קאַלבפלייש קנאַפּ און טייַער

קלירד כאָולסייל מאַרק סטאַקס אין די אָנהייב פון די יאָר

ווען פּערטשאַסינג קאַלבפלייש, קאָנסומערס מוזן דערוואַרטן פארבליבן הויך הוצאות. טראָץ דעם אַראָפּגיין אין פאָדערונג, די פּרייסיז זענען נישט געפאלן ווי דערוואַרט נאָך די אָנהייב פון די יאָר. די סיבה: די קאַלבפלייש סטאַקס אין די כאָולסייל מארקפלעצער זענען כּמעט ויסמיידן נאָך די ניטל געשעפט, און די צושטעלן פון נייַע אַנימאַלס פֿאַר שחיטה איז איצט לימיטעד נאָך די ברייט שחיטה אין די סוף פון לעצט יאָר.

אין דער ערשטער העלפט פון יאנואר, אַ דורכשניטלעך פון 17,62 עוראָס פּער קילאָ איז באַצאָלט פֿאַר פריש קאַלבפלייש קוטלעץ אין די קראָם מדרגה, 36 סענס מער ווי אין דעצעמבער און 32 סענס מער ווי אין יאנואר 2003.

מקור: באַן [זמפּ]