تقدم AVO العديد من المنتجات الجديدة في IFFA 2022
منتجات النقانق التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وتوابل السلطة النباتية وشرائح الدجاج النباتي أو المنتجات الهجينة التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون الحيوانية - يقدم AVO جميع الموضوعات الغذائية التي تتم مناقشتها حاليًا من قبل المستهلكين. كالعادة ، تستند جميع الحلول إلى التوثيق الكامل في سلاسل التوريد وجودة المعالجة الصناعية بالإضافة إلى جودة المعالجة المُحسّنة تقنيًا.
الاتجاه الذي سيبقى: البروتينات البديلة
يستمر الاتجاه نحو التغذية النباتية أو حتى النباتية ، على الرغم من أن الكثير من الناس يهتمون بتقليل استهلاك اللحوم أكثر من الاهتمام بالامتناع التام. لذلك ، هناك طلب على البروتينات البديلة التي تلبي أيضًا الرغبة في الغذاء الصحي. مع ال نطاق فيجافو تقدم مركبات AVO لإنتاج منتجات مناسبة بدون لحوم مثل برغر, ناجتس ، سيفابسيشي أو شرائح دجاج نباتية على أساس بروتين البازلاء. باستخدام نسيج القاعدة فيجافو بايا تكس بالإضافة إلى الربط الخاص وإضافة التوابل ، يتم تحقيق الخصائص النموذجية لمنتجات اللحوم من حيث العضة والذوق بشكل ممتاز.
 |
| رصيد الصورة: AVO |
تتبيلات فاخرة
مع أشعة الشمس الأولى ، لا تنمو الرغبة في الشواء فحسب ، بل تتطور أيضًا إلى البحث عن نبضات طعم جديدة على مستوى عالٍ. تتبيلات Lafiness المتميزة مناسبة تمامًا ، لأن AVO تعتمد على أعلى جودة في المواد الخام لتتمكن من تقديم تجربة طعم ممتازة في النهاية. الأعشاب النبيلة وزيت بذور اللفت المعصور على البارد وملح البحر عالي الجودة تكمل المكونات التي أعطتها اسمها. الذي يتضمن فلفل أسود ، ثوم أسود ، زعفران ، فلفل مدخن والبعض الآخر. مع الجديد الفلفل الوردي الفاخر يوجد الآن شيء جديد لعشاق الشواء. أساس الإبداع الجديد هو الفلفل الأحمر - المعروف للخبراء باسم فاكهة Schinus من شجرة الفلفل البرازيلية - والذي يستحضر ملاحظة رائعة من الفلفل الحار على اللحوم أو الأسماك أو الخضار. علاوة على ذلك ، فإن الحبوب أو التوت المجمد بلطف والحبيبات الدقيقة يخلق أزمة لا تشعر بها فحسب ، بل تسمعها أيضًا عند قضم الطعام المشوي.
 |
| من دواعي سروري أن أنظر أيضًا: الجديد AVO Lafiness Premium Pink Pepper ، رصيد الصورة: AVO |
كريم نباتي AVO - تقليل مبتكر للدهون الحيوانية
يتيح كريم AVO Liq-Würz النباتي تبادل الدهون الحيوانية في إنتاج منتجات النقانق اللذيذة. على أساس زيت بذور اللفت القيم ومكونات محددة أخرى ، يمكن تبادل الدهون الحيوانية بنسبة تصل إلى 20 في المائة. تم فحص التأثير التكنولوجي واللذيذ للقشدة النباتية على أساس مشروع بحث علمي وقد أثبت بالفعل نفسه في إنتاج نقانق الدواجن ونقانق اللحم البقري. تُعطى قابلية انتشار الشاي أو نقانق الكبد بالإضافة إلى اللدغة المقرمشة للمسلوق أو النقانق. بفضل الزيت النباتي ، يزداد أيضًا امتصاص الأحماض الدهنية Omgea-3.
 |
| يتوافق كريم نبات AVO مع إرشادات جمعية الغذاء بدون الهندسة الوراثية (VLOG) وهو أيضًا ذو جودة عضوية متوفر وقادر الحلال. |
يتم أيضًا تضمين كريمات أساسية أخرى - غير نباتية - من مجموعة AVO: كريم أساس كلاسيكو جورميه ، توبيكو جورميه ، فلوريدا جورميه إضافة إلى Puszta جورميه. لذا سواء مع اللحم أو بدونه ، سواء كانت سلطة الهليون أو البطاطا الحلوة أو سلطة الأفوكادو أو سلطة البطاطس مع صلصة الثوم الأسود ، فنحن نرحب بك لتوسيع أو دمج اقتراحات الوصفات مع أفكارك الخاصة!
