קאַשע איז אַנדערש
די קאַצעוו האַנדל איז נאָך די דיוועלאַפּמאַנץ ריזאַלטינג פון די געוואקסן קאָראָנאַ ינפעקשאַנז צווישן עמפּלוייז פון גרויס קאָמפּאַניעס אין די פלייש אינדוסטריע מיט דייַגע. הערבערט דאָהרמאַן, פרעזידענט פון דער דייַטש בוטטשער אַססאָסיאַטיאָן (DFV), וואָס רעפּראַזענץ אַרום 11.000 מעלאָכע קאַצעוו שאַפּס, עמפאַסייזיז: "די אַפעקטאַד קאָמפּאַניעס מוזן זיין פארלאנגט צו לעבן אַרויף צו זייער ריספּאַנסאַבילאַטיז אין יעדער פאַל און נישט צו געבן זיי איבער צו אנדערע."
די DFV ווייזט אַז די אַרבעט אין קראַפס איז פאַנדאַמענטאַלי אַנדערש ווי אין פילע ינדאַסטרי קאָמפּאַניעס. רובֿ קאַצעוו שאַפּס האָבן צווישן 10 און 25 עמפּלוייז. די מענטשן זענען העכסט קוואַלאַפייד און אַרבעט אין שטענדיק, לאַנג-טערמין באַשעפטיקונג באציונגען. דאָהרמאַן: "דעריבער רעדן מיר וועגן משפּחה געשעפטן מיט אַ זיכער סומע פון שטאָלץ." קאַנטראַקץ פֿאַר אַרבעט און צייַטווייַליק באַשעפטיקונג זענען כּמעט ניט-עגזיסטאַנט אין די קאַצעוו האַנדל.
די מעלאָכע אינדוסטריע האָט לאַנג באַקלאָגט זיך אויף דעם שטענדיקן שטופּן פֿאַר "מער און טשיפּער" און "מער און מער". עס איז דעריבער זייער באַגריסן אַז די קראַנט געשעענישן האָבן געפֿירט צו ערנסט דיסקוסיעס וועגן אַ גרעסערע אַפּרישייישאַן פֿאַר פלייש. Dohrmann: "די פאָדערונג פֿאַר די שאַפונג פון רעגיאָנאַל פֿאַרקויף סטראַקטשערז איז איצט לאַודער אין פּאָליטיק. די רעגיאָנאַל סערקאַץ האָבן עקסיסטירט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער זיי קומען אונטער ינקריסינג דרוק, ניט קלענסטער דורך פּאָליטיש קאַמף.
די גרונט פּראָבלעם איז אַז די רעגיאָנאַללי דערוואַקסן, פאַנגקשאַנינג סטראַקטשערז זענען אָפט נישט גענוג דערקענט. עס דאַרף זיין פארשטאנען איבער די ברעט אַז עס זענען הויפּט דיפעראַנסיז אין ביידע אַגריקולטורע און עסנוואַרג פּראַסעסינג אַפּעריישאַנז. דאָהרמאַן: "די טרויעריק זאַך איז אַז פּאָליטיש קאַמף שטימען נישט מיט די פּאַלאַטישאַנז 'גלייבז." עס זענען אַ גאַנץ סעריע פון געזעצן וואָס קלאר דיסאַדוואַנטידזשיז די קליינע. ווי ביישפילן, די אַססאָסיאַטיאָן ציטירט דורכקוק אָדער באַזייַטיקונג פיז וואָס זענען פילע מאָל העכער פֿאַר קראַפט קאָמפּאַניעס ווי וואָס ינדאַסטרי דזשייאַנץ באַצאָלן. דאָהרמאַן: "דאָס איז נישט אַ געזעץ פון נאַטור, אָבער גאַנץ אַ פּאָליטיש. ווער עס יז וואס שוואכט אזוי די רעגיאָנאַל סטרוקטורן זאָל נישט באַקלאָגן זיך אויב אין די סוף נאָר די גרויסע בלייבן.“ דער דייַטש קצבים אַססאָסיאַטיאָן רופט דעריבער צו עלימינירן דיסאַדוואַנטידזשיז און שיין פריימווערק טנאָים.
די קאַצעוו האַנדל שטייט פֿאַר הויך סטאַנדאַרדס אין טערמינען פון די קוואַליטעט פון די קאַצעוו און די הויך-קוואַליטעט קראַפסמאַנשיפּ. דערפֿאַר זענען די פּראָדוקטן דאָ מער טייַער ווי אנדערש. ביליג פלײש װעט מען ניט געפֿינען אין דעם האַנדל, װאָס איז ניט נאָר צוליב דעם אופֿן פֿון אַרבעט און מיט די שיינע לוין, װאָס מע האָט געצאָלט צו דער אַרבעטער־פֿאָרם. דער האַנדל אויך באַצאָלט זייַן לאַנדווירטשאַפטלעך פּאַרטנערס צונעמען און גלייַך פּרייז.
DFV פרעזידענט דאָהרמאַן גלויבט נישט אין מאַכן קאָנסומערס צוזאַמען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַנדיזייראַבאַל דיוועלאַפּמאַנץ. פֿאַרקערט: "קאַנסומערס ווערן מער קריטיש, און דאָס איז אַ גוטע זאַך. מיר מוזן מוטיקן אים אין דעם שטעלונג." די בעסער די קאַסטאַמערז זענען ינפאָרמד, די מער די פּרייַז נעמט אַ צוריק אַוועקזעצן צו די קוואַליטעט סטאַנדאַרדס. "אונדזער יינציק סעלינג פונט איז אַז מענטשן קענען פרעגן אונדז פֿראגן. פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג אין די סופּערמאַרק גיט נישט קיין אינפֿאָרמאַציע, אָבער מיר טאָן דאָס אין אונדזער ספּעציאַליטעט סטאָרז." דער ציל איז צו מאַכן עס קלאָר אַז עס איז אַ פאַקטיש ברירה. "יעדער קאַנסומער קענען באַשליסן פֿאַר זיך וואָס איז מער וויכטיק פֿאַר אים, די טשיפּאַסט פּרייַז אָדער די צוגעלייגט ווערט, וואָס אויך קאָס מער."
