קאַנאַדיאַן שרימפּ איז די צווייטע Clearwater Seafoods פּראָדוקט צו זיין סערטאַפייד ווי ינווייראַנמענאַלי פאַראַנטוואָרטלעך דורך די MSC
קאַנאַדיאַן קאַלט וואַסער פּראָנז זענען איצט די פירמע 'ס צווייט MSC-לייבאַלד פּראָדוקט, נאָך אַרגענטינע סקאַלאַפּס. די מאַרינע סטעוואַרדשיפּ קאָונסיל האט סערטאַפייד די פישערי ווו די קאַנאַדע טיף-וואַסער שרימפּ איז געכאפט ווי אַ סאַסטיינאַבאַל און יגזעמפּלערי געראטן פיש לאַגער.
"דאָס איז אַ זייער ספּעציעל און וויכטיק אַוואָרד, ניט בלויז פֿאַר קלעאַרוואַטער, אָבער אויך פֿאַר קאַנאַדע," האט געזאגט קלעאַרוואַטער סעאָ קאָלין מאַקדאַנאַלד. ער האָט באַמערקט אַז די פישערי איז געווען דער ערשטער קאַנאַדיאַן פישערייַ צו באַקומען אַ MSC פּלאָמבע פון האַסקאָמע.
קלעאַרוואַטער פארקויפט שרימפּ ביידע אונטער די קלירוואָטער פּרייד פון סט. אַנטאַני סאָרט און דורך סך לאַכאָדימ און עסנוואַרג דינסט פּריוואַט פירמע בראַנדז סאָלד איבער די וועלט.
אָבער, ביי קלעאַרוואַטער, סאַסטיינאַביליטי פּרינסאַפּאַלז זענען נישט בלויז אַפּלייז צו די פישערייַ פון שרימפּ און אַרגענטינע סקאַלאַפּס, וואָס האָבן געפירט די MSC פּלאָמבע זינט 2006, אונטערגעשטראכן מאַקדאַנאַלד. "מיר זענען שטאָלץ פון אונדזער עקאַלאַדזשיקאַל וואָג בלאַט און אונדזער השתדלות צו באַשיצן די סוויווע. מיר האָבן שוין באגאנגען צו עקאַלאַדזשיקאַל פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פֿאַר איבער 30 יאר און האָבן אויך ימפּלאַמענאַד דעם אין אונדזער אַפּעריישאַנאַל פיר."
"דער פּראָצעס פון קריגן אַ פּלאָמבע פון האַסקאָמע איז שווער און לאַנג. מיר דעריבער זען די MSC סערטאַפאַקיישאַן ווי אַ אַוואָרד פֿאַר די היסכייַוועס און לייַדנשאַפטלעך היסכייַוועס פון אונדזער עמפּלוייז," פארבליבן MacDonald. "כאָטש מיר האָבן לאַנג שוין ניצן נייַע טעקניקס צו מאַכן אונדזער פישערייַ מעטהאָדס מער סאַסטיינאַבאַל און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך, און האָבן אויך געמאכט אַ נומער פון ינוועסטמאַנץ אין דעם געגנט, די גלאָובאַלי דערקענט MSC בלוי עקאָ-לייבל אויף אונדזער פּראָדוקטן אַפּלייז איצט צו קאָנסומערס און שעפס. גרינגער צו מאַכן פאַראַנטוואָרטלעך ברירות ווען טשוזינג זייער סעאַפאָאָד."
קלירוואָטער האט צוויי נאָך פישעריז, פֿאַר קאַנאַדיאַן טיף-ים מאַסאַלז און פֿאַר אָפשאָר-געכאפט האָמאַר, וואָס לעצטנס דורכגעגאנגען פאַר-אפשאצונג און וועט איצט דורכגיין די פול פּראָצעס צו באַקומען אַ פּלאָמבע פון האַסקאָמע.
"מיר ווילן מענטשן צו זיין אינטערעסירט אין און באגאנגען צו די סאַסטיינאַבאַל שוץ פון פיש סטאַקס," דערקלערט מאַקדאַנאַלד. "דאָס איז אויך ווי מיר מוזן פּרובירן צו געווינען דעם קאַמף קעגן IUU (ומלעגאַל, אַנריפּאָרטיד און אַנרעגיאַלייטיד פישערייַ) פישערייַ וואָס איז נאָך פארגעקומען אַרום די וועלט.
מיר מוזן שאַפֿן אַ גלייַך פּלייינג פעלד און, ספּעציעל, ענשור אַז די אוצרות פון אונדזער אָקעאַנז זענען אפגעהיט פֿאַר אונדזער קינדער און אונדזער קינדער קינדער."
דעניס קאָאַטעס, שרימפּ ביזנעס אנטוויקלונג מאַנאַגער און געבוירענער פון נעוופאָונדלאַנד, פארשטייט די וויכטיקייט פון סערטאַפאַקיישאַן פֿאַר ביידע די קריטיש קאַנסומער און די מענטשן פון צאָפנדיק נעוופאָונדלאַנד וואָס מאַכן זייער לעבעדיק דורך פישערייַ. "אונדזער דעוויז איז: 'געניסן דעם טעם און די געפיל פון ווייל אויסדערוויילט די רעכט פּראָדוקט," דערקלערט קאָאַטעס. "די פּלאָמבע פון קוואַליטעט איז טאַקע נאָר די ייסינג אויף דעם שטיקל. דער פּראָדוקט זיך איז פשוט געשמאַק און ויסגעצייכנט צו פּראָצעס, ווי 'סוויץ פון די ים'."
