Pluimveevleisbedryf vir verpligte etikettering in gastronomie
Die Duitse pluimveevleisbedryf loods ’n inligtingsoffensief om verpligte etikettering van die oorsprong van vleis in die spysenierings- en grootmaatverbruikersegment te bevorder. Die sentrale boodskap is die versoek "Beëindig sensuur van oorsprong!". Aan die begin van die veldtog is die eerste reuse-plakkaat naby die regeringsdistrik in Berlyn onthul. “Ons het doelbewus die slagspreuk gekies omdat ons die aandag wil vestig op ’n tekort in deursigtigheid en bemarkingsvereistes,” sê Friedrich-Otto Ripke, President van die Sentrale Vereniging van die Duitse Pluimveebedryf (ZDG). Op spyskaarte in restaurante en kantiene in Duitsland is daar geen verpligting om aan te dui waar die vleis vandaan kom nie. Die inligtingsoffensief van die Duitse pluimveevleisbedryf wil dit verander. Ripke eis: “Slegs ’n etiketteringsvereiste kan die neiging na meer en meer ingevoerde goedere met meestal aansienlik laer dierewelsyn en kwaliteitstandaarde stop.” Die gebiede van gastronomie en groothandel beslaan meer as die helfte van die mark vir vars pluimveevleis en is dus deurslaggewend vir meer dierewelsyn in implementeer die breedte. Volgens Ripke kan die verpligte aanduiding van oorsprong by verbruik buite die huis 'n vraagplatform skep vir huishoudelike pluimvee wat volgens die hoogste standaarde geproduseer word.
Die gebrek aan deursigtigheid in vergelyking met inkopies in die supermark pla verbruikers al hoe meer. Die ZDG-president verwys na 'n verteenwoordigende opname deur die meningsnavorsingsinstituut Civey, waarvolgens 78 persent van Duitsers wil hê dat die land van herkoms op spyskaarte aangedui word. “As die mark sy bydrae tot meer dierewelsyn en meer klimaatbeskerming in veeboerdery wil lewer, dan moet die verbruiker die oorsprong kan herken en daarvolgens kan kies,” sê Ripke.
Toegewyde implementering in plaas daarvan om vir Europa te wag
ZDG-president Ripke kritiseer die beplande optrede deur die Federale Minister van Landbou Cem Özdemir. In plaas daarvan om die vereistes van die koalisie-ooreenkoms te implementeer, wat voorsiening maak vir die instelling van 'n "omvattende aanduiding van oorsprong", is sy ministerie weer op die rem met verwysing na 'n vermeende Europese oplossing: "As ons wag vir die laaste persoon in Europa om spring op die trein, dit is Duitsland as plek vir pluimveevleis het in 'n genadelose kompetisie beland om pryse te verlaag.” Die voorbeeld van Frankryk wys dat 'n nasionale vooruitgang moontlik is. Vanaf Maart 2022 sal die Franse regering 'n etiket van oorsprong vir vleis in alle restaurante, maatskappye en skoolkantines in die land instel. “’n Nasionale pad wat verbruikerswense en bestaansekerheid vir plaaslike troeteldiereienaars kombineer, is dus baie haalbaar,” sê Ripke.
Duidelike oproep tot optrede aan politici
Die veldtog “Beëindig sensuur van oorsprong!” kombineer buitelugadvertensies, aanlyn baniere en sosiale media met koerantadvertensies asook teks- en videobydraes op pluimveebedryfkanale. Die advertensiemotiewe neem tonele uit gastronomie aan. Die geregte wat bedien word, word opties onherkenbaar gemaak om die inligtingsgaping vanuit die verbruiker se oogpunt duidelik te maak. Die boodskap is: “Skep meer deursigtigheid vir verbruikers met duidelikheid op die spyskaart.” Ripke beklemtoon dat die politiek opgeroep word om op te tree: “So voorbeeldig soos wat baie restaurateurs reeds optree met vrywillige etikette van oorsprong – op die ou end moet die wetgewer die bindende raamwerk."
Oor die ZDG
Die Sentrale Vereniging van die Duitse Pluimveebedryf eV (ZDG) verteenwoordig die belange van die Duitse pluimveebedryf op federale en EU-vlak as 'n professionele sambreel- en sambreelorganisasie teenoor politieke, amptelike en professionele organisasies, die publiek en in die buiteland. Vir die pluimveevleisbedryf is die Federale Vereniging van Pluimvee-slaghuise (BVG), die Federale Vereniging van Plaashoenderprodusente (BVH) en die Vereniging van Duitse Turkye Produsente (VDP) binne die ZDG georganiseer. In die algemeen praat die ZDG vir ongeveer 8.000 XNUMX lede van die geaffilieerde federale en staatsverenigings. Meer inligting by www.deutsches-gefluegel.de
