלייש אינדוסטריע

מומכע רעפֿעראַטן, לעבן דעמאַנסטריישאַנז, פּראָדוקט קאַמפּאַטישאַנז און ופדעקונג טאָורס - די געשעעניש פּראָגראַם פון די IFFA ימפּאַרץ מומכע וויסן, ינספּייערד דורך ביישפילן פון בעסטער פיר און ווייַזן די לעצטע קאַנסומער טרענדס און טעכניש סאַלושאַנז.

די פילע געשעענישן פון די נומער 1 אין די פלייש אינדוסטריע העסאָפע די פּראָדוקט ינאָווויישאַנז פון די מער ווי 1.000 יגזיבאַטערז וואָס וועט זיין פּריזענטינג זיך אין פראנקפורט פון מאי 4-9 מאי 2019 און שאַפֿן פאַקטיש צוגעלייגט ווערט פֿאַר די האַנדל יריד וויזאַטערז. אויב איר זענט אינטערעסירט אין די געשעעניש פּראָגראַם פון די IFFA, גיין צו www.iffa.com/events שטענדיק דערהייַנטיקט אינפֿאָרמאַציע אויף די יחיד געשעענישן. דאַנק צו די נייַ האַלל 12, די וועלט 'ס לידינג האַנדל יריד פֿאַר די פלייש אינדוסטריע איז פארגעקומען פֿאַר די ערשטער מאָל אין די גאנצע מערב געגנט פון Messe Frankfurt, געבן האַנדל וויזאַטערז אַ קורץ מאַרשרוט דורך די גאנצע קייט, אַרייַנגערעכנט די שטיצן פּראָגראַם.

Messe Frankfurt/Petra Welzel

אַנטדעקן ערשטער-האַנט וויסן און כיילייץ
קאַנסאַנטרייטאַד ספּעציאַליטעט וויסן פון עקספּערץ אָלטערנייטינג מיט פיר-אָריענטיד פּרעזאַנטיישאַנז פון יגזיבאַטערז - אַזוי דער IFFA פאָרום אין זאַל 11 גיט זיך ווידער דעם יאָר. די שפּיץ טעמעס פון IFFA און דעדאַקייץ אַ טאָג צו יעדער פון זיי.

• שבת 4 מאי: פוד טרענדס - ינגרעדיענץ

• זונטיק 5 ט ן מאי : מלאכו ת או ן פארקויפן

• מאנטיק מאי 6: פּראָדוקט אַפּטאַמאַזיישאַן און דיגיטאַל סאַלושאַנז

• דינסטיק , 7טן מאי . פוד סאַפעטי

• מיטוואך 8 מאי: פוד טרענדס - פּאַקקאַגינג

• דאנערשטאג 9 מאי: ריסאָרס עפעקטיווקייַט

צום ערשטן מאָל וועלן פֿאָרקומען אין IFFA גיידישע טאָורס פֿון דער אויסשטעלונג אויף די אויבן־דערמאָנטע טעמעס געביטן. האַנדל וויזאַטערז קענען באַקומען אַן איבערבליק פון די טעמע-פֿאַרבונדענע פאָרשלאָג אויף די IFFA Discovery Tours און זיין גיידיד צו אויסגעקליבן פּראָדוקט כיילייץ. אַ פרייַ ראַט פון טראַסטיז סאַלעקץ די ינאָווויישאַנז דערלאנגט דורך די יגזיבאַטערז אין שטייַגן. אינטערעסירט פּאַרטיעס קענען פאַרשרייַבן אויף פּלאַץ אין די סטאַרטינג פונט פון די ופדעקונג נסיעה אין האַלל 12.Via East. דער פּראָגראַם פון די טאָורס און די פאָרום וועט זיין בארעכטיגט אָנליין פֿון מיטן מאַרץ (www.iffa.com/events).

דער באַר איז הויך
טראַדיציאָנעל, די דייַטש בוטטשערס אַססאָסיאַטיאָן (DFV) אָרגאַניזירט פילע קוואַליטעט קאַמפּאַטישאַנז פֿאַר די קאַצעוו האַנדל און טאַלאַנטירט יונג מענטשן אין די IFFA. די קאַמפּאַטישאַנז, פֿאַר וואָס אינטערעסירט פּאַרטיעס קענען פאַרשרייַבן אין די DFV, פאָרשלאָגן די געלעגנהייט צו קאָנקורירן אין אַן אינטערנאַציאָנאַלע סוויווע און צו באַווייַזן די אייגענע סקילז. פֿאַר די ווינערז, די טראָופיז, מעדאַלז און סערטיפיקאַץ זענען אַ ויסגעצייכנט פֿאַרקויף געצייַג פֿאַר עפֿנטלעכע באַציונגען.

• 4-5 מאי: אינטערנאציאנאלע פאָרשטעלונג פאַרמעסט פון יונגע בוטשערס

• מאנטיק 6 מאי: אינטערנאַציאָנאַלע ווורשט קוואַליטי קאַמפּאַטישאַן

• דינסטיק מאי 7: אינטערנאַציאָנאַלע קוואַליטעט פאַרמעסט פֿאַר פּראָדוקטן אין קאַנוויניאַנס פּאַקקאַגינג, קאַנס און דזשאַרז

• מיטוואך, דעם 8טן מאי: קאַצעוו קלאסן ווייַזן זייער סקילז

• דאנערשטאג 9 מאי: אינטערנאציאנאלע קוואַליטי שינקע קאַמפּאַטישאַן

מער אינפֿאָרמאַציע און רעגיסטראַציע דאָקומענטן פֿאַר די קאַמפּאַטישאַנז זענען בארעכטיגט אויף די DFV וועבזייטל ביי www.fleischercraft.de/iffa.

לעבן דעמאַנסטריישאַנז מאַכן טרענדס קומען לעבעדיק
די ספּעציעלע שאָוז IFFA Kitchen און Trendfleischerei ווייַזן קלאר די קראַנט דיוועלאַפּמאַנץ אין די פלייש אינדוסטריע. א מאָדערן פּראָדוקציע ליניע פֿאַר סאָסידזשיז איז געגרינדעט אין די IFFA-קיך געגנט אין Galleria 0, וואָס וועט באַווייַזן אַספּעקץ אַזאַ ווי עסנוואַרג זיכערקייַט, פּראָצעס אַפּטאַמאַזיישאַן און דיגיטאַליזיישאַן אין פאַקטיש אָפּעראַציע. דער רעזולטאַט קענען זיין פארזוכט אויף פּלאַץ. די טרענד קצב-קראָם אין זאַל 12 וועט פאָרשטעלן די מעגליכקייטן צו פארברייטערן די פּראָדוקט קייט אין קצב-קראָם, כּדי צו געווינען נייע קאַסטאַמערז און האַלטן רעגולער קאַסטאַמערז. קענען רעאַגירן צו די "עסנוואַרג-צו-גיין". ביידע געשעענישן וועלן פּאַסירן איבער די גאנצע געדויער פון די האַנדל יריד. 

אין אַדישאַן צו די אָנטייל אָפּצאָל פֿאַר די DFV קאַמפּאַטישאַנז, אַרייַנטרעטן צו די געשעענישן איז פריי פֿאַר האָלדערס פון אַ IFFA בילעט. אַלע אינפֿאָרמאַציע וועגן די האַנדל יריד און טיקיץ ביי: www.iffa.com