ניט ענלעך וואַרעם וואַסער שרימפּ, קאַלט וואַסער שרימפּ זענען באקאנט פֿאַר זייער ינקרעדאַבלי זיס און ווייך געוועב. זיי זענען האַלב און פּילד, פאַרפרוירן ינדיווידזשואַלי און דעמאָלט גרייט צו עסן מיד.
"ווען עס קומט צו ווייַטער פּראַסעסינג, די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף. מיר האָבן רעסאַפּיז און מעניו פֿירלייגן פֿאַר קאָנסומערס אָדער פאַכמאַן שעפס, פֿון אַפּעטיטלעך צו אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין, אַזאַ ווי רעצעפּט געדאנקען פֿאַר סאַלאַדס אָדער פּיצע טאַפּינגז און שרימפּ קוועסאַדיללאַס," זאגט קאָאַטעס.
"מענטשן האָבן אָפט מורא פון קאָכן סעאַפאָאָד. אָבער, מיט האַלב און פּילד שרימפּ, די צוגרייטונג איז זייער פּשוט. איר קענען לייגן זיי קאַלט אָדער אין די סוף פון אַ האַלב שיסל; זיי נאָר דאַרפֿן צו קאָכן ביז זיי זענען העאַטעד דורך. ", פארבליבן קאָאַטעס.
Clearwater גיט רעטאַילערס מיט צווייַג און קראָם גאַנצע און קאַלאַטעראַל, פּריוואַט פירמע מגילה, עטק.
די כאַפּן קומט פון אַלע איבער נעוופאָונדלאַנד און לאַבראַדאָר און איז דעמאָלט קאָכן, פּילד און פאַרפרוירן אין די שטאַט-of-the-art פּראַסעסינג מעכירעס אין סט. אַנטאַני.
אינפֿאָרמאַציע וועגן Clearwater Seafoods Ltd.
Clearwater Seafoods איז אַ פירער אין די גלאבאלע סעאַפאָאָד אינדוסטריע. די פירמע איז באַוווסט פֿאַר זייַן קוואַליטעט סטאַנדאַרדס, ברייט פאַרשיידנקייַט און רילייאַבילאַטי אין סאַפּלייינג ערשטער-קלאַס סעאַפאָאָד, אַרייַנגערעכנט סקאַלאַפּס, לאָבסטערס, מאַסאַלז, קאַלט וואַסער שרימפּ, קראַבס און גראָונדפיש. זינט די פירמע 'ס ערשטן אין 1976, Clearwater האט ינוועסטאַד אין וויסנשאַפֿט, מענטשן, טעכנאָלאָגיע, מיטל אָונערשיפּ און מיטל פאַרוואַלטונג צו ופהיטן און יקספּאַנד זייַן סעאַפאָאָד ינוואַנטאָרי. דאַנק צו די השתדלות, די פירמע האלט צו זיין די לידינג סעאַפאָאָד קאַטשער אין צפון אַמעריקע.
צו לייענען Clearwater ס בראשור, "א סאַסטיינאַבאַל צוקונפֿט," און פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, באַזוכן דעם וועבזייטל www.clearwater.ca
אינפֿאָרמאַציע וועגן די מאַרינע סטעוואַרדשיפּ קאָונסיל (MSC)
די MSC איז אַן אינטערנאַציאָנאַלע נאַן-נוץ אָרגאַניזאַציע געגרינדעט אין 1997 צו צושטעלן אַ לייזונג צו די פּראָבלעם פון אָוווערפישינג. די MSC לויפט אַ גלאָובאַלי דערקענט ינווייראַנמענאַל סערטאַפאַקיישאַן און עקאָ-לייבלינג פּראָגראַם פֿאַר ווילד-געכאפט פישעריז. ווי דער בלויז סעאַפאָאָד עקאָלאַבעל, עס טרעפן די באדערפענישן פון די ISEAL קאָוד פון גוט פּראַקטיס פֿאַר באַשטעטיקן סאציאל און ענוויראָנמענטאַל סטאַנדאַרדס און די פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע (FAO) פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער (יו.ען.) גיידליינז פֿאַר פישערייַ סערטאַפאַקיישאַן, אַרייַנגערעכנט:
אָביעקטיוו אַסעסמאַנט פון פישעריז דורך דריט פּאַרטיעס ניצן וויסנשאפטלעכע זאָגן;
טראַנספּעראַנט פּראַסעסאַז וואָס אויך צושטעלן באַראַטונג מיט סטייקכאָולדערז און אַבדזשעקשאַן פּראָוסידזשערז;
סטאַנדאַרדס וואָס גאַראַנטירן די סאַסטיינאַביליטי פון די ציל מינים, יקאָוסיסטאַמז און ינוואַנטאָרי פאַרוואַלטונג.
מער ווי 1.600 סעאַפאָאָד פּראָדוקטן ווערלדווייד וואָס קומען פון סערטאַפייד פישערייַ טראָגן די בלוי MSC ינווייראַנמענאַל פּלאָמבע. איר קענען געפֿינען מער אינפֿאָרמאַציע אין www.msc.org
מקור: Bedford, קאַנאַדע [CSP]
