Der Fleischverzehr in Deutschland ist 2025 erneut gestiegen. Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 54,9 Kilogramm und damit 1,4 Kilogramm über dem Vorjahr...
Im Baltikum formiert sich derzeit ein neuer Fleischkonzern, der künftig rund 500.000 Schweine aus einer Hand vermarkten soll. Damit entsteht eine neue Struktur, die in der europäischen Fleischwirtschaft Aufmerksamkeit erzeugt. Ziel ist es, Erzeugung, Schlachtung und Verarbeitung enger miteinander zu verzahnen und die gesamte Wertschöpfungskette effizienter aufzustellen...
Trotz der geopolitischen Spannungen im Nahen Osten zeigen sich Brasiliens Fleischexporte bislang bemerkenswert robust. Branchenvertreter gehen davon aus, dass der Iran-Konflikt zwar für höhere Kosten und logistische Herausforderungen sorgt, die Exportströme jedoch weitgehend stabil bleiben...
In der Fleischerzeugung der Zukunft könnte es aussehen wie in einer modernen Brauerei: Anstelle von Nutztieren reihen sich Edelstahlbehälter aneinander – sogenannte Bioreaktoren. Sie ersetzen praktisch den tierischen Körper. In ihnen werden tierische Zellen zu Fleisch vermehrt. Dazu müssen den Tieren Stammzellen entnommen werden. Allerdings muss dabei kein Tier sterben...
Die Schweinehalter und Unternehmen der Fleischwirtschaft in Deutschland stehen unter massivem wirtschaftlichem Druck. Im heutigen Gespräch auf Einladung von Bundesminister Rainer forderten der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) und der Bundesverband der Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. (BVWS) klare wirtschaftsfreundliche Rahmenbedingungen, um die Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Schweinfleischerzeugung und Fleischwirtschaft dauerhaft zu sichern...
Der deutliche Preisrückgang am Schweinemarkt sorgt in weiten Teilen der Wertschöpfungskette für wachsenden Druck. Vor diesem Hintergrund hat Bundesagrarminister Alois Rainer kurzfristig zu einem Krisengipfel eingeladen. Ziel des Gesprächs ist es, die aktuelle Marktlage gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern aus Erzeugung, Fleischwirtschaft und Handel zu bewerten und Optionen zur Stabilisierung zu erörtern...
Die internationale und europäische Fleischwirtschaft steht zum Jahreswechsel 2025/2026 vor einer Reihe signifikanter Entwicklungen, die Produktion, Handel, Verbraucherverhalten und technologische Innovationen gleichermaßen prägen. Gleichzeitig sendet die Gesamtwirtschaft positive Signale...
Die französische Regierung hat neue Ernährungsempfehlungen veröffentlicht und ruft die Bevölkerung dazu auf, den Fleischkonsum bewusster zu gestalten und insgesamt zu reduzieren. Die Maßnahme ist Teil einer umfassenden Strategie, mit der gesundheitliche Risiken minimiert und zugleich Klimaziele unterstützt werden sollen...
„Weltweites Bevölkerungswachstum und zunehmender Wohlstand werden den Bedarf an tierischem Protein bis 2050 um rund 20 Prozent im Vergleich zu 2020 steigen lassen. Tierische Proteine müssen einen wesentlichen Beitrag zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung leisten“, erläuterte Dr. Dominik Wisser, Experte der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), auf dem Parlamentarischen Abend des Verbandes der Fleischwirtschaft (VDF) in Berlin...
Deutschland kann wieder frisches Rindfleisch nach Japan exportieren. Das japanische Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei (MAFF) hat am 12. November 2025 mitgeteilt, dass im Januar 2025 verhängte Einfuhrverbot aufzuheben...
Washington, November 2025 – Der US-Rindfleischsektor steht erneut im Fokus einer kartellrechtlichen Prüfung: Präsident Donald Trump hat das Justizministerium (DOJ) beauftragt, die Preisbildung bei marktprägenden Rindfleischverarbeitern zu untersuchen...