היט פוד קאָנפֿערענץ אין ינטערפּאַק אין דוססעלדאָרף

מיט ריסאָרסיז אַרום די וועלט, עס איז מער עפעקטיוו צו רעדוצירן עסנוואַרג וויסט ווי צו פאַרגרעסערן פּראָדוקציע. ינאַווייטיוו פּאַקידזשינג סאַלושאַנז שפּילן אַ הויפט ראָלע דאָ. דאָס זענען די רעזולטאַטן פון אינטערנאַציאָנאַלע פאָרשונג טימז (שוועדיש אינסטיטוט פֿאַר פוד און ביאָטעטשנאָלאָגי / אוניווערסיטעט פון די פיליפינען) אין צוויי קראַנט שטודיום וואָס זענען קאַמישאַנד דורך די יו.ען. פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע (FAO) און וועט זיין דערלאנגט אין די SAVE FOOD קאָנגרעס אין דיסלדאָרף מאי. . די ריסערטשערז יגזאַמאַנד די מאָס און סיבות פון עסנוואַרג לאָססעס אין פאַרשידענע מקומות פון דער וועלט און כיילייטיד די ראָלע פון ​​פּאַקקאַגינג אין פּרעווענטינג די לאָססעס. דער ציל פון די שטודיום איז צו באַקומען ווייַטער וויסן פֿאַר סיקיורינג אַ מיטל-עפעקטיוו גלאבאלע עסנוואַרג צושטעלן.

די שטודיום זענען טייל פון SAVE FOOD, אַן איניציאטיוו פון די FAO אין קוואַפּעריישאַן מיט Messe Düsseldorf GmbH. אַן אינטערנאציאנאלע קאָנגרעס אויף 16 און 17 מאי 2011 און אַ ספעציעלע ויסשטעלונג ווי אַ טייל פון די וועלט 'ס לידינג ינטערפּאַק פֿאַר האַנדל פער וועט פאָקוס אויף גלאבאלע עסנוואַרג לאָססעס און ווילן צו ווייַזן, צווישן אנדערע, וואָס די צושטייער פון די פּאַקקאַגינג פֿאַר עסנוואַרג זיכערהייט. צו דעם ציל, דער קאָנגרעס ברענגט צוזאַמען פּלייַערס פון די עסנוואַרג און פּאַקידזשינג אינדוסטריע, האַנדל, פּאָליטיק, אַדמיניסטראַציע, פאָרשונג און ניט-רעגירונגס אָרגאַניזאַציעס אין דיסלדאָרף.

לויט די פאַו, די מערב קאַנסומער אויך פיעסעס אַ שליסל ראָלע. Robert van Otterdijk, פאַו פּרויעקט פאַרוואַלטער: "עסנוואַרג איז טריידיד ינטערנאַשנאַלי. ווער עס יז וואָס וויסט עסנוואַרג אין רייַך לענדער ינפלואַנסיז פּרייסיז אין די רעשט פון דער וועלט און קאַנטריביוץ צו מאַכן זיכער פּראָדוקטן אַנאַפאָרדאַבאַל אין נעבעך געביטן." Otterdijk האלט: "אונדזער רעסורסן ווערן קנאַפּ: לאַנד, וואַסער און ענערגיע קענען ניט זיין געוואקסן אין וועלן. עס איז דעריבער מער עפעקטיוו צו באַגרענעצן לאָססעס אין די גאנצע ווערט קייט ווי צו פּראָדוצירן מער."

דער קאָנגרעס פּראָגראַם פאָקוס איז אויף פּאָליטיק אָפּציעס און סאַלושאַנז צוזאמען די עסנוואַרג ווערט קייט. "סיקיורינג עסנוואַרג, פּראַטעקטינג רעסורסן: טשאַלאַנדזשיז צו פּאָליטיק, עקאנאמיע און געזעלשאַפט" איז די צושטייַער פון די פעדעראלע מיניסטער פֿאַר פוד, אַגריקולטורע און קאַנסומער פּראַטעקשאַן, Ilse Aigner. דער געוועזענער הויפּט פון דער יו.ען. ינווייראַנמענאַל פּראָגראַם, פּראַפעסער קלאַוס ט ö פפער, וועט געבן אַ לעקציע וועגן עסנוואַרג לאָססעס צווישן דעם קאַמף קעגן אָרעמקייַט און די רייַך געזעלשאַפט.

