וועגאַן און וועגעטאַריער פּראָדוקטן: די קאַצעוו האַנדל געפינט אַלייז
פראנקפורט אם מיין, דעם 2טן נאוועמבער 2016. אין אפריל פון דעם יאר האט דער דייטשער קצבים פארבאנד אינאיינעם מיט די דייטשע פארמערס פארבאנד אריינגעגעבן אן אפליקאציע צו טוישן די גיידליינז פאר פלייש און פלייש פראדוקטן. דער ציל פון דער איניציאטיוו איז אז די פארקויפן דיסקריפּשאַנז וואָס זענען געווענליך פאר טראדיציאנעלע פלייש פראדוקטן זאלן נישט גענוצט ווערן פאר וועגעטאריע און וועגאנער פראדוקטן. אין דער דערווייל, אנדערע מאַרק פּאַרטיסאַפּאַנץ האָבן אויך געשטיצט די אַפּלאַקיישאַן.
אין אַדישאַן, די קאָואַלישאַן פאַקשאַנז פון די יוניאַן און SPD רופן פֿאַר מער קלעריטי אויף די לייבלינג פון וועגאַן און וועגעטאַריער פודז. לויט די קאָואַלישאַן, קאָנסומערס האָבן אַ רעכט צו קלעריטי און אמת ווען עס קומט צו "סויאַ רינדערנס עסקאַלאָפּע" אָדער "וועגעטאַריער פלייש סאַלאַט". די פארלאמענטארע גרופע פון נידער סאקסאניע CDU האט אויך געפאדערט אין א רעזאלוציע, אז ווארשטן, שניצל אדער סאלאמי מעג מען מאכן נאר פון פלייש.
DFV וויצע-פּרעזידענט קאָנראַד אַממאָן באַגריסן אויסדריקלעך די אַדוואַנסיז: "ווער עס יז וואס שרייבט אויף אַ פּעקל וואָס איז נישט אינעווייניק מאכט זיך כאָשעד אין קאַנסומער אָפּנאַר. מיר זענען צופרידן אַז פילע אנדערע זען דאָס אויך אַזוי. פונדעסטוועגן, אַממאָן סאַספּעקץ אַז עס זענען טאָפּל סטאַנדאַרדס ווען עס קומט צו פלייש סאַבסטאַטוץ. "פאקטיש, עס זאָל זיין אַ געשריי, ווי דעמאָלט מיט די אַנאַלאָג קעז סקאַנדאַל. אָבער עטלעכע, וואָס האָבן דעמאלט געווען דער הויפּט שאַרף אויף אמת און קלעריטי, האַלטן איצט אַ נידעריק פּראָפיל. ”
לויט די וועגעטאַריער אַססאָסיאַטיאָן, קאָנסומערס וואָלט נישט זיין פארפירט דורך פלייש-לעסס שניצל און מיטבאָלז. אלא, די טערמינען "שניצל", "וואָורשט" און "מיטבאָלז" האָבן קורץ און קאַנסייסלי סאַמד די הויפּט קעראַקטעריסטיקס פון די פּראָדוקט, אַזאַ ווי פאָרעם, אויסזען, געוועב, צוגרייטונג און נוצן. DFV מאַנאַגינג דירעקטאָר דר. וואָלפגאַנג לוץ זעט דאָס אַנדערש: "דער וועבו קען נישט דערקענען אַז ווורשט, שינקע און שניצל זענען נישט פאָלקס ווייַל פון זייער פאָרעם און קאָליר, אָבער ווייַל פון זייער כאַראַקטעריסטיש ינגרידיאַנץ און געשמאַק. קיינער קויפט נישט אַ שניצל נאָר ווײַל ער איז אומרעגיאַלער-שייפּט, פלאַך און גרייט צו עסן”.
די געזונט בענעפיץ פון פלייש פאַרטרעטער פּראָדוקטן זענען איצט אויך וויוד קריטיקאַלי. פֿאַר בייַשפּיל, אין אַ לערנען פון דעם זשורנאַל ÖKO-Test, בלויז איין פּראָדוקט איז געווען רייטאַד "גוט". כּמעט האַלב פון זיי זענען געווען "ניט גענוגיק" אָדער "ניט באַפרידיקנדיק". צווישן אנדערע זאכן, אַ באַטייטיק קאַנטאַמאַניישאַן מיט מינעראַל ייל כיידראָוקאַרבאַנז איז קריטיקירט. דר לוץ: “כמעט אַלע פּראָדוקטן מוזן זיין טריממעד צו אַ 'וואָורשט קוק' מיט אַראָמאַ, קאַנסאַנטרייטאַד אַדאַטיווז מיט גלוטאַמייט, אַלע סאָרץ פון טיקאַנערז אָדער קאָלירן. ריטשינג אין די זעקל פון טריקס זאָל העלפן צו יבערמאַכן וואַסער און פאַבריק פּראָטעין אין אַ שנייַדן-קעגנשטעליק מאַסע.
לויט דער מיינונג פון DFV, ווייזט די יעצטיגע דיסקוסיע וועגן די באַצייכענונג פון פלייש פאַרטרעטער פּראָדוקטן אַז ניט בלויז די קצבי האַנדל קאָמפּאַניעס האָבן די געפיל אַז עס זענען קעסיידער ינטראָודוסט נייַע לייבלינג כּללים פֿאַר פלייש פּראָדוקטן פון איין האַנט, און מיסלידינג פֿאַר פלייש פאַרטרעטער. פּראָדוקטן אויף די אנדערע האַנט און אַז זיי זענען ינווענטאַד בלויז פֿאַר פֿאַרקויף סיבות, פארקויפונג דיסקריפּשאַנז זאָל זיין דערלויבט.
צולי ב דע ר נײע ר באשטימונ ג פו ן ד י מיטגלידע ר פו ן דע ר דײטשע ר שפײז־בוך־קאמיסיע , הא ט מע ן נא ך ניש ט געקענ ט דיסקוטירן . אָבער, די DFV וועט אויך קאַמפּיין פֿאַר אַ קלאָר רעגולירן אין דער ווייַטער זיצונג.
מקור: דייַטש בוטשערס אַססאָסיאַטיאָן
