געראָטן IFFA 2019
די IFFA, די לידינג אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד פֿאַר די פלייש אינדוסטריע, פארבראכט זעקס טעג צו ווייַזן ווי די אינדוסטריע איז פּריפּערינג פֿאַר דער צוקונפֿט. פון די סמאַרט פלייש פאַבריק, פּאַקקאַגינג טרענדס און עסנוואַרג זיכערקייַט צו ריין לייבלינג און ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר פלייש קוואַליטעט: די יגזיבאַטערז האָבן צוגעשטעלט ענטפֿערס צו די באדערפענישן פון די פלייש פּראַסעסינג אינדוסטריע און די קאַצעוו האַנדל. און אַז מיט דער בעסטער ינוועסמאַנט שטימונג.
"IFFA האט ווידער געוויזן אַז עס איז ניט בלויז איינער פון אונדזער מערסט טראדיציאנעלן האַנדל יריד, אָבער אויבן אַלע: די גלאבאלע באַגעגעניש אָרט פֿאַר די אינדוסטריע. זיבן פון צען באזוכער זענען געקומען פון אויסלאנד. די אַטמאָספער אין די האַללס, ביי די סטאַנדז און אין די דורכגאַנג איז געווען פאַנטאַסטיש," סאַמדייז Wolfgang Marzin, סעאָ פון Messe Frankfurt. "אין דער זעלביקער צייט, IFFA איז אַ משפּחה באַגעגעניש פֿאַר די פלייש אינדוסטריע; פילע קאָמפּאַניעס האָבן שוין אין משפּחה הענט פֿאַר דורות. זיי טרעפן זיך דאָ יעדער דריי יאָר צו פאָרעם די צוקונפֿט: די פלייש אינדוסטריע, די מאַשין בילדערז, די פּאַקערז, די געווירץ סאַפּלייערז, די האַנדל און די קאַצעוו האַנדל.
דאָס איז אויך באשטעטיקט דורך די וואַלועס פון די Messe Frankfurt גאַסט יבערבליק: 96 פּראָצענט פון האַנדל וויזיטערז אָפּשאַצן די IFFA דורכויס. עס איז אויך געווען אַ ויסגעצייכנט ענטפער אויף די יגזיבאַטער זייַט מיט אַ גאַנץ פון 92 פּראָצענט קוילעלדיק צופֿרידנקייט.
ברוכים הבאים צו דער צוקונפֿט - ינדאַסטרי איז ינאַווייטיוו
דיגיטאַליזאַטיאָן ווי אַ דרייווינג טעמע אין די אינדוסטריע פאָוקיסיז אויף די קלוג פלייש פאַבריק. אָטאַמיישאַן און ווייכווארג סאַלושאַנז מאַכן פּראָדוקציע און פּראַסעסאַז אין פלייש געוויקסן מער ינטעליגענט. פוד זיכערקייַט אויך האלט צו זיין אַ פאָקוס. דער ציל איז צו פאַרבייַטן מאַנואַל אַקטיוויטעטן מיט אָטאַמייטיד פּראַסעסאַז. פֿאַר בייַשפּיל, די מאַניאַפאַקטשערערז דעמאַנסטרייטיד די גאָר אָטאַמאַטיק פּאָרטיאָן און ינסערשאַן פון סטייקס אָדער קאַלט קאַץ אין פּאַקקאַגינג ניצן ינסערטערס אָדער ינדאַסטרי ראָובאַץ. אין אַדישאַן, די פּאַקקאַגינג געגנט איז געווען וועגן קלוג סאַלושאַנז צו באַשיצן די ווערטפול עסנוואַרג פלייש. וויכטיק: די טעמעס פון מיטל קאַנסערוויישאַן און סאַסטיינאַביליטי, פֿון ענערגיע עפעקטיווקייַט אין מאשינען און פּראָצעס קייטן צו קלימאַט-נייטראַל פּאַקקאַגינג. קוילעלדיק, די פּראַספּעקס פֿאַר די פלייש צושטעלן אינדוסטריע זענען positive: גלאבאלע פלייש פּראָדוקציע איז געריכט צו וואַקסן מיט פינף פּראָצענט אַניואַלי ביז 2027.
85 פּראָצענט פון האַנדל וויזאַטערז אָפּשאַצן די עקאנאמיע ווי פּראַמאַסינג און אָפּשאַצן די קראַנט סיטואַציע אין די אינדוסטריע ווי גוט צו באַפרידיקנדיק.
