אַגריקולטוראַל מארקפלעצער פאָרויסיקע ווייַזונג פֿאַר יאנואר
געשעפט איז ריווייווינג
נאָך די סוף-פון-יאָר האָלידייַס און די פֿאַרבונדן מאַרק רויק, האַנדל אין לאַנדווירטשאַפטלעך מארקפלעצער זאָל געשווינד צוריקקומען צו נאָרמאַל אין יאנואר. אָבער, דערפאַרונג ווייזט אַז געשעפט איז שטילער ווי איידער ניטל; אָבער, ריטיילערז זענען מסתּמא צו ריפּלעניש זייער סטאַקס געשווינד אין ערשטער. ווי דער חודש פּראָגרעסיז, אינטערעס ווערט מער סאַבדוד. קאָנסומער פאָדערונג איז ינקריסינג נאָך די האָלידייַס סוף, אָבער איז מער פאָוקיסט אויף נידעריק-פּרייז זאכן, ספּעציעל אין פלייש. רעוואַנוז פֿאַר יונגע ביקאַלז און שחיטה קאַוז וועט בייַ בעסטער פאַרגרעסערן אַ ביסל, בשעת רעוואַנוז פֿאַר קאַווז וועט אַראָפּגיין. עס בלייבט צו זען צי די פּריוואַט סטאָרידזש פון כאַזער באַשלאָסן דורך די אי.יו. וועט ברענגען אַ גענעראַל טערנעראַונד אין די שחיטה חזיר מאַרק. די מארקפלעצער זענען גענוג סאַפּלייד מיט אָף און עגגס. די מילך צושטעלן פון מילכיק האלט צו פאַרגרעסערן, אַזוי אַז עס איז גענוג רוי מאַטעריאַל בנימצא פֿאַר פּוטער, קעז און מילך פּודער. די פאָדערונג פֿאַר פּאַטייטאָוז וועט מסתּמא זיין רויק. גרעסערע קוואַנטאַטיז פון apples ווארטן פֿאַר פאַרקויף ווי לעצטע יאָר, און ווינטער וועדזשטאַבאַלז זענען מאל אַ קליין צושטעלן.טשיפּער סעקשאַנז קומען צו די פאָר
נא ך דע ר שוי ן פו ן יא ר זא ל ד י ביק ע פויערים , שוי ן ניש ט שפירן , צ ו פארקויפ ן זײער ע בהמו ת אוי ף קײ ן פרײז , װ י טײלװײ ז אי ן דעצעמבער . דע ר פארזארגונ ג פו ן ױנג ע בילס ן װע ט דעריבע ר װידע ר װער ן קלענער . עס בלייבט צו זען צי עס וועט זיין אַ פאַרפעסטיקט פאָדערונג אויף די פאָדערונג זייַט נאָך די יאָר פון יאָר. זא ל ד י פארקויפ ן פו ן ד י רינדערנס , װא ס אי ז גע ־ שטעל ט געװאר ן פא ר דע ר ניטל האנדעל , זײ ן אומבאפרידיקנדיק , הא ט מע ן געקאנ ט פארדעק ן א פארגרעסערטע ר פאדערונ ג נא ך ד י יום־טובדיק ע מי ט ד י איבעריק ע כמות . קליין מאַרק רעליעף איז דערוואַרט פון די עקספּאָרט מארקפלעצער. אויב די פּרייזן פֿאַר שחיטה קאַוז נאָכפאָלגן דעם גאַנג פון די לעצטע ביסל יאָרן, די פּרייסיז וועט העכערונג אַ ביסל אין יאנואר. די צושטעלן פון קאַוז פֿאַר שחיטה איז נישט דערוואַרט צו זיין צו ברייט, און די פאָדערונג פון די פלייש פּראַסעסינג אינדוסטריע וועט מסתּמא פאַרגרעסערן עפּעס. אָבער, אויב די מילכיק קו פאַרמערס וואָלט שוין שחיטה מער קי ווייַל פון די סאַקאָנע פון יקסיד די קוואָטע, די פּרייז פיקסיז אין די שחיטה קו סעקטאָר וואָלט זיין שטרענג לימיטעד. די פֿאַרקויף פון קאַלבפלייש וועט נעמען אַ צוריק אַוועקזעצן, פּראָדוצירער פּרייסיז וועט מיסטאָמע פאַלן פון דעצעמבער-יאַנואַר.