الملصق النظيف - لا يزال جانبًا مهمًا
يقدّر العديد من المستهلكين الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على أقل عدد ممكن من المواد المضافة ، أو باختصار "ملصق نظيف". لا يقتصر الأمر على تجنب المواد التي قد تكون غير صحية فحسب ، بل يتعلق أيضًا بأخذ الحساسية في الاعتبار. لذلك تقدم AVO مجموعة كبيرة ومتنوعة من خلطات التوابل والمخللات والصلصات كإصدار "مجاني". لا يتم هنا معالجة الغلوتامات أحادية الصوديوم ولا مستخلص الخميرة أو المواد المسببة للحساسية. يمكن للمستهلكين ومنتجي المواد الغذائية الاعتماد على قائمة المكونات من AVO.
 |
| رصيد الصورة: AVO |
مركب شنيتزل نباتي مع خبز مقرمش ومعد بنجاح مضمون
الإصدارات الجديدة: فيجافو جاهز لخلط شنيتزل، وهو مركب تم تطويره خصيصًا كبديل نباتي لشنيتزل الكلاسيكية. مع إضافة الماء والزيت ، يتم تكوين كتلة في وقت قصير يمكن تشكيلها ومعالجتها بسهولة. إن ضمان نجاح AVO الذي يضرب به المثل يجعل من السهل إنشاء بدائل بروتينية لمنضدة اللحوم الخاصة بك. كما هو الحال مع جميع منتجات Vegavo الجاهزة للخلط ، فإن ثبات كتلة البروتين عند تسخينها في مقلاة أو على الشواية ، بالإضافة إلى الشعور بالبنية اللحمية عند العض ، أمر مقنع.
 |
|
موصى به خصيصا لهذا الغرض فتات الخبز AVOالتي توفر قشرة بنية ذهبية بالإضافة إلى نكهة لذيذة |
التنوع العضوي لمزيد من المتعة
تفي AVO بمتطلبات الأغذية العضوية ، والتي يستهلكها بالفعل حوالي 22 بالمائة من المستهلكين في ألمانيا ، منذ سنوات عديدة. المعيار بعد IFS (أعلى مستوى) أمر بديهي بالنسبة لنا تمامًا مثل تحقيق المعيار العضوي (EC رقم 834/2007) أو مواصفات أرض طبيعية. تنطبق اللوائح الصارمة على شراء المواد الخام من الزراعة العضوية الخاضعة للرقابة ، إلى الطحن والخلط ، وكذلك التعبئة والتغليف والتخزين والخدمات اللوجستية. هذا هو نتيجة سنوات عديدة من الخبرة أكبر مجموعة من البهارات العضوية في مجال تصنيع التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خلطات توابل فردية يتم تسليمها جاهزة للمعالجة وفقًا لرغبات عملائنا.
 |
| رصيد الصورة: AVO |
خلطات توابل جديدة لمتعة شواء راقية
إن نطاق القطع من حيث اللحم البقري يزداد اتساعًا وأوسع ، وتنضم الآن شريحة لحم الخاصرة أو اللحم المعلق إلى عظمة T المعروفة.
هناك أيضًا اتجاهات طليعية جديدة من إسبانيا ، مثل Presa ، قطعة عنق من خنزير Iberico أو cuscino ، غطاء صغير من عظم مجرفة كتف لحم الخنزير. تقدم AVO مجموعة متنوعة من الأنواع الجديدة المناسبة للشواء توابل جافة كما الثوم الأسود أودر فلفل أسود أحمر اوند فلفل مدخن باربيكيو.
يُعرف الثوم الأسود والفلفل الأسود القديم بالفعل باسم التتبيلات الممتازة ويتمتعان بشعبية كبيرة في محفظة AVO Lafiness منذ اليوم الأول. الخاص الثوم الأسود هي عملية نضج الثوم ، التخمر. هذا يعطي الفصوص لونها الأسود الغامق الفريد ومجموعة متنوعة خاصة من الروائح ، نوتة الثوم تكون أكثر اعتدالاً بعد التخمير. المخمر بالمثل ، ولكن عن طريق ملح البحر ، هو فلفل أسود. موطنها الأصلي سريلانكا وكمبوديا وتنمو في المناظر الطبيعية للجبال والغابات. يتم حصاد الزيوت العطرية للفلفل يدويًا وخلطها مع ملح البحر ، ويتم تكوين رائحة فلفل جديدة تمامًا.
الطابع الدخاني الذي يحمل اسم الفلفل الأحمر المدخن سوف يسعد جميع محبي الشواء الأمريكي الأصلي. يتطلب تقليد تدخين الفلفل الحلو قدرًا كبيرًا من الدقة ، حيث يجب أن تكمل الرائحة الدخانية روائح الفاكهة ، ولكن لا تتغلب عليها. لذلك تعتمد AVO على مواد خام عالية الجودة لتتمكن من تقديم تجربة طعم ممتازة في النهاية.
التوابل الجديدة ليست مناسبة فقط للحوم البقر أو الخنزير ، بل هي أيضًا ترقية مرحب بها للنقانق الطازجة أو الدواجن أو الأسماك. بطاطس مشوية متبلة بالثوم الأسود ، بالإضافة إلى سلطة لحم نباتي على أساس سلطة فيجافو مايونيز كما أن أمسية الشواء مثالية للنباتيين.
قم بزيارتنا في IFFA: Hall 12.1، Stand C79
