Die ECJ-uitspraak stuur die regte sein
Frankfurt am Main, 21 Junie 2017. Die Duitse Slagtersvereniging verwelkom die uitspraak van die Europese Hof van Justisie oor die benaming van analoogprodukte. Die ECJ het besluit dat name soos "tofu botter" of "veggie kaas" ontoelaatbaar is vir suiwer plant-gebaseerde produkte. Die verantwoordelike DFV visepresident Konrad Ammon jr. sien die EHJ-beslissing as 'n goeie stimulus vir die voortdurende debat oor die gebruik van tradisionele name vir vleisvervangerprodukte. "Selfs al is die regsituasie vir vleisprodukte nie so duidelik soos vir suiwelprodukte nie, stuur die beslissing beslis 'n sterk sein," het Ammon gesê.
In Maart 2016 het die Duitse Slagtersvereniging saam met die Duitse Boerevereniging 'n aansoek by die Duitse Voedselkode Kommissie ingedien dat die name van vleisprodukte, soos beskryf in die riglyne, nie vir vleis- gebruik mag word nie. gratis produkte. Die DFV regverdig dit onder meer met die vereistes van die Voedselinligtingordonnansie. “Baie van die argumente wat die EHJ nou aangevoer het teen die gebruik van die terme room, room, botter, kaas en jogurt vir analoogprodukte kan ook in ons aansoek gevind word,” beklemtoon Ammon.
Dit word tans bespreek in 'n spesiaal saamgestelde spesialiskomitee van die Duitse Voedselkode-kommissie. Die doel van die DFV is om sy eie riglyn vir vleisvervangerprodukte te ontwikkel, waarna tans nog met spoggerige name verwys kan word. Konrad Ammon: “Ons wil – nie die minste in die belang van verbruikers – duidelikheid oor die mark hê en ’n duidelike klassifikasie of dit dierekos of byvoorbeeld vegetariese of veganistiese plaasvervangerprodukte is.”
Dit geld nie net vir die benaming nie, maar ook vir die kwaliteit en samestelling van analoogprodukte. “Dit kan nie so wees dat die strengste kwaliteitstandaarde geld vir 'n tradisionele gekookte ham of 'n kalfslewerwors nie, maar nie vir 'n produk gemaak van soja- of graanproteïen wat soortgelyk is in naam, vorm en kleur nie,” sê Ammon. Die aanvaarding van 'n riglyn vir veganistiese en vegetariese kosse deur die voltallige sitting van die DLMBK word vir vanjaar beplan.
(Beeld: vleisvervangerproduk met panering)
