農民和食品製造商正在轉向有機食品
生態化趨勢仍在繼續，儘管比去年有所減弱。 聯邦食品和農業部 (BMEL) 最新的有機農業結構數據表明了這一點。 2022年，另有605個農場選擇了有機農業。 共有 57.611 公頃土地已轉變為有機農業，相當於約 80.000 個足球場的面積。 2022 年，德國共有 36.912 個有機農場進行有機經營，佔德國所有農場的 14,2%。 另有 2.348 家公司，例如麵包店、乳品店和肉店，也利用這個機會開始食品生產中的生態加工。
聯邦食品和農業部議會國務秘書 Dr. 奧菲莉亞·尼克(Ophelia Nick) 表示：“有機農業使我們的農業更具抵禦危機的能力，因為今天保護和利用已經齊頭並進。轉向有機農業為農場提供了未來的另一種選擇。這就是為什麼農場即使在困難時期也要抓住機遇的原因危機並投資轉型。通過有機農業，農場和食品製造商仍留在村莊，這確保了寶貴的就業機會並增強了農村地區。很明顯，環境、氣候和動物保護必須是值得的。我們繼續鋪平道路讓更多的企業能夠轉變和發展聯邦政府的“有機農業未來戰略”成為“2030年有機戰略”。我們正在戶外餐飲中推廣有機，並加強有機領域的研究。在我們的動物中畜牧業標籤、有機食品都有自己的最高法律標準，通過這種方式，我們可以讓超市公司的服務一目了然，消費者有機會在購買時更好地支持有機食品。”
2022年的發展一覽：
- 有機農場：德國共有36.912個農場進行有機經營，增加了605個農場。 到 14,2 年，德國所有農場的 2022% 是有機農場。
- 有機面積：2022年德國有機面積增加了57.611公頃。 2022年有機耕種面積總計1.859.842公頃，佔德國農業總面積的11,2%。
- 有機食品生產：21.920年共有2022家企業生產有機食品，比上年增加2.348家。
- 該地區的有機種植：勃蘭登堡州的農民新增有機種植面積超過 15.000 公頃，是聯邦州名義有機種植面積增幅最大的國家。 勃蘭登堡因此上升（落後於巴伐利亞），在整個德國有機面積比例最高的聯邦州中排名第二。 就有機農場在所有農場中的比例而言，三個聯邦州超過了25%：梅克倫堡-前波美拉尼亞州、巴登-符騰堡州和薩爾州。
