Begin skoot vir die Nutri-telling in Duitsland
In Duitsland sal dit vanaf November 2020 moontlik wees om die Nutri-Score, 'n vereenvoudigde, kleurgekodeerde voorstelling van die voedingsgehalte van voedsel, op die etiket te vertoon. Op 9 Oktober 2020 het die Federale Raad 'n regulasie van die federale regering goedgekeur wat voedselmaatskappye in staat sal stel om die Nutri-Score in die toekoms op 'n wetlik veilige manier te gebruik. Dit baan die weg vir die vrywillige logo om in die toekoms op meer en meer voedseletikette te verskyn. Die doel daaragter: Die Nutri-telling stel verbruikers in staat om voedingswaardes met 'n oogopslag te vergelyk en dien as 'n vinnige besluitnemingshulpmiddel wanneer hulle inkopies doen.
Watter vrugtejogurt het die beter voedingswaarde in vergelyking? Verbeter gedroogde vrugte in muesli die voedingsgehalte daarvan? Vir sulke produkvergelykings binne 'n voedselkategorie bied die Nutri-Score maklik verstaanbare antwoorde in vyf vlakke: As 'n voedsel ryk is aan gunstige voedingseienskappe, ontvang dit 'n A met 'n groen agtergrond - die mees positiewe Nutri-telling. 'n Medium voedingsgehalte word aangedui deur 'n C wat in geel uitgelig is. Die onderkant van die gradering is 'n E met 'n rooi agtergrond vir voedsel wat die relatief minste gunstige voedingswaarde het en spaarsamig verbruik moet word.
Die Nutri-Score vul die voedingstabel aan wat vereis word vir byna alle verpakte voedsel volgens die EU-voedselinligtingregulasie. Voedsel wat nie ’n voedingswaardetabel hoef te bevat nie – soos appels in klaargemaakte pakkies of onverpakte items by die bakkery of by die weeklikse mark – kan ook die Nutri-Score dra. Maar net as hulle op vrywillige basis van 'n voedingstabel voorsien word. Die Nutri-Score kan ook in advertensies gebruik word, byvoorbeeld in aanlyn kleinhandel – maar net vir kosse wat eintlik die logo op die etiket het.
Die Nutri-Score moet op die voorkant van die produk in die onderste derde van die verpakking geplaas word. Dit word bepaal deur die nuwe nasionale regulasie met verwysing na die gebruiksvoorwaardes van die logo wat in die Europese handelsmerkwetgewing geanker is. Dit bepaal nog 'n belangrike reël vir elke maatskappy wat die Nutri-Score wil gebruik - ongeag of dit in Duitsland, Frankryk of elders is: Enigeen wat die Nutri-Score vir een van hul produkhandelsmerke gebruik, moet alle produkte van hierdie handelsmerk daarmee etiketteer na 'n oorgangsfase - maak nie saak wat die voedingsuitspraak is nie. Slegs produkte van 'n handelsmerk waarvan die voedingssamestelling reeds gunstig is, mag geëtiketteer word.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de
