עסנוואַרג סענסיטיוויטי איז גראָוינג

DLG עסנוואַרג טעג אין Darmstadt - קאַנסומער פאדערונגען וועט פאָרזעצן צו פאַרגרעסערן - 500 פּאַרטיסאַפּאַנץ פון אַלע עסנוואַרג סעקטאָרס דיסקאַסט די צוקונפֿט טעמעס פון די עסנוואַרג אינדוסטריע

אין דער צוקונפֿט, פודז און זייער פּראָדוסערס וועט זיין קאָנפראָנטעד מיט ינקריסינג פאדערונגען פון קאָנסומערס. אַלע רעדנער אין די DLG פוד טעג, וואָס זענען פארגעקומען 23 און 24 סעפטעמבער 2009 אין דאַרמשטאַדט, האָבן מסכים געווען אויף דעם. 500 פּאַרטיסאַפּאַנץ פון אַלע געביטן פון די עסנוואַרג אינדוסטריע דיסקאַסט די טעמע פון ​​"עסנוואַרג אין געזעלשאַפטלעך ענדערונג". די רעפֿעראַט געשעעניש איז געעפֿנט געוואָרן דורך דלג פּרעזידענט קאַרל-אַלבערכט באַרטמער און דער וויצע פּרעזידענט פֿונעם מאַקס רובנער אינסטיטוט, פּראָפֿ. מיינאָלף ג לינדהאַוער. דלג פרעזידענט קארל-אלבערכט בארטמער האט אין זיין רעדע אונטערגעשטראכן אז קאנסומער באזארגט זיך אלץ מער מיט סאציאלע, עטישע און עקאלאגישע ענינים, וואס שאפן א נייעם איינקויפן מאראל. "עסנוואַרג זיכערקייט, קרעדאַבאַל קאָמוניקאַציע, געזעלשאַפטלעך און עקאַלאַדזשיקאַל היסכייַוועס," זאגט באַרטמער, "זענען די הויפט סטראַטידזשיק פעלדער וואָס די עסנוואַרג אינדוסטריע וועט האָבן צו פאַרנעמען מער פון אין דער צוקונפֿט." אין זיין באַגריסונג אַדרעס, פּראָפעסאָר לינדהאַוער אונטערגעשטראכן די השפּעה פון געזעלשאַפטלעך סטראַקטשעראַל ענדערונג און די לעצטע פיינדינגז אין נוטרישאַנאַל מעדיצין אויף דער אַנטוויקלונג פון די עסנוואַרג מארקפלעצער. גלײכצײטי ק הא ט ע ר פאררופ ן א פאקטי ק או ן איבער ן אל ץ אינפארמירט ע דיסקוסיע ם װעג ן שפײז ן או ן דערנערונג .

אין די לעצטע פיר יאָר, די DLG פוד טעג האָבן דעוועלאָפּעד אין אַ צוקונפֿט פאָרום פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע פון ​​אַלע איבער דייַטשלאַנד און ארומיקע לענדער. אין דער רעפֿעראַט-קאָנפֿערענץ, די זעקס אינדוסטריע־פֿאָרומען און די אַוואָרד־צערעמאָניע פֿאַרן "פּרעמיע פֿון די בעסטע" האָבן דאָס יאָר באַטייליקט מער ווי 500 פּאַרטיסאַפּאַנץ פֿון דײַטשלאַנד און אין אויסלאַנד. 22 ספּיקערז פון די פעלדער פון עסנוואַרג פּראַקטיסיז, וויסנשאַפֿט, האַנדל, מאַרק פאָרשונג און עסנוואַרג קאָמוניקאַציע כיילייטיד דעם יאָר ס קאָנפֿערענץ טעמע "עסנוואַרג אין געזעלשאַפטלעך ענדערונג" און די טשאַלאַנדזשיז ריזאַלטינג פון די סטראַקטשעראַל און ווערט ענדערונג אין דער געזעלשאַפט אין די גרופּעס און אין די לעצט לעקציע זיצונג עסנוואַרג פאַבריקאַנט.

עסנוואַרג איז אַ שפּירעוודיק קאַנסומער אַרויסגעבן

פוד מאַניאַפאַקטשערערז וועט פּנים ריזיק טשאַלאַנדזשיז אין די קומענדיק יאָרן רעכט צו אָנגאָינג סטראַקטשעראַל און ווערט ענדערונג. קיינמאָל פריער האָבן עסנוואַרג פּראָדוסערס, צי מעלאָכע אָדער ינדאַסטרי, געווען קאָנפראָנטעד מיט אַזאַ קאָמפּלעקס עקספּעקטיישאַנז פון קאָנסומערס, אינטערעס גרופּעס און רעטאַילערס. די פאדערונגען אויך פאָרשלאָגן אַפּערטונאַטיז צו פאָרשטעלן זיך ווי אַן ינאַווייטיוו און פאַראַנטוואָרטלעך פירמע. דיעטע און די פֿאַרבונדן ברירה פון עסנוואַרג זענען ענג לינגקט צו גראָוינג געזונט וויסיקייַט, אַ גוט אַרבעט-לעבן וואָג און אַ ינקריסינג פאָקוס אויף פאַרגעניגן. "דער קאָנסומער איז סענסיטייזד צו עקאַלאַדזשיקאַל און עטישע ישוז און האט אַ לאָנגינג פֿאַר נאַטור און ערידזשאַנאַליטי," איז ווי דער DLG פרעזידענט דיסקרייבד די ענדערונג אין וואַלועס וואָס קענען זיין באמערקט. דער פּרייַז פון עסנוואַרג איז אַ וויכטיק פאַקטאָר. אין אַדישאַן, געזעלשאַפטלעך קרייטיריאַ, פּראָדוקט עטיקס און שאַפּינג עטיקס ווערן ינקריסינגלי וויכטיק. "קאַנסומערז פּלייסינג מער און מער וויכטיקייט אויף דער געשיכטע פון ​​די אָריגינס פון וואָס זיי עסן. זיי אָפט פרעגן לאַדזשיטאַמאַט פראגעס וועגן סאַסטיינאַבאַל פּראָדוקציע, פון מיטל שוץ צו כייַע וווילשטאנד," האט געזאגט דער DLG פרעזידענט. זיי וואָלט אויך זיין אינטערעסירט אין די נוצן פון קנאַפּ רעסורסן אַזאַ ווי ענערגיע און וואַסער און פרעגן די נוציקייט פון ניצן קנאַפּ לאַנדווירטשאַפטלעך רוי מאַטעריאַלס.

