בעשאַס 2007, טערקיי שניצל געווארן אַזוי טייַער אַז קאָנסומערס האָבן צו באַצאָלן מער פֿאַר אים ווי פֿאַר כאַזער אָדער הינדל שניצל. ווי אַ רעזולטאַט, קאָנסומערס אַפּטיד פֿאַר קאַמפּיטינג פּראָדוקטן באטייטיק מער ווי פֿאַר טערקיי שניצל.
די גאַנץ קאַנסאַמשאַן פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז קליימד צו כּמעט 2007 טאַנז אין 464.000, לויט די דטי. נאַטירלעך וועדזשטאַבאַלז זענען דער הויפּט פאָלקס, מיט איבער 255.600 טאָנס פארקויפט. אבער עס איז אויך געווען אַ געוואקסן פאָדערונג פֿאַר גרינס פּרעפּעריישאַנז, אַזאַ ווי גערודער-געפּרעגלט און פּוטער וועדזשטאַבאַלז. גאַנץ פארקויפונג דאָ איז געווען כּמעט 100.000 טאָנס לעצטע יאָר. א גאַנץ פון 96.700 טאַנז פון בלאַט און קרעם שפּינאַט זענען קאַנסומד. פאַרפרוירן הערבס - אַזאַ ווי טשייווז, פּעטרעשקע, קראָפּ און קנאָבל - האט גאַנץ פארקויפונג פון איבער 11.800 טאַנז.
די פּראָדוצירער פּרייזן פֿאַר יונג בולז פארשטארקן זיך אין די לעצטע וואָך פון אויגוסט און פארבליבן סטאַביל אין דער זעלביקער מדרגה נאָך די חודש פון די חודש. אין די אָנהייב פון סעפטעמבער, די צושטעלן פון פּיגס גרייט פֿאַר שחיטה דעוועלאָפּעד רעגיאָנאַללי. בשעת אַ גאַנץ קלענערער צושטעלן איז געווען געמאלדן אין די מזרח, דרום און טייל אין די צפון, די צושטעלן אין די נאָרטוועסט איז געווען גענוג צו שעפעדיק.
ווי אין די פריערדיקע יאָר, אַרום צוויי פּראָצענט פון די פודז טעסטעד פֿאַר ראַדיאַציע אין דייַטשלאַנד אין 2007 זענען געפֿונען אַבדזשעקשאַנאַבאַל. דאָס איז דער רעזולטאַט פון טשעקס פון די ינוועסטאַגייטיוו אויטאריטעטן פון די פעדעראלע שטאַטן, וועגן וואָס די פעדעראלע אָפפיסע פֿאַר קאָנסומער פּראַטעקשאַן און פוד סאַפעטי (BVL) אין בערלין געמאלדן. אין דייַטשלאַנד, בלויז דאַר עראַמאַטיק הערבס און בשמים קענען זיין פארקויפט יריידיייטיד. פאַרפרוירן ירראַדיאַטעד זשאַבע לעגס וואָס זענען ליגאַלי מאַרקאַטאַד אין אנדערע אי.יו. מיטגליד שטאַטן קען זיין ימפּאָרטיד אין דייַטשלאַנד און מאַרקאַטיד דאָ. אין 2007, אַ גאַנץ פון 3744 סאַמפּאַלז זענען יגזאַמאַנד פֿאַר יריידייישאַן. דאָס איז אַרום נייַן פּראָצענט ווייניקער ווי אין די פריערדיקע יאָר.
די העכערונג פון ענערגיע קאָס שטעלן אַ פּלאַץ פון אָנשטרענגונג אויף פּריוואַט און געשעפט קאָנסומערס, און די ריזאַלטינג, מאל געשווינד ינקריסינג, העכער פּאַקידזשינג און פרייט קאָס זענען אַפעקטאַד די גאנצע עקאנאמיע; דייַטש געווירץ פּראַסעסערז אויך האָבן צו קאָפּע מיט זייער באַטייַטיק פּרייַז ינקריסאַז און צושטעלן פּראָבלעמס אין די ייַנשאַפונג מארקפלעצער. די רייזינג דאָללאַר וועקסל קורס איז יגזערבייטינג די סיטואַציע.
ווי דער ערשטער הויפּט דיסטריביאַטער אין שווייץ, Coop דערקענט די נויט פון קאַסטאַמערז פֿאַר אָרגאַניק פּראָדוקטן צוריק אין 1993 און געבראכט אַ קייט פון אָרגאַניק פּראָדוקטן אויף די מאַרק אונטער די Naturaplan סאָרט. מיט איבער 1 אָרגאַניק פּראָדוקטן, אַוואָרדיד די Bio Suisse פּלאָמבע פון קוואַליטעט, Coop איז איצט דער מאַרק פירער אין די אָרגאַניק מאַרק: אין שווייץ, יעדער רגע אָרגאַניק פּראָדוקט איז סאָלד ביי Coop.
