Nuwe organiese etiket bekendgestel
Die organiese aandeel in buite-huis spyseniering (AHV) behoort in die toekoms met 'n oogopslag vir verbruikers sigbaar te wees. Volgens die federale regering se plan moet kantiene, kantiene en ander fasiliteite vrywillig hul verbintenis tot volhoubare spyseniering aandui met ’n drievlak-etiket – goud, silwer en brons, afhangend van die organiese inhoud. Vir hierdie doel het die Federale Minister van Voedsel en Landbou, Cem Özdemir, verlede week die konsep vir die Organiese Buite-Huis Spyseniering Ordonnansie (Bio-AHVV) aan die Federale Kabinet voorgelê. Dit skep 'n duidelike wetlike raamwerk sodat maatskappye met min moeite organies in hul kombuise kan etiketteer. 17 miljoen mense eet elke dag in openbare spysenieringsfasiliteite.
Federale Minister Cem Özdemir sê: "Gemeenskapspyseniering het groot potensiaal om oud en jonk van gesonde, voedsame en volhoubare kos te voorsien. Kantiene, kafeteria's en dies meer kan die organiese etiket gebruik om vrywillig, maklik en verifieerbaar hul verbintenis tot volhoubare spyseniering te merk en dus terselfdertyd versterk ons organiese boerdery deur aanvraag te bevorder - dit is 'n belangrike stap op pad na 30 persent organies teen 2030. En uiteindelik maak ons meer deursigtigheid vir verbruikers moontlik omdat ons die huidige gaping in kommunale spyseniering."
Die Bio-AHVV maak voorsiening vir nuwe etikettering in brons, silwer en goud: Indien die organiese aandeel van 20 tot 49 persent van die geldwaarde van die totale aankoop van bestanddele en produkte wat deur 'n besigheidseenheid gekoop word, toegelaat word, mag 'n maatskappy die Bio vertoon. -AHV-logo in brons met 'n monetêre organiese aandeel van 50 tot 89 persent met die silwer en met 'n monetêre organiese aandeel van 90 tot 100 persent met die goud. Die nuwe regulasie stel maatskappye ook in staat om op 'n eenvoudige en sakevriendelike manier organiese bestanddele op hul spyskaarte te etiketteer en te adverteer.
Organiese boerdery lewer 'n besondere bydrae tot die beskerming van die omgewing en hulpbronne. Die federale regering het dus vir homself die doel gestel om organiese boerdery teen 2030 tot 30 persent van die landbougebied uit te brei. Om meer boere na organies oor te skakel, moet vraag en aanbod op lang termyn in harmonie ontwikkel.