די פּראַספּעקס פֿאַר די שחיטה חזיר מאַרק אין יאנואר זענען מסתּמא גאַנץ ומבאַקוועם, ווייַל עס זענען מורא אַז עס וועט זיין קיין בויערס פֿאַר די ברייט קייט פון פּיגס אין די אַלט יאָר ווייַל פון די פעלן פון שחיטה טעג איבער די האָלידייַס. אין די אָנהייב פון די יאָר עס וועט מיסטאָמע זיין אַ פּלאַץ פון אַנימאַלס פֿאַר שחיטה. דער פאָדערונג פֿאַר כאַזער קען באַקומען אַ קליין בוסט מיט די סוף פון די האָלידייַס, אָבער עס בלייבט צו זען צי דאָס, צוזאַמען מיט די מעגלעכקייט פון געשטיצט פּריוואַט סטאָרידזש, וועט פירן צו אַ בלייַביק סטייבאַלאַזיישאַן פון חזיר פּרייסיז.
גענוג צושטעלן פון אָף און עגגס
די מארקפלעצער וועט שטענדיק זיין אַדאַקוואַטלי סאַפּלייד מיט אָף. אין עטלעכע געביטן פון די הינדל מאַרק עס קען זיין פּרייז דרוק רעכט צו דער דרוק פון ימפּאָרטיד סכוירע. די צושטעלן פון טערקיי פלייש וועט ניט מער זיין אַזוי קנאַפּ. די פאָדערונג פֿאַר הינדל און טערקיי פלייש איז מסתּמא צו אַנטוויקלען קעסיידער, אָבער די פּרייַז אַנטוויקלונג איז דערווייַל נישט פאָרסיאַבאַל, אָבער די פּרייסאַז וועלן בלייַבן העכער די פריערדיקע יאָר.
ד י פארזארגונ ג פו ן אײג ן אי ז שוי ן ניש ט געװע ן אזו י ענג , אי ן דע ם מאנאט , נא ך ד י דוחק ן פאר ן יום־טוב . די סיזאַנאַלי ברייט שחיטה פון אַלט הענס ראַדוסאַז די צושטעלן און אַדאַפּט עס צו די לימיטעד פאָדערונג; דעריבער, קיין ערנסט אָוווערכאַנגז זענען צו דערוואַרטן. אין אַדישאַן, די דיקליינינג קאַנסומער פאָדערונג איז מסתּמא צו זיין קאַמפּאַנסייטאַד דורך געוואקסן פּערטשאַסאַז פון געשעפט דייינג און יי פּראָדוקטן ינדאַסטריז. פּריסעס בלייבן אויף אַ הויך מדרגה און באטייטיק העכער ווי לעצטע יאָר, כאָטש די כוידעשלעך דורכשניטלעך פֿאַר דעצעמבער איז אַנלייקלי צו זיין ריטשט.
מילך פּראָדוקציע איז ינקריסינג
מילך דיליוועריז צו מילכיק פאָרזעצן צו פאַרגרעסערן סיזאַנאַלי, אַזוי אַז די קאָמפּאַניעס האָבן גענוג רוי מאַטעריאַל בנימצא. די פארזאָרגן פון פּוטער, קעז און מילך פּודער זאָל זיין גענוג צו טרעפן די פאָדערונג, אויך רעכט צו דער פּראָדוקציע וואָס איז געווען אַקיומיאַלייטיד אין די יום טוּב. דער דערפאַרונג האט געוויזן אַז די פאָדערונג פֿאַר פּוטער און קעז איז פאָרזיכטיק גלייך נאָך די יאָר פון די יאָר, אָבער אַן אַפּקער איז דערוואַרט פון מיטן יאנואר. כאָטש פּריסעס פֿאַר פּוטער און קעז זענען געריכט צו בלייַבן לאַרגעלי אַנטשיינדזשד, דער גאַנג פֿאַר מילך פּודער איז מסתּמא צו זיין סטאַביל אין בעסטער און עפשער אפילו אַ ביסל דאַונווערד. די פריערדיקע יאָר ס פּרייַז מדרגה איז יקסידיד פֿאַר פּוטער און מיסט פֿאַר קעז. די פּרייזן פֿאַר אָפּשעפּטע מילך פּודער זענען וועגן די זעלבע ווי זיי זענען געווען דעמאָלט.
