呼籲未來的聯邦政府
在柏林聯盟談判開始之前，肉類行業呼籲社民黨、綠黨和自民黨政黨在討論氣候保護措施時對畜牧業和肉類消費保持客觀態度。 在焦點肉類行業倡議組織的“氣候保護和畜牧業”主題媒體活動上，該倡議的發言人 Steffen Reiter 說：“近年來，農業和肉類行業的排放量減少了 20% - 同時增加產量。 然而，畜牧業的溫室氣體排放主要來自自然循環。 另一方面，來自化石燃料的二氧化碳是造成大氣中溫室氣體濃度增加的原因。”
Reiter 強調，動物數量的急劇減少並不是解決辦法。 那隻會把問題轉移到國外，因為食物會從國外進口，那裡的畜牧業生產條件對氣候的危害可能要大得多。 “一年多來，我們已經制定了一項由所有相關力量製定的計劃，以改善德國畜牧業的動物福利。 該計劃以多種方式有助於實現畜牧業進一步減少二氧化碳排放的目標，現在必須迅速實施。 那麼我們就更進一步了。”
根據博士肉類工業協會董事會成員 Gereon Schulze Althoff 表示，2020 年德國近 XNUMX% 的溫室氣體排放是由畜牧業生產肉類、牛奶、黃油、雞蛋和奶酪作為食物造成的。 他強調，目前該行業的各個層面都在開展工作，以實現進一步的改進。 “我們的重點是實現循環畜牧業的氣候保護目標。 我們正在朝著實現這一目標邁進。”他列舉了可持續飼養概念、改進的液體糞便管理以及減少石油基人造肥料以及通過使用和加工整個胴體來避免食物浪費作為例子。
政府間氣候變化專門委員會（IPCC）目前的報告令人印象深刻地描述了採取進一步措施的緊迫性。 “與此同時，我們很高興科學發現導致 IPCC 對甲烷排放量的計算進行了修訂：德國牛群甲烷排放的全球變暖潛力被高估了三到四倍，而化石來源的甲烷排放量被高估了四倍，卻被低估了五倍，”舒爾茨·阿爾索夫說。 “這些新發現現在必須在氣候政策中找到自己的方式，以免得出錯誤的結論。 必須修改證明進一步減少德國畜牧業甲烷排放量的行動計劃。”
下薩克森州農業商會氣候官員 Ansgar Lasar 清楚地表明，與農業相關的排放可以清楚地追溯到週期。 “德國 80% 以上的溫室氣體排放是由燃燒化石燃料引起的。 眾所周知，技術可以以氣候中和的方式用可再生能源取代它們。 在農業中，超過 90% 的溫室氣體排放來自不易受到影響的生物過程。”
Lasar：“超過三分之一的農業溫室氣體排放是反芻動物消化產生的甲烷排放。”然而，減少牛的數量並不是 Lasar 的解決方案，“沒有牛，德國的牧場和草地將無法使用。 這種草最終變成了食物，而草地反過來又有助於碳封存”。
伍德威爾氣候研究中心最近的一項研究強調了這些論點。 由 Philip Duffy 領導的美國研究人員看到了減少甲烷排放的巨大潛力，尤其是在天然氣和石油開採方面。 如果在這裡做更仔細的工作並且沒有發生洩漏，則可以避免大部分甲烷排放。 對於農業，科學家們將飼料的進一步改進視為減少甲烷排放的槓桿。
