Globale organiese gemeenskap by BIOFACH
Van 13 tot 16 Februarie 2024 sal 2.550 94 internasionale uitstallers uit 150 lande hul uitgebreide produkrepertorium by BIOFACH, die wêreld se voorste handelsbeurs vir organiese voedsel, aanbied, XNUMX van hulle by VIVANESS, die internasionale handelsbeurs vir natuurlike skoonheidsmiddels. In Neurenberg ervaar deelnemers die organiese gemeenskap in aksie langs die hele waardeketting. Warm onderwerpe word in die uitstalsale sowel as in die twee kongresse bespreek. Die BIOFACH-kongres fokus op die onderwerp "Food for the Future: Women and Sustainable Food Systems". Tendense en innovasies vind ook baie spasie in die ondersteunende program en in die uitstalsale. Hierdie jaar by BIOFACH sal daar twee bedryfstendense "Holistic.Climate.Regeneration" en "Persoonlike En Planetêre Gesondheid" wees, asook vier produkneigings "Sweet Soulfood", "Transparency", "Mushroom Mania" en "Clear-Headed Joy" . VIVANESS bevat die bedryfstendense "Leefstyl & Identiteit" en "Be Gemeenskap" sowel as die produkneigings "Fresh Around The Clock", "Sensory Beauty" en "Empower your Beauty".
“Veral in onstuimige tye soos hierdie is dit selfs meer belangrik om saam te kom en in dialoog te tree. Ons sien uit daarna Organiese gemeenskap by BIOFACH en VIVANESS op die terrein en digitaal en om hulle 'n platform vir hierdie noodsaaklike uitruil te bied. Hier kan ons saam die weg baan na ’n volhoubare toekoms!” verduidelik Petra Wolf, lid van die bestuurspan. “Neigings, uitdagings in die bedryf, sowel as vuurtorings en beste praktykvoorbeelde vind meer ruimte as ooit in die diverse forums en uitgebreide ondersteunende programitems. Byvoorbeeld by die nuwe HoReCa – GV & Gastro ontmoetingspunt of in die SustainableFutureLab,” het Wolf voortgegaan. “Ons dank gaan aan alle uitstallers, besoekers en media-professionele betrokke sowel as ons vennote IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS en NATRUE. Die groot reaksie wys hoe belangrik die jaarlikse wêreldwye bedryfsvergadering vir die sektor is!”
Nuut in 2024: Uitgebreide BIOFACH-ondersteunende program
30% organies in openbare kombuise teen 2030 – dit is die doel van die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou. 'n Hoë teiken vir gemeenskaplike spyseniering en gastronomie, hier was die organiese aandeel 2022% in 2 (bron: BÖLW bedryfsverslag 20232). ’n Landswye inisiatief met befondsingsprogramme, sertifikate en nuwe regulasies is bedoel om die organiese proporsie van buite-huis spyseniering te verhoog en voedselvermorsing te verminder. Kenners verduidelik wat dit vir restaurantateurs beteken by die nuwe ontmoetingspunt HoReCa – GV & Gastro. BIOFACH 2024 bied aan belangstellende deelnemers 'n omvattende reeks spesialisinligting oor die onderwerp van "buite-huis spyseniering". As deel van die HoReCa - GV & Gastronomie-forum klassifiseer kenners die nuwe regulasies, beantwoord vrae en wys uitdagings uit, terwyl toegepaste praktyke en voorgestelde oplossings by sogenaamde toonhoogtes ingesluit word. Die interaktiewe area van die ontmoetingspunt verskaf ook dieper insigte, byvoorbeeld deur voorbeelde van beste praktyke, en bied die geleentheid om op 'n geteikende wyse en op ooghoogte idees met eendersdenkende mense uit te ruil.
Ook nuut is die SustainableFutureLab, 'n oop en samewerkende gebeurtenisreeks. Omstrede, hoogs aktuele vrae word geopper en bespreek in werkswinkels en deskundige panele. Alle deelnemers werk saam om oplossings te ontwikkel en neem aktief deel aan die voedingsoorgang na meer organiese voedsel.
Vir meer inligting: https://www.biofach.de/