NRW אַגריקולטורע מיניסטער דזשאָהאַננעס רעמעל פּרעזאַנץ נייַ קאַנסעפּס פֿאַר סאַסטיינאַבאַל אַגריקולטורע. קאָרפּעריישאַנז אַזאַ ווי Nestlé און METRO באַריכט וועגן די טשאַלאַנדזשיז צו די ינדאַסטרי און האַנדל. אינטערנאציאנאלע פארשטייערס פון די אינדוסטריע (ינטערפּאַק, EUROPEN, Clemson אוניווערסיטעט) פאָקוס אויף פּאַקקאַגינג ווי אַ טייל פון דער לייזונג און פּאַקידזשינג יידיאַז פון דער צוקונפֿט. פילמייקער וואַלענטין טהורן, סייקאַלאַדזשאַסט סטעפאַן גרינעוואַלד און אַקטיוויסט סעלינאַ דזשול, גרינדער פון דער דענישער איניציאטיוו "סטאָף ווייסטינג פוד", באהאנדלען וועגן אויסוועג פון דער "פארווארפענער מענטאליטעט" פון קאָנסומערס. פאַו אַדווייזערז דיסקרייבז וועגן צו פֿאַרבעסערן ינפראַסטראַקטשער און העכערן אַ פּראָצעס און פּאַקידזשינג אינדוסטריע אין ווייניקער דעוועלאָפּעד לענדער. דער בירגערמייסטער פון דער אינדיאַנישער מעטראָפּאָליס פון מומביי, שראדהא שרידהאר דזשאדהאוו, איז ערווארטעט צו באריכטן וועגן עסן אין מעגאטישע שטעט. בעסטער פּראַקטאַסאַז וועט זיין דערלאנגט דורך Albis, Bosch, Cofresco, Danone, די "Die Dosenköche" איניציאטיוו, FEFCO, Multivac, Rexam און VDMA.

"אונדזער היסכייוועס ווי אַ טייל פון די SAVE FOOD איניציאטיוו איז יינציק אין די האַנדל יאַריד אינדוסטריע," זאגט ווערנער עם. דורנסטשעידט, סעאָ פון מעססע דוססעלדאָרף גאַם. "מיר האַלטן אַן אויג אויף די גאנצע עסנוואַרג ווערט קייט, אָבער אין קאָואָרדאַניישאַן מיט אונדזער שוטעף פאַו מיר פאָקוס אויף מעגלעך סאַלושאַנז פון די פּאַקקאַגינג אינדוסטריע, די וויכטיקייט פון וואָס איז באשטעטיקט ווידער דורך די לערנען רעזולטאַטן." מיט די ינטערפּאַק פּראָדוקט משפּחה, Messe Düsseldorf האט ספּעציעל אינטערנאַציאָנאַלע עקספּערטיז, עמפאַסייזיז Dornscheidt.

די SAVE FOOD ספּעציעלע ויסשטעלונג אויף די דרויסנדיק געגנט פון Messe Düsseldorf אויך דילז מיט די אינהאַלט פון די קאָנגרעסס. אין די "בעסטער פּראַקטיסע שטח" קאָמפּאַניעס און אַסאָוסייישאַנז פאָרשטעלן ינאַווייטיוו סאַלושאַנז. די קאַטערינג געגנט "סוסטאַינאַבלע פוד קאָורט" אין קוואַפּעריישאַן מיט מעטראָ אַג ווייזט ווי שפּייַז איז סענסאַבלי כאַנדאַלד אין גאַסטראַנאַמיק.

 דער פאַרקויף פון טיקיץ פֿאַר די SAVE FOOD קאָנגרעס איז סטאַרטעד. טיקקעץ זענען בארעכטיגט צו אַ פּרייַז פון EUR 950 אַרייַנגערעכנט וואַט (אַרייַנגערעכנט אַן אָוונט צוזאַמען און דריי-טאָג בילעט פֿאַר ינטערפּאַק) www.save-food.org בנימצא. א לימיטעד נומער פון פריי טיקיץ איז בארעכטיגט פֿאַר גאָוז, ניט-נוץ אָרגאַנאַזיישאַנז און פאָרשונג אינסטיטוציעס.

SAVE FOOD איז געשטיצט דורך ALBIS PLASTIC GmbH, Bosch Packaging Technology GmbH, Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG, DANONE GmbH, FEFCO (Association of European Corrugated Cardboard Manufacturers), Hydro Aluminium Rolled Products GmbH, IK (Industrievereinigung Kunststoffverpackungen eV), איניציאטיוו "Die Canned Chefs ", METRO AG, Multivac Sepp Haggenmüller GmbH & Co. KG, Rexam Beverage Can Berlin GmbH און VDMA (Association of German Mechanical and Plant Engineering eV).

מקור: Düsseldorf [Safe Food]