歐盟牛肉產量持續下降

自給率低於100%

根據 2003 年 15 月的臨時牲畜普查結果，歐盟 79,5 國飼養了 2003 萬頭牛和小牛，比上一年減少了約 25%。 隨著屠宰量的相應下降，100 年歐盟牛肉和小牛肉生產的自給率可能會在 2004 年來首次降至 XNUMX% 以下。 而在 XNUMX 年，發電和需求之間的差距可能會進一步擴大。

產量下降

2003 年歐盟屠宰牛的數量與牲畜數量平行，240.000 年上半年屠宰了 2,4 萬頭大牛，比上年同期減少 2003 頭或 2003%。 預計 7,3 年下半年牛肉產量也將低於 20 年。 歐盟委員會的預測委員會假設歐盟今年的牛肉和小牛肉淨產量將比上年的 XNUMX 萬噸低 XNUMX%。 如此低的產量上一次出現在歐洲是 XNUMX 年前——儘管當時該共同體只有十個成員國！

預計今年國內總產量也將下降 2,8% 至 7,36 萬噸。

展望2004

如果總結預測委員會成員的評估，那麼 2004 年歐盟的產量下降將減弱。 總體而言，國內總產量應在 7,3 萬噸左右，與 2003 年相比下降約 30%。淨產量應僅略低於上年水平。 然而，英國 OTM 系統的變化，迄今為止所有超過 2005 個月大的動物都已被銷毀，尚未包括在此計算中。 還應該記住，屠宰溢價可能在 2004 年初結束，這可能導致生產轉移到 2004 年。 擔心許多生產者仍希望在 XNUMX 年銷售他們的動物以收取溢價。 如果不做出過渡安排，可能會導致暫時的供過於求和價格壓力。

預計 2004 年歐盟消費量將與上年持平，可能略高。

赤字增長

如果供應和消費預測得到證實，那麼2004年歐盟的供應缺口將繼續擴大。 可用淨產量為 7,24 萬噸，而消費量為 7,43 萬噸，因此進口需求可能增加到 185.000 噸——沒有改變 OTM 系統和農業改革的增產效果。 此外，2004 年的干預肉庫存不再可用，特別採購計劃中的牛肉庫存也明顯減少。

謹慎的價格預期

由於 2004 年歐盟牛肉和小牛肉的消費量可能高於產量，因此實際上應該假設來年的價格是固定的。 然而，預測委員會成員在這方面相當謹慎，尤其是因為從南美進口牛肉的增長對歐盟價格水平的影響越來越大。 2004 年第一季度，R3 交易等級的年輕公牛的價格水平預計為每公斤屠宰重量（冷）2,63 歐元； 一年前是每公斤2,68歐元。 預計 2004 年全年的平均價格為每公斤 2,62 歐元，與 2003 年的年平均價格相差不大。

資料來源：波恩[zmp]