Alliansies in die produksieketting teen die suinig-is-cool mentaliteit
Sonnleitner kritiseer die marginalisering van kwaliteit produkte
Die voorsitter van die Federale Vereniging van die Duitse Voedselindustrie, Dr. Peter Traumann en die president van die Duitse boerevereniging (DBV), Gerd Sonnleitner, het op die openingsperskonferensie van die Internasionale Groen Week 2004 in Berlyn ooreengekom dat die "suinigheid is koel kultuur" nie 'n oplossing vir 'n land kan wees wat. .. onder die rykstes in die wêreld. Om suinigheid as 'n sosiale deug te verklaar en ekonomiese vooruitsigte daarin te soek, is die verkeerde manier om die geleenthede van 'n opkomende ekonomiese opswaai te benut. Die doelwit van nywerheid, handel en landbou moet eerder wees om weg te beweeg van goedkoop tuisteskepping en na 'n kwaliteit- en diensoffensief.Hierdie offensief behoort dit duidelik te maak dat die landbou- en voedselbedryf kwaliteit produkte bied wat 'n belangrike bydrae tot 'n goeie leefstyl lewer en dus 'n rol het wat verder strek as net voeding. Afslag- en prysstryde bied geen vooruitsigte nie, nóg vir handel en nywerheid nóg vir verbruikers, het Traumann beklemtoon. Afslaggevegte sal verbruikers onseker maak en sal net wag dat die nog goedkoper aanbod die goedere vir eers op die rak kom los. Die afslaghandelaars is 'n suksesvolle verkoopstipe wat sy plek in die mark het, het Traumann beklemtoon. Maar daar behoort ook alternatiewe vir verbruikers te wees waaraan die industrie en handel intensief sal moet werk.
DBV-Präsident Gerd Sonnleitner betonte, dass die Bauern sich nachdrücklich gegen die Marginalisierung ihrer Qualitätsprodukte einsetzten. Der gesellschaftlichen Aufwertung von Geiz stellten sie die Kampagne "Lebensmittel sind mehr wert!" entgegen. Dafür suchten sie Allianzen in der gesamten Produktionskette. Mit den Molkereien beispielsweise wollten sie ein Gegengewicht zum Lebensmitteleinzelhandel im Markt aufbauen. Das Kartellamt ermutige geradezu die Vermarktungsorganisationen, einen solchen Weg zu gehen.
Bron: Berlyn [ dbv ]
