在生豬生產低迷號

提高生產率

連同馮·杜能研究所（原聯邦農業研究中心FAL）已制定了生豬市場的2009 ZMP第一個預測。 因此，產量預計儘管德國減少生豬存欄僅略有下降。 高於平均水平的上漲預期。

生產預測的基礎是 2008 年 XNUMX 月的牛隻數量和母豬數量的顯著減少。 然而，相比之下，由於使用了改進的遺傳學等，生產力最近顯著提高。 因此，豬群的減少應該被抵消一半以上，因為剩餘的母豬會生產更多的仔豬。

自有發電量的下降很可能從 2008 年第四季度開始，然後在 2009 年接下來的幾個季度繼續下去。 由於國內生豬產量減少了約 900.000 頭，產量仍將比上年水平低近 2009%。 對 XNUMX 年下半年的估計仍然相當不確定，因為這需要 XNUMX 月的牛普查結果。

考慮到仔豬和屠宰豬的對外貿易，2009年德國屠宰豬的供應量不會比2008年少很多；豬肉產量預計在60.000萬噸左右，比2008年低XNUMX個百分點.

出口業務應抵消消費下滑

未來一年豬肉消費量的下降也可能抵消產量略有下降的影響。 經濟形勢惡化、能源價格高企以及最後但並非最不重要的肉類價格上漲可能會對消費產生抑製作用。 國內豬肉消費下降幅度可能大於產量下降幅度，如果進口基本穩定，更多的肉類將不得不在國外市場銷售。 這樣做的機會並不壞。

來源：波恩[ZMP]