Anuga Meat：關於來自1.000國家的三個大廳的50提供商

肉類行業國際貿易展覽會展示了全球範圍內的肉類，香腸，野味和家禽產品
Anuga Meat再一次將5的國際肉類行業的名人堂帶到了Anuga。 到9。 十月2019在科隆一起。 來自1.000國家的超過50參展商，世界上最大的肉類，香腸和家禽貿易展覽會的地理位置優越。 為了滿足消費者對健康營養，地域性，可持續發展和動物福利，其中包括素食主義者和素食肉替代品，並與蛋白質會成為市場關注焦點，在今年的科隆國際食品肉大口吃肉，香腸和家禽替代草藥需求。

其中頂級廠商參展，今年包括Agrosuper，貝爾，貝雷塔，BRF，奇特里奧，CPF，丹麥皇冠，黎明肉類，ElPozo，農民食品，Gierlinger，獅Bigard，Heidemark，Inalca，JBS，Klümper，克萊默，最不發達國家，MHP ，NH Foods，Pini，Plukon，Rovagnati，Seara，Smithfiled，Sprehe，Tonnies，Tyson Foods，VanDrie，Vion，Westfleisch，Wiesenhof和Wiltmann。 重要的歐洲集團參與來自比利時，法國，英國，意大利，荷蘭和西班牙。 此外，南美大陸的代表是阿根廷，巴西，巴拉圭和烏拉圭。

它們代表了各個加工階段的肉類生產範圍：從未加工的肉類產品到肉類製品和便利產品，再到精緻的香腸和火腿產品以及區域特產。 此外，還將在Anuga代表移動山脈等體外肉類和清潔肉類供應商。 子段科隆國際食品肉類細分如下大廳給予貿易採購商提供更多的指導：霍爾5.2香腸，霍爾6紅肉，家禽和牛羊肉大廳9。

越來越多的Anuga Meat供應商參與表明出口繼續在國際肉類加工業中發揮核心作用。 新市場潛力的發展在這裡尤為重要。 由於對肉類產品的持續需求，北美，南美和亞洲等增長區域的歐盟生產商正在出現額外的客戶市場。 同樣來自北美和南美洲的無數肉類產品繼續在全世界範圍內供應。 生產者之間日益激烈的競爭將導致市場整合和持續的市場份額增長。 在銷售渠道中，戶外市場與零售商一起發揮越來越大的作用。

趨勢和主題
消費者重視產品的區域性和可追溯性，並繼續解決動物福利和動物福利等問題。 近年來，Innova Market Insights在肉類行業的全球新產品發布也反映了這一趨勢。 通過超過10百分比的道德正確定位增加肉類產品的發布也表明了這一點。 另一個重要趨勢是草藥替代品或肉類替代產品的增加，這也為所謂的靈活性市場提供了不斷增長的市場。 減少肉類消費的原因通常類似於導致素食者不吃肉的原因，即健康和環境因素的混合物，例如節約資源。 這些趨勢促使肉類部門轉向蛋白質部門，提供基於大豆，小麥或豌豆的替代蛋白質來源等等。 肉類行業正在應對這些發展，許多生產商現在正在生產和銷售素食替代品以滿足其標準報價。

在Anuga展出的各種肉類產品非常龐大。 這也顯示在Anuga網站上的新穎數據庫中。 優惠包括熟食，如野豬或羅伊薩拉米香腸，以及牛肉乾上的Tartufo火腿，純素香腸和含有超級食品或區域香料混合物的肉類。

此外，5.2大廳將有六個新的啟動區之一。 初創企業專注於基於草藥成分和昆蟲的創新產品。

該展會是從5.10週六開始的。 開放至週三，9.10.2019每天從10到18 pm。 只有貿易訪客才能訪問。

100年Anuga
Anuga正在慶祝2019的100週年慶典 - 這是多年來業界支持的一個重要信息。 第一個Anuga 1919在斯圖加特與大約200德國公司合作。 斜塔遵循“一般食品和飲料展覽會每年巡迴展等活動，其中包括1920在慕尼黑，1922在柏林和1924在科隆的概念。擁有約360參展商和40.000遊客第一世界食品博覽會在科隆，因為最好的事件它的基礎，這就是為什麼科隆的組織者談到了作為一個永久的位置。1951了首次從1.200國家34參展商參加，使世界食品博覽會確立了自己明確的一個關鍵的國際商務平台，為食品行業在科隆的兩年週期。隨著時間的演變質量，從領先的展覽會，如ISM和科隆國際食品技術出現了，從食品和處理平台成純貿易博覽會食品和飲料。2003的概念世界食品博覽會“10貿易展覽會在一個屋簷下”的執行情況。今天，Anuga正在參展7.405並參展 圍繞165.000貿易觀眾和戶外市場，這是世界領先的食品和飲料貿易展覽會。

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