די שחיטה קאַלב מאַרק אין יאנואר
ציטאטן זענען געקומען אונטער דרוק
כאטש די שוחט הייזער האבן געהאט באדייט ווייניגער קעלבער פאר שעכטן אין יאנואר ווי אין דעם פארגאנגענעם חודש, איז די באגרעניצטע פארזארגונג געווען צו גרויס פאר די מערסטנס אונטערגעבליבענע פאָדערונג. די אויסצאָל פּרייזן זענען דעריבער קעסיידער געפאלן, אָבער אָן פאַלינג אונטער די פריערדיקע יאָר ס מדרגה.לויט אַ פּרילימאַנערי איבערבליק אין יאנואר, אין די פּערטשאַסינג בינע פון פּאָסט-אָרדער סלאָטערכאַוסיז און פלייש פּראָדוקטן פאבריקן, די ווייטיד פעדעראלע דורכשניטלעך פֿאַר שחיטה קאַווז וואָס זענען פאָוקיסט מיט אַ פלאַך קורס איז געווען 4,58 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג. דאָס איז געווען 29 סענס ווייניקער ווי אין דעצעמבער, אָבער נאָך פיר סענס מער ווי אין יאנואר 2003.
אין דער ערשטער חודש פון די נייַ יאָר, די שחיטה הייזער האָבן פארלאנגט צו באַריכט אַ דורכשניטלעך פון אַרום 4.190 קאַלווז פּער וואָך מיט אַ פלאַך קורס און לויט געשעפט קלאסן. דאָס האָט געמיינט אַז די שחיטות פון דעצעמבער זענען מיסט מיט 18,7 פּראָצענט און די פון די פריערדיקע יאָר מיט 2,7 פּראָצענט.
מקור: באַן [זמפּ]
