雞蛋市場正在正常化

與上年的差距正在縮小

雞蛋市場供應形勢趨於正常。 隨著年底季節性需求高峰的結束，以及前期生產損失的逐步彌補，短期內不再出現瓶頸。 雞蛋價格將不可避免地離開之前的創紀錄水平，回到“更正常”的地區。 目前無法預測價格將能夠保持領先於上一年的時間。

在德國，今年 4,92 月孵化了 12,46 萬隻蛋雞，比去年同月多出約五分之一。 孵化蛋存量24萬枚，增長近2004%。 然而，仍然可以假設在這個國家孵化的一些小雞注定要在荷蘭進行後期產蛋。 儘管如此，與前一年相比，德國生產潛力的差距正在縮小，到 XNUMX 年 XNUMX 月可能會超過 XNUMX%。

荷蘭正在增加蛋雞的數量

目前荷蘭產蛋雞的數據表明，那裡的雞群數量將相對較快地重建。 儘管如此，2004 年初的預測（包括幼母雞的進口）仍然顯示，與 2003 年相比，潛在母雞存欄量減少了約 23%。 明年 2003 月，將幾乎再次達到上一年的水平，因為荷蘭因鼠疫而遭受的損失始於 XNUMX 年 XNUMX 月。

也是歐盟範圍內的複蘇

整個歐盟的蛋雞潛力也在恢復。 除了德國和荷蘭，西班牙的雛雞數量也明顯增加：2002 年，那裡孵化的雛雞數量增加了近 2003%，預計 XNUMX 年將增加 XNUMX% 左右。

第一個當前信息來自比利時，該國也“受到鼠疫的影響”。 今年 23,62 月至 16 月，共有 2002 萬隻蛋雞入舍，比 XNUMX 年增加了 XNUMX%。而且在 XNUMX 月，也可能超過了上一年的線，至少這是增加的孵化蛋數量表示。

整個歐盟的生產潛力最初將低於上一年的可比水平。 然而，在 2004 年初，與上一年的差距僅為 2,5% 左右。

資料來源：波恩[zmp]