שטיל פאָדערונג פֿאַר פּאַטייטאָוז איז דערוואַרט
די מארקפלעצער זענען מסתּמא צו זיין אַדאַקוואַטלי סאַפּלייד מיט פּאַטייטאָוז טראָץ די באטייטיק קלענערער האַרבסט שניט. גורל מיט קליין סוטאַביליטי פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש זענען נאָך פּושינג פֿאַר פארקויפונג. אין קאַנטראַסט צו פריערדיקע יאָרן, ימפּאָרץ פון טיש און פּראַסעסינג קאַרטאָפל פון מערב אייראָפּע איז מיסטאָמע נידעריקער. די פֿאַרקויף פון פרי פּאַטייטאָוז וועט אָנהייבן פרי; אָבער, די צושטעלן איז זייער קליין אין די ערשטער וואָכן פון די יאָר און פארקויפונג איז קאָנצענטרירט אין די שטאָט 'ס כאָולסייל און וואכנשריפט מארקפלעצער. די צושטעלן איז אָפסעט דורך אַ דיקליינינג פאָדערונג פֿאַר עסנוואַרג פּראָדוקטן נאָך די האָלידייַס. ווען עס קומט צו פריט רוי מאַטעריאַל, פּראַסעסערז יוזשאַוואַלי פאַרלאָזנ אויף קאָנטראַקט סכוירע, אַזוי דער פאַרקויף פון פריי מאַטעריאַל איז מסתּמא צו זיין אויף די צוריק בערנער. די דיקליינינג פּרייַז גאַנג פֿאַר טיש און פּראַסעסינג פּאַטייטאָוז קען פאָרזעצן אין יאנואר, אָבער פּראָדוסערס זענען ערנינג באטייטיק מער ווי אין די פריערדיקע יאָר. אבער די וועטער אין די קומענדיגע וואכן בלייבט א פאקטאר וואס מען קען נישט אויסרעכענען. עקסטרעם קעלט קען רעדוצירן די צושטעלן און פירן צו רייזינג פּרייסיז.
גענוג apples, עטלעכע ווינטער וועדזשטאַבאַלז קנאַפּ
די עפּל סטאַקס פון די דייַטש פּראָדוצירער אָרגאַניזאַציעס זענען היפּש העכער ווי אין די פריערדיקע יאָר, נאָך די רעדוקציע פון די ינוואַנטאָרי איז נישט גאַנץ אַזוי געשווינד ווי דערוואַרט. סטאַקכאָולדערז קען זיין קאַנסידערד אַז עס וועט זיין אַ פאַרגרעסערן אין פארקויפונג פאַרנעם פֿאַר דינער סכוירע אין די קומענדיק חדשים, ווייַל פון די נידעריקער EU סטאַקס. אויף די אנדערע האַנט, די העכער פּראָפּאָרציע פון גורל מיט אַ אַוואַנסירטע גראַד פון צייַטיקייַט ריקווייערז גיך פֿאַרקויף. רעכט צו דער געוואקסן פארקויפונג פון ווייניקער דוראַבאַל ווערייאַטיז, די דאַמאַנאַנס פון די Jonagold Group איז געווארן אפילו גרעסער. באַטייטיק פּרייַז ענדערונגען זענען אַנלייקלי צו פּאַסירן טכילעס. איטאַליעניש פּראָדוקטן דאָמינירן די קייט פון פּערז. די פרוכט קרבן איז סאַפּלאַמענטאַד דורך ברייט ימפּאָרץ פון סיטרוס פרוכט פון די מעדיטערראַנעאַן געגנט. זינט בלויז אַ דורכשניטלעך שניט פון קיווי איז כאַרוואַסטיד אין איטאליע, עס איז אַנלייקלי צו זיין קיין דרוק אויף צושטעלן אָדער פּרייסיז.
די מארקפלעצער קענען זיין אַדאַקוואַטלי סאַפּלייד מיט ווינטער וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי ווייַס קרויט, קעראַץ און ליקס פון דינער קאַלטיוויישאַן. סטאַביל פּרייסיז קענען זיין דערוואַרט. די שטימונג צווישן כינעזיש קרויט גראָוערז איז אָפּטימיסטיש; די פאָדערונג איז פילע מאל גרעסער ווי די צושטעלן בנימצא אין קורץ באַמערקן. דער מאַרק איז געריכט צו בלייַבן סטאַביל דאָ. דעם סעזאָן, סעלדעריי און בעעטראָאָט זענען סטאָרד אין באטייטיק קלענערער קוואַנטאַטיז ווי לעצטע יאָר. די פּרייסיז פֿאַר סעלדעריי זענען דערווייַל אין דער זעלביקער מדרגה ווי לעצטע יאָר, און פֿאַר בעעטראָאָט זיי זענען באטייטיק נידעריקער. עס איז מסתּמא נאָך אַ פּלאַץ פֿאַר אַ פּרייַז פאַרגרעסערן דאָ. לויט ZMP סערווייז, ענלעך קוואַנטאַטיז פון אַניאַנז ווארטן פֿאַר פארקויפונג ווי אין די פריערדיקע יאָר. אין מיטן דעצעמבער, די פּרייז פֿאַר דייַטש ציבעלע זענען געווען אין אַ סטאַביל מדרגה; פאַרפעסטיקט טנאָים זענען נאָך אנגענומען אין די קורץ טערמין.
מקור: באַן [זמפּ]