קראַפצמאַנשיפּ סקאָרז מיט קוואַליטעט, אָנהייב און ווערקמאַנשיפּ
די וויכטיקייט פון פלייש אין געזעלשאַפט בלייבט זייער הויך. די טראדיציאנעלן קאַצעוו האַנדל סקאָרז פונקטן מיט קאָנסומערס פֿאַר זייַן קוואַליטעט און רעגיאָנאַליטי. ניו אַרבעט פּראָופיילז אַזאַ ווי טריינינג צו ווערן אַ פלייש סאָממעליער באַגלייטן דעם גאַנג. ינאַווייטיוו פארקויפונג קאַנסעפּס אַזאַ ווי אָנליין שאַפּס, קלוג קייטערינג געדאנקען אָדער קונה קאָמוניקאַציע דורך געזעלשאַפטלעך מידיאַ מאַכן די האַנדל פּאַסיק פֿאַר דער צוקונפֿט. די קוואַליטעט קאַמפּאַטישאַנז פון די דייַטש בוטטשערס אַססאָסיאַטיאָן האָבן דעמאַנסטרייטיד האַנדלעכקייט אין זייַן בעסטער. די יונגעלייט האָבן זיך געקענט באַווייזן ביי דער אינטערנאציאנאלער קצב יוגנט פאַרמעסט. די בעסטע יונגע קצבים פֿון זעקס לענדער האָבן דאָ קאָנקורירט איינער קעגן דעם אַנדערן.
די אַרויסרופן פון אַ דוחק פון באָקע טוערס
איין אַרויסרופן פאראייניגט סיי די מאשין-פאבריקאנטן און סיי דעם קצב האנדעל: עס איז דא א מאנגל אין באלעבאטע ארבייטער און פראבלעמען מיט רעקרוטירן יונגע מענטשן אומעטום. קאָמפּאַניעס מוזן ינוועסטירן מער אין דיגיטאַליזאַטיאָן, אָטאַמיישאַן און ראָובאַטיקס. דאָס ריליווז עמפּלוייז און סימפּלאַפייז פּראַסעסאַז אין אַלע סטאַגעס פון פלייש פּראַסעסינג. סאַלושאַנז פֿאַר אַלע סיזעס און טייפּס פון קאָמפּאַניעס זענען געווען געוויזן אין די IFFA. דאָס איז באשטעטיקט דורך 95 פּראָצענט פון די האַנדל וויזאַטערז וואָס זענען געווען זייער צופֿרידן מיט דעם פאָרשלאָג געוויזן דאָ.
צייט אַרומפאָרן אין דער צוקונפֿט: פון די קאַצעוו האַנדל ויסשטעלונג צו די וועלט 'ס לידינג האַנדל יריד
מיט 70 יאָר צוריק, איז די IFFA צום ערשטן מאָל פֿאָרגעקומען ווי אַן אויסשטעלונג, באַגלייט אינעם אַסאָציאַציע־טאָג פֿון די קצבים־פֿאַראיין פֿון דער יו. פון אַ קליין קאַצעוו האַנדל ויסשטעלונג, עס האט דעוועלאָפּעד צו די וועלט 'ס לידינג האַנדל יריד פֿאַר די אינטערנאַציאָנאַלע פלייש אינדוסטריע. אין 2019, 70 פּראָצענט פון האַנדל וויזיטערז געקומען פֿון אויסלאנד - די שפּיץ צען גאַסט אומות צו דייַטשלאַנד זענען די רוסישע פעדעריישאַן, די נעטהערלאַנדס, ספּאַין, איטאליע, פוילן, טשיינאַ, אוקריינא, די USA, עסטרייַך און אויסטראַליע. ספּעציעל שטאַרק וווּקס איז רעקאָרדעד פון לאַטייַן אַמעריקע מיט 31 פּראָצענט און פון מזרח אייראָפּע מיט 15 פּראָצענט.
דאַטן און פאקטן: אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן IFFA 2019
● אַרום 67.000 וויזיטערז פון 149 לענדער = +7 פּראָצענט (2016: 62.440 פון 142 לענדער*) / אינטערנאַציאָנאַלע וויזיטערז: 70 פּראָצענט
● 1.039 יגזיבאַטערז פון 49 לענדער (2016: 1.036 פון 51 לענדער) / ינטערנאַטיאָנאַליטי פון יגזיבאַטערז: 62 פּראָצענט
● 120.000 קוואַדראַט מעטער פון ויסשטעלונג פּלאַץ (+ 9 פּראָצענט)
דער ווייַטער IFFA וועט פּאַסירן פֿון 14-19 מאי 2022.
פולשטענדיק אינפֿאָרמאַציע פֿאַר יפפאַ ונטער: www.iffa.com
