專注於農業和食品領域

繼 2023 年成功首演後，「室內農業 – 飼料與食品展」將於 12 月 15 日至 2 日在漢諾威今年第二次開幕。 DLG（德國農業協會）的 B2024B 聚會點作為 EuroTier 的一部分舉行，EuroTier 是世界領先的專業畜牧業和牲畜管理貿易展覽會。 「室內農業 XNUMX」與農業實踐密切相關，提供從飼料到食品的技術資訊、創新和業務。重點是替代蛋白質。透過這種方式，它完美地補充了世界領先的貿易展覽會 EuroTier 和 EnergyDecentral（同時舉行），這是國際領先的去中心化能源供應平台，為整個價值鏈提供了新的視角和商業模式。參展商報名階段已經開始。

透過新的農業生產體系實現全球糧食安全是未來的中心任務之一。在氣候變遷、資源和生產效率以及推動數位化的背景下，需要製定可持續、基於技術的糧食生產的智慧戰略。根據聯合國糧食及農業組織 (FAO) 的估計，隨著人口持續增長，到 2050 年全球蛋白質需求將增加一倍。農業和食品產業對替代蛋白質來源的需求很大，也是「室內農業 - 2024 年飼料與食品展」的中心主題。因為來自農業和食品行業的創新和現代參與者發揮先鋒作用 - 從原材料供應商到最終客戶。 DLG 的新 B2B 平台提供了有關人類和動物營養的植物性、發酵和培養蛋白質及產品的市場活動和發展的全面視圖。

現在，使用最先進的生物技術可以實現可擴展且可持續的最高品質的蛋白質生產。除了真菌和微藻生物反應器外，「Inhouse Farming 2024」還將展示有關室內農業、昆蟲養殖、細胞農業以及水產養殖和魚菜共生的相關技術。對於參展商和隨附的專業計畫來說，面向未來的能源概念也是一個重要主題，該計畫再次嚴重依賴互動並加深與 EnergyDecentral 的多樣化協同效應。 12 月 15 日至 XNUMX 日在漢諾威討論的許多項目都將替代蛋白質的生產與所有副產品的綜合利用相結合，以生產額外的原材料。目標：在價值鏈上創造封閉、經濟有效率且資源節約的循環。國際貿易觀眾對這些未來主題的訊息的需求是巨大的，去年首映的《室內農業》就令人印象深刻地證明了這一點。

價值鏈轉型新動力
農業和食品工業轉型正如火如荼地進行。 「價值鏈中的參與者如今需要的是能夠為自己的公司開發可持續版本的未來食品系統的專業知識。本著前瞻性管理的精神，應該考慮多種選擇。” Nils Borchard，DLG 農業中心研究與創新主管。面向未來的解決方案只能作為整合系統。 「室內農業 2024」匯集了室內農業領域的參與者，支持網絡的擴展，並且是價值鏈中永續商業模式的靈感來源。 「2024 年室內農業」的參展商也受益於 EuroTier 的國際專家觀眾以及媒體對有助於創新的未來食品系統和技術的極大興趣。

有關 2024 年“室內農業 – 飼料和食品展”的更多信息，請訪問：
https://www.inhouse-farming.com/de

未來幾年，試管肉將取代超市貨架上傳統生產的炸肉排、漢堡、香腸等。至少未來學家尼克·林希的設想是這樣的。德國農業和食品工業為此做好了哪些準備？這種發展對傳統畜牧業意味著什麼？它為動物所有者創造了哪些機會？

聽聽DLG的聲音 播客“實驗室肉類：一場革命！” 並形成自己的意見！