קרעדאַבאַל קאָמוניקאַציע אין די פּנים פון גראָוינג סענסיטיוויטי

אין מיינונג פון די גראָוינג סענסיטיוויטי צו עסנוואַרג, קרעדאַבאַל, צוויי-וועג קאָמוניקאַציע צווישן קאָמפּאַניעס און קאָנסומערס וועט ינקריסינגלי באַשליסן הצלחה אויף די מאַרק אין דער צוקונפֿט, האט געזאגט דער DLG פרעזידענט. קעגן דעם הינטערגרונט, קאָנסומערס 'פאדערונגען אויף "זייער" עסנוואַרג וועט פאָרזעצן צו פאַרגרעסערן, ספּעציעל די אָנהייב פון עסנוואַרג וועט ווערן אפילו מער וויכטיק אין דער צוקונפֿט.

לעקציע קאָנפֿערענץ שטעלן פיל-באַמערקט אַקסענץ

דער פאָקוס פון די DLG פוד טעג איז געווען די גרויס לעקציע זיצונג אויף 24 סעפטעמבער 2009. די גאַנג פאָרשער Nicole Lüdi פון די GDI Gottlieb Duttweiler אינסטיטוט (ציריך / שווייץ) דערלאנגט די געביטן פון פאַרלאַנג פון עסנוואַרג קאָנסומערס אין אַ נייַע לערנען. אין מיינונג פון די ינקריסינג אַנאָנימיזיישאַן פון עסנוואַרג פּראָדוקציע און די ריזאַלטינג פאַרלאַנג פֿאַר מער איבערבליק און אָנטייל, נייַ לאָנגינגז זענען ימערדזשינג, אין דער צענטער פון וואָס איז די פאַרלאַנג פֿאַר אָטאַנטיסיטי, קהל און ערידזשאַנאַליטי. לויט די טרענד פאָרשער, עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז וועט האָבן צו פּלאָמבירן די געבעטן געביטן מיט פּראָדוקטן אין דער צוקונפֿט. אָבער, מען זאָל נישט מאַכן דעם גרייַז פון נאָר שאַפֿן "פֿאַרקויף שעלז", ווייַל דאָס וואָלט בלויז פאַרגרעסערן קאַנסומער מיסטראַסט. אלא, עס איז וויכטיק צו "זיין עכט און עכט" און צו נעמען די קאַנסומער און זייער באדערפענישן עמעס.

ניצן דעם ביישפּיל פון די פינאַנציעל קריזיס, פינאַנציעל עקספּערט פון Rabobank International, Jörg Weinhausen, כיילייטיד ווי עקאָנאָמיש ענדערונגען אַפעקץ די עסנוואַרג אינדוסטריע. ער האט געוויזן די אַנטוויקלונג צווישן וויקאַנינג פּערטשאַסינג מאַכט, ינוועסמאַנט פינאַנסינג און רוי מאַטעריאַל פּרייסיז. Susanne Ponick, Senior Marketing Manager, apetito RVS GmbH & Co. KG, Rheine, האָט דערלאנגט ווי קאָמפּאַניעס קענען ריספּאַנד הצלחה צו דעמאָגראַפיק ענדערונגען. די פירמע, וואָס ספּעשאַלייזיז אין ינאַווייטיוו סאַלושאַנז פֿאַר קהל קייטערינג, סערוועס די ראַפּאַדלי גראָוינג מאַרק פֿאַר אויס-פון-היים קייטערינג, סיניערז און קינדער. דר. Birgit Rehlender, פּרויעקט פאַרוואַלטער פֿאַר אַלע עסנוואַרג טעסץ אין Stiftung Warentest, לעסאָף געמאלדן וועגן די אַרבעט פון איר אָרגאַניזאַציע.

"פּרייז פון דער בעסטער" אַוואָרדיד

ינדאַסטרי גרופּעס אויף קראַנט טעמעס אין די געביטן פון סענסער טעכנאָלאָגיע, ינאַווייטיוו פּאַקידזשינג, עסנוואַרג פּר ווי געזונט ווי גרופּעס אויף די טעמעס "ימפּאַלסיז פֿאַר נייַע פודז פֿאַר די באַקינג און קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע" און "סאציאל רעקווירעמענץ פֿאַר פלייש פּראָדוקטן" קאַמפּלאַמענטיד די פּראָגראַם אויף ביידע טעג פון דער געשעעניש. אן אנדער פאָקוס איז געווען די אַוואָרד סעראַמאָוניז מיט די פּרעזענטירונג פון די "פּרייז פון די בעסטער" אַוואַרדס פֿאַר די בעסטער קאָמפּאַניעס אין די פאַרשידן פּראָדוקט געביטן און די פּרעזענטירונג פון שפּיץ אַוואַרדס פֿאַר די קוואַליטעט עליט פון די דייַטש און אייראפעישער מילכיק אינדוסטריע.

מקור: Darmstadt [DLG]