永續、自動化和數位化解決方案

秉承「倍增您的價值」的座右銘，莫迪維克集團在 Anuga FoodTec 2024 上展示其廣泛的食品行業創新加工和包裝解決方案組合。焦點：全面的切片產品組合以及整體生產線，憑藉高水準的數位化和自動化，有助於提高生產流程的效率並節省資源。參觀者還可以在 8.1 號展廳（C10 展位）找到莫迪維克集團就像在戶外區域的帳篷一樣，現場展示加工機器。

廣泛的冷切切片產品組合
綜合生產線控制 MULTIVAC Line Control (MLC) 可實現所有製程步驟的高效、集中操作 - 從切片到裝載、熱成型和分離包裝，一直到檢查、貼標籤和裝箱。飛行配方變更將在展會上進行展示，這將大大減少更換產品時的啟動損失，從而節省資源和成本。

針對中小批量的切片和包裝，展會上將展示一條流動包裝生產線，其中包括入門級的新型切片機以及通用的流動包裝機 W 510，具有操作方便、清洗方便的特點。包裝切片起司的申請將在展會上展示。

鮮肉和即食食品的包裝
為了經濟地分配和包裝新鮮肉類，將展示一條熱成型包裝線，該生產線提供最大的靈活性、低損耗和低包裝成本。此生產線的核心是 TVI 的新型高性能分份機，其特點是最大的產品產量、最佳的切割品質和重量精度，以及用於均衡份量且贈品最低的新型重量分選系統。緊湊型熱成型包裝機R3用於包裝，它還可以有效地處理環保、可回收的單一材料，並且由於其模組化設計，可以根據客戶的需求進行設計。該生產線還配備了用於緊湊型熱成型包裝機的新型跨卷貼標機，該貼標機效率高、投資成本低。所有製程步驟（分配、進料、包裝和貼標）均可透過中央MLC 生產線控制進行控制。

從托盤密封區域開始，將展示一條用於包裝即食食品的包裝線，該生產線具有出色的性能，並且非常有效地利用了可用的生產空間。全包裹標籤像帶子一樣將所有四個側麵包圍起來，確保包裝上的標籤具有吸引力。

適用於中小型處理器的入門解決方案
莫迪維克也將在展會上展示其針對食品業的廣泛緊湊型解決方案組合。使用緊湊型托盤密封機演示了不同包裝的生產，無論是貼體包裝、氣調包裝還是拉伸包裝。對於水果和蔬菜的包裝，頂部閉合標籤是一種創新概念，可以以節省資源的方式用標籤封閉新鮮農產品托盤。

烘焙業解決方案
FRITSCH 的 ROLLFIX prime 麵團壓片機採用更強大的驅動系統，可處理重達約 20 公斤的麵團。送料輥上的雙主軸可提供更大的動力，並結合可選的送料速度，實現更大程度的滾動。直覺的控制理念使機器的操作變得簡單。推出計劃可以快速、輕鬆地創建，並使用相應的產品圖像和名稱清晰保存。不銹鋼結構不僅具有高水準的堅固性，因此具有更長的使用壽命，而且還具有出色的衛生性能。開放式麵包店每天烘烤新鮮產品。

此外，莫迪維克冷卻@包裝系統是一種用於冷卻烘焙食品的真空應用，將在科隆展出，該系統可以集成到熱成型包裝機中，並能夠在不影響質量的情況下包裝敏感的烘焙食品。烘烤後立即包裝可確保產品更新鮮並延長保質期。此外，由於烘烤時間更短，可以節省產品冷卻的能源成本並提高產能。最後但並非最不重要的一點是，該解決方案的特點是麵包店空間要求小。

現場使用的處理解決方案
戶外區域帳篷內的另一個莫迪維克集團展區（8.1 號展廳前）專門用於切割鮮肉和冷盤。現場使用的機器將在此展出：包括 GMS 系列的各種分份機（透過 3D 成型實現無殘留分裝），以及不同性能等級的莫迪維克切片機。

關於莫迪維克集團
集專業知識、創新尖端技術和強大品牌於一身：莫迪維克集團為食品、醫療和製藥產品以及工業產品的包裝和加工提供完整的解決方案，並且作為技術領導者，不斷在以下領域樹立新標準：市場。 60多年來，這個名字一直代表著穩定性和價值、創新和未來的生存能力、品質和卓越的服務。莫迪維克集團於 1961 年在阿爾高成立，現已成為全球解決方案提供商，支持中小企業和大型企業提高生產流程的效率並節省資源。該產品組合包括不同的包裝技術、自動化解決方案、標籤和檢測系統，以及最後但並非最不重要的包裝材料。該系列得到了基於需求的加工解決方案的補充——從切片和分割到烘焙食品技術。這些解決方案是根據培訓和應用中心的個別客戶需求量身定制的。全球 7.000 多家子公司的約 80 名員工致力於貼近客戶並最大限度地提高客戶滿意度，從最初的想法到售後服務。更多資訊請見： www.multivac.com