afz行業排名：肉類行業150強

肉類加工廠貿易增加 / 家禽業騰飛 / afz 行業排名第四

德國的肉類市場在 2007 年繼續增長。 屠宰量和銷售量均等增長。 然而，肉類產品製造商只能滿足於適度增長。 afz-general fleischer 報紙及其姊妹報紙 Fleischwirtschaft（均為 Deutscher Fachverlag，美因河畔法蘭克福）為杜塞爾多夫的行業博覽會 InterMeat 提供的行業排名根據其銷售實力列出了 150 家公司。

150 年排名前 2007 的家禽公司表現出最令人印象深刻的銷售增長率：

• PHW 集團 (Visbek)：1,59 億歐元 (+25,2%)
• Sprehe Group (Lorup)：650 億歐元 (+3,2%)
• Stolle（維斯貝克）：560億歐元（+1,8%）
• Rothkötter（梅彭）：475億歐元（+88,5%）
• 海德馬克 (Garrel)：400 億歐元 (+33,3%)

食品零售業務蓬勃發展。

除了銷售額超過 430 億歐元的領導者勃蘭登堡（Rewe 集團）和騰格曼子公司 Birkenhof（403 億歐元）之外，前十名僅由 Edeka 公司組成，它們的營業額合計達到 1,97 億歐元。產生歐元銷售額。 這相當於增加了大約 20%。

肉類行業前十榜單幾乎沒有變化：

位居榜首的是 Tönnies (Rheda-Wiedenbrück)，年銷售額超過 2007 億歐元。 Moksel Group (Buchloe) 緊隨其後，儘管 1,8 年的銷售額損失了 1,72%，因此僅報告了 1,68 億歐元。 另一方面，Vion Hamburg（前 NFZ）增長約 XNUMX%，以 XNUMX 億歐元超過 Westfleisch（明斯特），以 XNUMX 億歐元的營業額位居第三。

據調查，生豬行業也發展良好，與上年相比，銷售和出欄數量再次增加。 53 年屠宰了 2007 萬頭豬，創下了新紀錄。 但是，濃度並沒有顯著提高。

另一方面，屠宰量為 3,3 萬頭，更多發生在養牛業：屠宰量略有下降，該區域明顯集中，然而，這主要歸功於 TönniesFleisch。 僅它的屠宰量就飆升了近三倍。

肉製品業務則相對平穩。 製造商面臨價格停滯，有時甚至下降。 結果，許多生產商的收入為零或僅適度增加了收入。

afz-allgemeine fleischer zeitung 是德國專業出版商的周報，面向肉製品行業、肉類和肉製品行業以及肉類和食品零售行業的公司，發行量為 11.477 份。

資料來源：法蘭克福[dfv]