פלייש, מילך און האָניק ראַרעלי אַנטהאַלטן אַנאַקסעפּטאַבאַל אַמאַונץ פון רעזאַדוז פון וועטערינאַרי דרוגס, אנדערע פאַרמאַקאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, שווער מעטאַלס אָדער לאַנג-בלייַביק אָרגאַנאָטשלאָרינע קאַמפּאַונדז. אין 2007, אפילו נישט יעדער 400 מוסטער פון כייַע אָריגין האט רעזאַדו לעוועלס העכער די לעגאַל סטאַנדאַרדס. נאָך דידאַקטינג די סאַמפּאַלז אין וואָס סאַבסטאַנסיז געוויינטלעך געשעעניש אין די כייַע גוף זענען דיטעקטאַד, בלויז וועגן יעדער 600 מוסטער איז אַבדזשעקשאַנאַבאַל. דאָס איז דער מסקנא ריטשט אין די "2007 יערלעך באריכט אויף די נאַשאַנאַל רעזאַדו קאָנטראָל פּלאַן פֿאַר פודז פון כייַע אָריגין," וואָס די פעדעראלע אָפפיסע פון קאָנסומער פּראַטעקשאַן און פוד סאַפעטי דערלאנגט הייַנט אין בערלין.
נאָר לעצטע יאָר האָט לוץ פֿאַרמאַכט איר פֿאַבריק אין קולמבאַך מיט 100 אָנגעשטעלטע נאָך דרײַסיק יאָר פֿון עקזיסטענץ און זיך איבערגעקערט קיין קעמניץ. ד י אל ע מאשינע ן פו ן דע ר פאבריק ן זײנע ן אריבערגעפיר ט געװאר ן צ ו דע ר סאקסישע ר צװײג . אין דער צייט, די מינכען-באזירט Südfleisch Holding AG, צו וואָס לוץ געהערט און וואָס זיך איז אין די הענט פון די האָלענדיש עסנוואַרג ריז וויאָן, דערקלערט אַז "קאַפּאַציטעטן זאָל זיין קאַנסאַנטרייטאַד".
פילע קולות אין די אי.יו. פּאַרליאַמענט האָבן גערעדט קעגן די הקדמה פון פאַרקער ליכט לייבלינג פֿאַר עסנוואַרג. דאָס איז אַן אָוווערלי סימפּליסטיק און דעריבער מיסלידינג סיסטעם. נעכטן פארהער איבער פוד לייבלינג האבן פארשטייערס פון דער פראנצויזישער קאָונסיל פּרעזאַדאַנסי, דער אייראפעישער פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA), אינדוסטריע און האַנדל, קליין און מיטל-סייזד קאָמפּאַניעס און קאָנסומערס קאַמענטאַד אויף די קאָמיסיע ס פאָרשלאָג פֿאַר אַ עסנוואַרג אינפֿאָרמאַציע רעגולירן.
Hubert Weiger, BUND פאָרזיצער: “די יקספּאַנשאַן פון די שחיטה אין Weißenfels וועט ינעוואַטאַבלי פירן צו אַ מאַסיוו יקספּאַנשאַן פון פאַבריק פאַרמינג אין סאַקסאָני-אַנהאַלט. די קאַנסאַקווענסאַז זענען באַטייַטיק ינווייראַנמענאַל שעדיקן, ספּעציעל דורך נייטרייט און אַמאָוניאַ ימישאַנז פון מיסט. די גראַונדוואָטער איז פּאַלוטאַד, דער סטענטש שטערט די רעזידאַנץ, פאַרמאָג פאַרלירן ווערט, די קוואַליטעט פון לעבן אין דער געגנט דיקריסט.“ די צוגעזאגט בוסט אין באַשעפטיקונג איז אויך אַ בעלעטריסטיק. קוילעלדיק, די נומער פון עמפּלוייז אין די פלייש אינדוסטריע אין סאַקסאָני-אַנהאַלט איז געפאלן מיט אַרום 15 פּראָצענט לעצטע יאָר. די שחיטה־אויסברייטונגען האָבן צוגעטראָגן צו דעם, ווײַל זיי זענען באַגלייט געוואָרן מיט ראַציאָנאַליזאַציע און האָבן פֿאַרשווונדן קלענערע, האַנדװערדיקע געשעפטן.
די שווייצער פלייש אינדוסטריע טוט נישט באַטראַכטן די "דרך צו דער אייראפעישער מאַרק" פארגעלייגט דורך די פאַרמערס פאַרבאַנד ווי ווייאַבאַל. די פּראַפּאַגייטיד "סעקטאָראַל מאַרק עפן" וואָלט פאָר די ערשטיק פּראָדוקציע און פּראַסעסערז פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן צו צעשטערן. די שווייצער פלייש האַנדל פאַרבאַנד SFF איז באגאנגען צו אַ פולשטענדיק פריי האַנדל העסקעם אין די לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג סעקטאָרס.